Osnovni recept za pastrve, pečeni u pećnici

Ovdje ćemo predstaviti osnovni recept za pastrve, pečena u pećnici. Koristeći mali dio kulinarske mašte, možete poboljšati i proširiti ovo jelo. Na primjer, da su u njegovom sastavu gljiva, raznim povrćem, čine ribe sa sirom ili umakom od vrhnja. Ako vam se sviđa svjež, kuhati pastrve na roštilju, ili okrenuti način konvektora pećnicu. Želite ribljeg mesa je nježniji? Umotati ga u foliju ili kulinarske rukavca. Zatim, jelo će se samo topi u ustima. Također možete puniti mrtvog različitim preljevima ili pečene zajedno s ukras.

Bilo pastrve recept, pečena u pećnici, bez obzira koliko teško to može biti, počinje rezanje ribe. Korpus očišćene od peraja, vaga, glave, utrobe i rep. Ja ga oprati i lagano obsushivayut kuhinjski ručnik. Limun izrezati na pola na tanke kriške, stisnuti u ostatku zdjelu. Za sok prekrije sa žlicom maslinovog ulja, dodajte prstohvat crnog papra i soli. Ova mješavina utrljati ribu iznutra i izvana. Namazi prilično opsežna lista folije, tako da se kasnije mogu biti čvrsto omotati cijelu lešinu.

Nadalje osnovni recept pastrve, pečena u pećnici, poziva nas da se na jednoj strani ribe dubokih rezova dijagonalno. Ova jednostavna tehnika će se osloboditi od kostiju: oni propekutsya i neće se osjetiti. Osim toga, limun podlošci, izrezati na pola i zapeli u tim rupama, impregnirani pulpa pastrva svoj sok, neutralizirati karakterističan miris ribljeg ulja. Najvjerojatnije, nakon postupka shpigovaniya i dalje ćete imati neiskorišten kriške limun. Posekite ih fino i nafarshiruyte trbuha ribe. Do limuna dodati sjeckani luk i pola maslinovog travu. Ipak, nemojte pretjerivati sa začinima - delikatan okus ove ribe je vrlo osjetljiva i lako „potisnuta” začine.

Usput, to ne mora nužno biti punjena pastrve. Zapečeni mala slatkovodna riba je ukusna i bez punjenja. Dovoljno je staviti u utrobi grančicom peršina. Sada zatvorite foliju tako da sok oslobađa tijekom pečenja ne iscurilo. Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ^{° C} stavlja vrećica aluminij presavije u tavi. Mi smo stavili pecite oko pola sata. Nakon tog vremena, folija treba biti raspoređeno i malo držati u pećnici. Tako da ribe zlatne oblika kore.

Big masnoća Karelijanac pastrva, pečena u pećnici, dobiva na sličan način. Možete koristiti kulinarski rukav - onda je riba dobiti više ponuda. Rešetke dobije trupa papar i soli. Trbuh lagano nabijati mješavinu limuna krugova i posjetio zeleni luk. Ulijte u rukavu dvije žlice ulja i staviti ribe maslina. Stick paket u zagrijanoj 180 ^{° C} peći i peći za petnaest minuta. Sve je spremno. Izvadite, ukrasiti s majoneze i limuna kriške, služiti.

Univerzalni pastrve recept, pečena u pećnici, moguće je poboljšati ne samo nadjev, ali i „srodne materijale”. Pokušajte prije odlaska na peći za izrezati veći riba u dijelovima, posolite i natrljajte sa bijelim paprom. Pospite s limunovim sokom. U tavi bez ulja staviti kopar i peršin, luk. Na ovom dekom - ribe. Zatamnjenja luk i rajčice dva kruga. Stavite posudu u zagrijanu 200 ^{° C} peći. Pecite ribu natopljenu s okusom i mirisom bilja i povrća. 10 minuta prije kraja kuhanja jelo posipati naribanim sirom. Zlatno smeđe - siguran znak da je pastrva spremna.