Kuhanje iznutrice: pileća jetra, pirjana u kiselim vrhnjem

Piletina jetre, pirjana u kiselo vrhnje - jednostavno i ukusno jelo. Kuhati na različite načine. Razmotriti neke od njih.

Piletina jetre u kiselo vrhnje (foto i recept)

Potrebni sastojci:

• Težina jetre pileći 600 grama;
• više srednje luk (2-3);
• Glava polovica luk (4-5 kriške);
• kečap ili paradajz paste 50 ml;
• papar, sol;
• Krema pakiranje (200 grama).

Kuhanje piletina jetre u kiselim vrhnjem

Češnja češnjaka iz kože čiste, sitno nasjeckajte. Isto učinite s lukom. Zagrijte ulje u tavi ili tavi. Ulijte sjeckani povrće. Pirjajte nekoliko minuta. Oprati pileća jetra, nasjeckajte sitno. Dodajte luk i češnjak. Čim nestane boje sirovog mesa, pridaju jetre ili paradajz kečap. Pomiješajte sastojke. Držite na srednje jakoj vatri 10 minuta. Ulijte određenu količinu kiselog vrhnja. Podsolite, staviti papar. Opet, promiješati i kuhati još 20 minuta. Ukusna pileća jetra, pirjana u kiselo vrhnje je spreman. Jelo se može poslužiti s rižom, krumpirom ili tjesteninom. Dati više ukusan posipati vrsta sa sitno sjeckani zelje jetru.

Piletina jetre, pirjana u kiselo vrhnje, gljive

Cook piletina jetre s gljivama može biti. Dobiti izvrstan, ukusan i originalan jelo. Za njega, morat ćete:

• kilogram pilećih jetrica;
• funta svježih gljiva (npr gljive);
• Pakiranje 25% kiselog vrhnja (400 grama);
• nekoliko žlice brašna;
• Dva luk;
• biljno ulje saute;
• bilje, sol, papar, kurkuma.

Priprema Tehnologija

1. korak

Pileća jetra operite, osušite. Izrezati na srednje komade. Isperite opet.

2. korak

Pripremite umak. U tavi zagrijte ulje. Fino nasjeckajte luk. Pričekajte dok ne postane proziran. Nasjeckajte gljive na ploške. Baciti s lukom. Pržiti proizvodi za 10 minuta. Možete pokriti poklopac.

3. korak

Pripremljeni pileća jetra, dodati gljive. Podsolite. Pržiti malo. Zatim umiješajte žlicu brašna. Sve mješavina. Imajte na toplinu do potpunog isparavanja tekućine. Zatim dodajte kiselo vrhnje, ponovno promiješati. Kuhajte 5 minuta i staviti začine.

korak 4

Jetra pokriti poklopac, pirjati pola sata na vrlo laganoj vatri. Umiješajte često jelo može gorjeti. Kako je vrijeme istekne, provjeriti spremnost jetre. Stopa jelo na sol. Pospite bilje jetre. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 15 minuta. Poslužite uz rižu, pire krumpir ili tjesteninu.

Piletina jetre, pirjani u krem umaku s patlidžanom

Osvježenje će biti neobično jetre gulaš s patlidžana. sastojci:

• paketa (200 g) od vrhnja;
• pile težine jetre 400 grama;
• 2 patlidžan srednja vrijednost;
• ulja za kuhanje;
• luk;
• sol, papar, bilo začina;
• brašno - oko žlica.

Priprema Tehnologija

Izrežite patlidžan u velike kocke. Sezona sa soli i ostaviti da se odvoji sok. Jetra je izrezati na nekoliko komada. Nasjeckajte luk pola prstenje. Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom. Na ulju popecite luk. Dodaj u njega kriške jetre. Pržiti minuta 5. Pričvrstite narezane patlidžan. Stavite papar i sol. Pour kiselo vrhnje jetre. Zatim dodajte čašu vode, lovorov list i začine. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata. Ne zaboravite promiješati. Poslužite s bilo prilog. Možete posuti sa začinskim biljem i ukrasiti sa kriške povrća.