U posljednjih nekoliko godina sve više naići na proizvode koji imaju vrlo upitnu kvalitetu u našoj prehrani. Dakle, mnogi od nas su oprezni materijala kao što su palmino Olein, koja se nalazi čak i na hranu za bebe. Što je ovaj proizvod i kako ga liječiti? Dlan oleinski, oštećenja i korist koja je jednako izazvan mnogi stručnjaci, proizvodi odvajanje tekuće frakcije palminog ulja, koja je pak dobivena od plodova dlana ulja. Više nego često ne ga dobiti pomoću kristalizacije. On je rafiniran, deodorized, bijeljenje. kvaliteta proizvoda na sobnoj temperaturi, kao svijetlo žuta tekućina.
nekretnine
Njegova svojstva kvalitete dlan Olein je tvar slična super Olein. On ima uzak sastav triglicerida i ne zahtijevaju dodatni tretman. Zato se najčešće koristi kao izvrstan alternativa soja ili suncokretovo ulje. Palm Olein ima još jednu važnu imovinu - to je dugo vremena ne oksidira. To je zato što je zanemarivo mala količina linolne kiseline, ali sadrži puno tokoferola sprečavaju oksidaciju proizvoda.
Palm Olein je naširoko koristi jer vam omogućuje da štiti proizvode od mulja, smanjuje troškove ulja za prženje, eliminira off-okusa u gotovom proizvodu. Kroz ovu tvar proizvođači traže vrlo atraktivan izgled hrane, smanjenje pjenjenja, izbjeći probleme ako se miješa s drugim uljima.
djelokrug
Najčešći dlan Olein koristi kao jestivog ulja i ulja za prženje različitu hranu. To je zbog svoje otpornosti na oksidaciju. Kada zagrijava na palmi Olein ne pojavljuje štetni karcinogeni. Budući da je ovaj proizvod je 40% jeftinije od suncokretovog ulja i skladišti duže od bilo koje druge vrste biljnih ulja, to se sve više koristi za kuhanje i u našoj zemlji. Iako mnogi sumnjaju u korisnost palminog Olein, znanstvenici kažu o svom utjecaju na ljudsko zdravlje. To je, prema mnogima, sličan je učinak maslinovog ulja.
Palm Olein u hranu za bebe
Unatoč svim tehničkim svojstvima ovog proizvoda, u pravilu, ljudi vole da ga izbjeći kao dio dječje hrane. To je zbog činjenice da su djeca mnogo osjetljivija od odraslih na kemijski sastav hrane. Stručnjaci potvrđuju mišljenje da je oleinski dlan smanjuje apsorpciju kalcija iz formule mliječni dojenčad je sadržava. Ova tvar također povećava apetit, što često dovodi do prejedanja, koje s vremenom doprinosi rano pretilosti. To je često na kutijama s sličnih proizvoda pokazuju da oni sadrže palmino ulje, kada je u činjenici da sadrže palmino Olein.