Hrana i pića, Recepti
Kurnik Kuhanje s piletinom i gljivama na najboljim receptima
Kurnik je jedna od najstarijih ruskih nacionalnih jela. A ako ste nikada nije pripremio svoje ruke, onda predlažemo da naučiti kako to učiniti. Vjerujte mi, to je poslastica po prvi put kao i sve članove svoje obitelji i zasigurno će biti jedan od najomiljenijih. To ne može biti drugačije. Jer Kurnik - to je jako lijepa, ukusna i aromatična.
Što je to?
Kurnik se također naziva „pita-otac.” U starim danima ovo jelo svakako pripremiti za stol odmor. Snack kolač se sastoji od nekoliko slojeva tijesta i razne punila. Moderna Kurnik počeo pripremati čak i palačinke. Sam naziv jelo sugerira da kao nadjev za pitu od piletine koriste. No, osim njega, nadjev može sadržavati iznutrice, riba, heljda, proso, gljive. U ovom članku, domaćice pozornost recepte na raspolaganju, koji objašnjava kako se pripremiti Kurnik s piletinom, a ne samo za nju. Učiti i slobodno ih odvesti na note. Kuhati sa zadovoljstvom stare nacionalne jelo.
Učenje kuhati Kurnik s piletinom i gljivama. Faza Priprema
Sljedeće informacije pokazuje koji proizvodi trebaju ispeći kolač.
pripremu takvih sastojaka za tijesto:
- 200 ml mlijeka;
- 1 jaje 1 žumanjak (za podmazivanje);
- 4 velike žlice maslaca;
- 25g kvasac (mokro);
- 2 žličice šećera;
- 500 g brašna
- četvrtina žličice soli.
Za potrebe pile za punjenje:
- pile;
- kopar;
- peršin.
Ovaj recept sa pilećim Kurnik pretpostavlja i gljiva nadjevom. Da bi ga, priprema:
- svježe gljive - 400 g;
- luk - 2 kom.,
- rafinirano suncokretovo ulje.
Za izvođenje rižine preljeva potrebno takve proizvode:
- Slika - 100 g;
- Kokošjih jaja - 2 kom;.
- mladi luk - 4 olovke.
Kurnik s piletinom i gljivama iznutra će biti ispunjen čak i palačinke. Za njihovu provedbu potrebno sljedeće sastojke:
- 1 šalica mlijeka
- 1 jaje;
- 100 g brašna
- biljno ulje;
- sol.
Korak izvođenja meso popunjavanje
Želite li znati kako kuhati pileća Kurnik? Mi početi raditi nadjev. To mljeveno meso u ovo jelo je glavni. Kuhati file kuhati u slanoj vodi oko pola sata. Zatim se ohladi i usitniti (Narva ruku ili rezati nožem). U mesu dodajte sitno sjeckani povrće. Na okus, dodajte sol i papar. Nadev mješavina.
Gljiva punjenje: kako kuhati?
Operite gljive i izrezati na trombocite. Luk nasjeckajte na male komadiće. U suncokretovom ulju pržiti tih proizvoda. Dodajte sol i papar na okus. Kada luk postane zlatno smeđe i koricu na gljive pojavljuju, uklonite posudu s vatre. Stavite prazan u zdjelu i ostavite da se ohladi.
Punjenje riže
Kurnik s piletinom i gljivama uključivat će još treću vrstu mesa. Da bi ga, kuhati rižu i prelijte tekućinu kroz sito. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladiti i isjeckati na ribež ili kaša s vilicom. Luk sitno nasjeckajte. U zdjelu ulijte sve te proizvode, sol i miješajte.
Korak priprave tijesta za kolače
Zagrijte mlijeko i rastopite kvasac u njemu. U odvojenom jaje umutiti zdjelu s soli i šećera. Ova smjesa, dodati mlijeko i kvasac. Rastopiti maslac u zdjelu i prelijte ostatak proizvoda. Sada unesite brašno i zamijesite tijesto. Učinite to nije vrlo strma. Kada se tijesto prestane pridržavaju svoje ruke, stavite ga na dva sata pristupa.
kuhanje palačinke
Kurnik, korak po korak recept za koji studirate u se sastoji od tri sloja punjenja. I oni će pomak palačinke. Nadalje reći svoje pripreme tehnologije.
Umutiti jaje sa mlijekom. Dodati soli i biljno ulje. U malim obrocima sipati brašno i miješati. Tijesto treba imati glatku konzistenciju. Peć palačinke trebao biti na dobro zagrijanoj tavi. Oni trebaju biti tanke.
Stavljanje tortu u jednom komadu
Pečenje premažite uljem. Kvasac tijesto, podijeli u dva dijela. Jedna polovica role s valjkom u obliku kruga, čiji je promjer bi trebao biti nešto veći od promjera palačinke. Stavite tijesto na dnu posude. Nanesite top punjenje sloj gljiva. Pokrijte ga s palačinka ili dva. Sljedeći red - mljeveno meso. Uključite ga i pokriti palačinka. Zatim izliti riža nadjev. Druga polovica tijesta uvaljati u krug. Stavite ovaj sloj na vrhu zadnji sloj mljevenog Pinch rubove torte. Kurnik napraviti rupu u sredini na dnu. Sirovi pileći jajeta i bič s četkom, primjenjuju se u gornji sloj tijesta.
faza pečenja
Kurnik s gljivama, recept koji znate, staviti u prethodno zagrijanu 200 stupnjeva peći. Pecite ga oko 30 minuta. A zatim ga izvucite rupu u sredini pour gljiva juha ili pileća juha. Pokrovna ploča čista i suha s ručnikom i ostavite da odstoji sat-dva. Nakon toga kolač se može jesti. Poslužuje se uz kiselo vrhnje, raznim umacima ili juhe. Ima okus toplo i hladno.
Kako kuhati pileća Kurnik: savjete i trikove
Tijesto za pitu ne mora nužno biti kvasac. Kurnik mogu se obavljati na temelju slojevita ili pijeska. U tom slučaju, domaćica može olakšati zadatak i spremni kupiti tijesto u trgovine. Palačinke se može učiniti ne samo na pšeničnog brašna, ali s dodatkom raž ili heljda. Od ovog „pita-oca” koristi samo stjecanje zanimljiv okus.
Što se tiče preljeva, postoji Kulinarstvo mašte je kome se obratiti. Oni mogu biti vrlo različiti. Najpopularniji su mljevenim krumpir, šunka, sir, riba, brusnice i druge proizvode. Naziv torte pretpostavlja da sadrži piletinu. Ali, to se kuha s dodatkom svinjetine, govedine, janjetine. Kórnik slojevi mogu biti i četiri, šest ili čak i više. Glavna stvar da punjenje skladno međusobno kombinirati.
Iz članka, naučili kako se pripremiti klasičan Kurnik s piletinom i gljivama. Pecite Kuća i ponudio svoju obitelj pa pita. Vjerujte mi, ovo jelo će osvojiti njihova srca i želuca od prvog jede mrvice.
Similar articles
Trending Now