Međutim, legende i zablude o sadržaju kalorija od Olivier salata

U post-sovjetskog doba, Rusi svečani stol i ostali stanovnici CIS-a je obogaćen novim jelima koji su prethodno bili nedostupni zbog nedostatka potrebnih sastojaka. Sada je došao u uporabu salate, u kojima struktura postoje i gljive, i masline, i raznih sireva i rakovi, škampi, druge školjke ... ime ti je. No, još uvijek najomiljeniji i uvijek prisutni na svečanoj stola je salata.

Međutim, treba napomenuti da je s pojavom pristup jednom razmotriti egzotične namirnice u naš život brzo prekinula ideje o prehrani, brojanje kalorija poduzeti i opasnosti od mnogih komponenti ukusnih jela (i samih jela, previše). I sad ljudi ranije konzumirati s slast svoje omiljene poslastice na velike blagdane, počinje se pitati, na primjer, kalorija salata Olivier.

Sastav omiljena salata

Nitko ne sumnja se da Olivier - ne dijeta jela. A osim toga, nije korisno (u smislu nutricionista). Počnite s prvi sastojak - krumpir. Mnogi dijeta osudio njegovo postojanje! Drugi će biti: u kuhanom obliku, ne sadrži vitamine, jednu vlakana, što pridonosi debljanju a. I u Sovjetskom naroda obožavali jelo za krumpir pada negdje četvrtinu volumena (o preferencijama pojedinih obitelji - možda više, možda manje). Čak nije ni pitanje - kalorija salata više ne može biti prihvatljivo.

Dalje dolazi meso komponenta. Klasična verzija predviđa „Doktorovom” kobasice, s trenutnom izobilju - izboru domaćica. Ali obično uzimaju kuhane, pa se povećava kalorijski salata opscen visine. No, još uvijek je jaje! I kiseli krastavci, koji nisu uključeni u popis dopuštenih proizvoda za one koji žele izgubiti na težini, jer to vas čini žedan, a zatim - želja za nešto pojesti.

A glavni bauk - majoneza. On ima umjetni, neprirodno, podebljano, nestašna - pod utjecajem kalorija salata započinje ljestvice.

relativna procjena

No, nije sve tako loše. Prije svega, različite domaćice kuhati omiljeno jelo na različite načine. Svaki dodaje vlastiti dodir na uobičajeni recept. Ako uzmemo u obzir da je osnovni „gravitacija” čini kuhana kobasica, onda oni koji ne koriste, ali promatrajući lik, možete lako disati. Zamjena kobasica mesa (posebno za piletinu), govedina ili teletina jezikom, divlje ptice, pa čak i strmija - po plodovima mora (kao što su škampi) smanjuje kaloričnu salata s vremena na vrijeme. Osim toga su mnogi mrkva staviti u posudu, što smanjuje količinu korištenog mesa komponente.

Izračun kalorija

Ljudi koji su se pitati kakvu štetu mogu uzrokovati salata, to se smatralo zelenaški kalorija, a nisu došli do konsenzusa. Prosječne izračuni su svedeni na pokazatelje od 170 do 280 kcal na 100 g omiljene hrane. No, postoje i oni koji tvrde da je manje od tri stotine, ta brojka ne pada. Nama je ova izjava izgleda upitna, jer je omjer proizvoda u salatu varira od kuće do kuće, a sastav je vrlo varijabilnost. Dakle, ako ste stvarno stalo kalorija salata, zgrabite stol, sjetite se što su proizvodi kupljeni, a omjer sastojaka je u svojoj verziji, a sve je dizajniran sebe.

Sporovi fanovi i protivnici

Međutim, mnogi pristaše tradicije se ne slažu s procjenama prethodnika. Većina će reći da su koristi (osim zasićenje) Olivier ne nose, ali nije htjela jesti svaki dan! A kada uzmete u obzir da je kalorijski salatu s kobasicama mnogo veći nego koristeći istu piletinu, nećete izgubiti na ukusu kada se mijenja jedan za drugog salatu, ali za pobjedu u „dietichnosti”.

Drugi „štetnim” komponenta je majoneza. Ali, to je moguće, umjesto masti, „teških” Use svjetla, pa čak i nezaslađen jogurt.

Kao rezultat tih zamjene kalorija salata smanjene na razinu od 100 koje je manje kalorija šalice soka.