Nasjeckajte s gljivama: Kuhanje tajne

Nasjeckajte s gljivama - to je uvijek pravi slavlje ukusa. Ali, ako želite naučiti kako pripremiti ove delikatese, morat će pokušati. Nemojte misliti da je dovoljno da kucam čekić na komad svinjetine i pržiti ga sa gljivama i dodati začin da biste dobili dobar rezultat.

Da, ovo jelo će morati prtljati. No, što je bio rezultat! Malo je vjerojatno da jedan čovjek može prihvatiti takvu poslasticu bez mase najviše pozitivnih emocija. Naravno, ako se ne pridržavaju vegetarijanskih pogledom. No, svatko tko voli meso kotleti s gljivama će biti oduševljen.

Naš mali izbor će vam pomoći izabrati recept ukusne odreske za obiteljski odmor ili romantični datum.

Opća načela za pripremu

Prije nego što kuhati ukusna kotleta, to je vrijedno pamćenja neke od tajni koje će vam pomoći da se jelo lijepo i ukusan.

Kao prvo, profesionalni kuhari preporučuju svinjski kotlet preko žita. Ova metoda rezanja - najčešći za kotleta.

Drugo, ne koristiti čekić tuče previše grube površine. Svrha procesa - iskoristite meso mekano, a ne uništiti ga.

Sok se ne raspršuju po cijelom kuhinji, prije tuče meso može biti omotan s plastičnom folijom.

Gljive za svinjski stane gotovo bilo: obični gljiva i bukovača, mirisne šume. Miris gljiva kao što otključava moć svinjetine čini meso okus još potpuni i zanimljiv.

aromatično tijesto

Kotleti s gljivama, recept koji će se spominju u ovom poglavlju ne tako teško. Ako još uvijek nemate iskustva u pripremi ovog jela, kao opcija se može smatrati najboljim za početak.

Izrežite komade mesa na ovalni oblik, čija je debljina - 0,7-0,8 mm. Lagano odgurnuti, posuti soli i papar smjesu ravnomjerno.

300 g svježih sirovih gljiva rasturati manji. U posudi poput jaja jaram 4 dodatkom 150 g brašna 200 g, majoneze, podsolite. Dodajte gljive i dobro promiješati. Ova količina je dovoljna da kuhati kotleta od jednog kilograma mesa.

Preuzmite kotleti u tijesto, a zatim pržiti na vrelom ulju.

Vi svibanj biti u mogućnosti da se pojednostavi recept priprema tijesto tih proizvoda, a preostalih nakon kuhanja mesa okusom ulja pržiti gljive. Ako želite, možete im dodati sitno nasjeckani luk. Prije posluživanja svaku usitniti trebate samo staviti žlicu pržene gljive.

hrskava breading

Za one koji vole fuziju svjež i nježno meso, bit će pravi blagodat nasjeckajte s gljivama, kuhani u ovom receptu.

3. Priprema spremnik. Na prvom mjestu jednog pola šalice brašna. U drugom vilicom, poput 4 jaja. I u trećem pospite u šaku krušnih mrvica i dodati bilo koji od vaših omiljenih začina. Naizmjence zaroniti meso u svakoj od tri spremnika, lagano i ravnomjerno raspoređeni po površini prvog brašna, jaja, a zatim zatim drobiti.

Pržiti šnicle u vrućem ulju s obje strane i poslužite uz umak prekuhano luk gljivama i vrhnjem.

Nasjeckajte gljive u pećnici

I ovo jelo se može pripremiti za još najviše svečane odmor. Ali što je najvažnije, ne morate se strogo slijedite recept. Možete koristiti proizvode u proizvoljnim omjerima.

Odbijaju meso i stavite u tavu ili uređenih za dijelove udobno pristaje zajedno. Spread na vrhu narezane kriške ili bukovača. Slanje u zagrijanoj pećnici 25 minuta.

Rešetka sir. Širiti ga na površinu, a zatim staviti meso u pećnici 5 minuta da se rastopiti sir.

Na zahtjev prije nego ga pečenje u posudu, možete dodati sirovo ili pržene luk, rajčica, majoneza, vrhnje.

No, prije primjene ove svinjski kotleti s gljivama, možete ukrasiti zelenilom.

Ukrasiti i služiti

Već smo rekli kako kuhati ukusna kotleta. Ali, to je vrijedno reći nekoliko riječi o prilog uz njega, jer on je također važna komponenta. Ovo jelo je idealno za ukrašavanje povrća, pečena na roštilju ili u pećnici, na tjesteninu, pire krumpir, kuhana riža. Mnogi vole kombinaciju gljiva, svinjetine i grah, tako da možete se prijaviti kao dodatak ukras od graha ili leće. Ljubitelji hrane će cijeniti bijele ili zelene šparoge.

Nasjeckajte s gljiva izgleda dovoljno naočit u sebi. Ali ako želite dati još više dekorativni, koristiti svježe bilje, narezane tanke ploče od crnih maslina ili krastavcima.