Radimo jogurt dom. recept

Jeste li ikada razmišljali o tome zašto je rok trajanja jogurta, koji se prodaje u trgovinama, tako velika? No, kao i mnogi žive bakterije ne žive. To sve ukazuje na to da kupuje jogurt pretrpana raznim dodacima: bojila i konzervansa, to nije vrlo korisno. No, ne brinite o tome, uvijek postoji izlaz. Danas ćete naučiti kako napraviti svoj vlastiti jogurt, domaći recept je vrlo jednostavan. A ako niste previše lijeni kuhati, a proizvod sa svojim rukama, onda ste definitivno neće samo dobiti puno užitka od njegovog ukusna okusa, ali i obogatiti svoje tijelo s korisnim živih bakterija.

Klasična prirodni jogurt. recept

sastojci:

• punomasno mlijeko (1,2 litara);
• jogurt kvasac (trgovine živjeti jogurt, što je datum isteka od ne više od 7 dana, ili suhog kvasca, koji se prodaje u ljekarnama).

Priprema:

1. Pripremite jogurt brzo i jednostavno. Zagrijavanje mlijeka i kuhati najmanje 15 minuta. To je učinjeno kako bi se uništili sve bakterije koje su tamo mi ne treba.
2. Pustiti da se ohladi na 40-45 stupnjeva temperature. To može mjeriti prst, umočiti u mlijeko. Ako možete ga zadržati za dugo vremena i ne spali, to znači da je temperatura normalna.
3. U maloj šalici odliti malo mlijeka i dodati starter. Sve dobro izmiješati i sipati u preostalom masom. Sada miješati sve zajedno. Također možete dodati bilo malo šećera, ali to je stvar ukusa.
4. Prelijte sve proizlazi težine staklenke (moraju biti propasterizovany). Pokrijte ili plastične folije, umotati u ručnik i stavite na toplo mjesto, kao što je baterija, ili ako sezona ne zagrijava, možete koristiti pećnicu. Potonji će morati da se zagrije do 50 stupnjeva, isključiti, a tek onda staviti jogurt, domaći recept od kojih su sada s obzirom na detalje. U bateriji je najbolje držati 4-8 sata, a ako koristite pećnicu - 3,5-4 sata. Sve dok staklenke će biti toplo, bolje je ne ometaju. U protivnom, jogurt će delaminiralo.
5. Dakle, vrijeme je prošlo, sada je potrebno ukloniti staklenke u hladnjaku. To je učinjeno kako bi se osiguralo da je rast bakterija u jogurtu zaustavljen, inače to samo kiselo.
6. A sada, dobar tek! U jutarnjim satima možete kušati jogurt, domaći recept je vrlo jednostavan.

Nekoliko savjeta

• Ako želite više vremena za pripremu jogurt, onda će biti dobro ako ostavite malo kvasca (oko 100-150 gr.).
• Ako volite debele, mlijeko treba biti kuhano dok (tako da se ispari) može biti. Dosljednost je također ovisi o tome koliko će držati ga toplo. Ako se dugo vremena, ona će doći blizu sir. A ako nije dovoljno, možete dobiti veliku piće jogurt.
• Imajte to može biti samo u hladnjaku, a ne više od 5 dana.

Što je korisno jogurt domaći recept je tako jednostavan?

Ovaj alergen proizvoda. To može i treba koristiti za osobe koje pate od dysbiosis i netolerancije na kravlje mlijeko. Ovaj jogurt je pun koristan laktobacila i bifidobakterija, koje imaju blagotvoran učinak na crijevne mikroflore i poboljšati imunitet.