„Kucheryavyy Vanka” - kolač iz djetinjstva

Mnogi od nas još uvijek sjećam ukusna sada zove „Kucheryavyy Vanka” - kolač našeg djetinjstva, okus i izgled jako podsjeća Smetannikov tih vremena. Proizveden je u skladu sa receptima majke i bake, on apsolutno nije potrebno nikakvo oglašavanje. Naravno, na prvi pogled, to ne tako lijepa, ali još uvijek na stolu stoji nevjerojatna privlačnost i fin suzdržanost. Njegove glavne značajke - prirodnih sastojaka i jednostavnost pripreme.

Recept zapanjujući kolač „Kucheryavyy Vanka”

Od sada u trgovinama u prisutnosti mnogo veći raspon kolača u odnosu na ono što je bilo prije 25-30 godina. No, ukusne, prave domaće kolače i uvijek se održava u visoko poštovanje. Ovaj desert je jednostavan za pripremu, naprotiv, gotovo je nemoguće da zabrljati gore, a on je tako nježna i meka, savršeno ukrasiti vaš stol. Da biste ga kuhati trebate sljedeće proizvode.

Na shortcakes:

• tri jaja,
• Šest žlice brašna,
• 200 ml 3,2% mliječne masti, jogurt
• Pet grama sode bikarbone ,
• jedna čaša šećera,
• Dvije žlice kakao praha,
• vanilin.

Na kremu:

• 200 grama 25% mliječne masti, kiselog vrhnja
• jedna čaša šećera.

Na glazuru:

• 100ml mlijeka
• Dvije žlice kakao praha,
• Četiri žlice šećera,
• jedna žlica 82,5% masti maslaca.

A sada za vas - „Vanka Kucheryavy” - torta, recept koji je na raspolaganju svaki domaćica.

Proces pripreme naše torte

Ulijte u zdjelu šećera, tu je razbiti jaja, umutiti dok paperjast mase pjene, dodajte vaniliju na okus, onda soda i jogurt. Izmiješati dobro i unijeti malo brašna, whisking ne prestaje. Podijeliti nastalu tijesto na dva pola kakao i sipati u jednu od njih. 180 stupnjeva zagrijati pećnicu. Mast s maslacem dva okrugla oblika, ulijte tijesto i pecite ih kolače pune spremnosti. Približno vrijeme - 20 minuta. Onda smo ih iz pećnice i ohladite. U međuvremenu, mi ćemo nastaviti razgovarati, kako kuhati tortu, „Vanka Kucheryavy”.

Od kako je guste vrhnje i šećer, tući vrhnje. Brown torta - kolač baza. Rezanje bijeli kolač. Veličina komada - pola do jedan i pol centimetara. Kiselo vrhnje i prelijte njihovu mješavinu, što im je potrebno za natapanje ravnomjerno i dobro. Misa koje se ispostavilo, ležala punih temeljem ugašeni.

Pripremite glazuru. Ulijte mlijeko u lonac, kuhati, dodati kakao, pijesak šećer i kuhajte par minuta na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Dodajte maslac i kuhajte još dvije minute. Nakon što ispunite ovaj kolač s glazurom i poslati ga da otvrdne na hladnom mjestu. "Kucheryavyy Vanka" - kolač od djetinjstva -gotov. Uživajte.

Kolač „Vanka Kucheryavy”: korak po korak način s kondenzirano mlijeko

proizvodi:

• Tri pileća jaja,
• 200 grama brašna,
• ista količina šećera,
• 250 grama vrhnja,
• pol staklenke kondenzirano mlijeko,
• jednu žličicu sode bikarbone, gašeno octom,
• dvije žlice, mlijeka
• Četiri žličice kakao u prahu.

Za kremu:

• 400 ml guste kreme,
• jedna čaša šećera.

Za punjenje:

• 100 grama mliječne čokolade.

Kako drukčije priprema „Kucheryavyy Vanka” djetinjstva tortu? Počnimo s tijesta za kolače. Jaja šećera pijesak, poput šest ili sedam minuta, dok se smjesa je pahuljasto. Sipati vrhnje, kondenzirano mlijeko, mineralna voda, ugašena ocat i mlijeko. Sve dobro izmiješati i umijesiti tijesto, vsyp malo brašna. Kao iu prethodnom receptu, podijelite tijesto na dva dijela, dodajte kakao u jednu od njih i promiješajte. Ulje za podmazivanje vrhnje oblik, sipati ih u tijesto i brod za 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Pripravnost tvore kolač. Na pladanj staviti tamni kolač, može biti impregniran sa šećerni sirup. Pomiješajte vrhnje sa šećerom pijeska i dobiti kremu. Mi smo stavili ga na smeđe sloj. Bijeli kolač izrezati na kockice i pomiješajte s kremastim mase. Zatim ih stavi na bazu i na vrh ulijte rastopljeni čokolade. Za raznolikost i novi okus senzacije u masi cigle, možete dodati voće, marshmallows, sušene marelice, banane, orasi, šljive. Evo je, „Kucheryavyy Vanka”, kolač našeg djetinjstva.

Jednostavno Recepti „Vanka Kovrčava”

On je, naravno, to se ne razlikuje od ostalih recepata, ali postoje neke nijanse. Trebat će nam jedan kolač:

• jogurt - 200 grama,
• kokošjih jaja - tri,
• Šećer pijesak - jedna čaša,
• prašak za pecivo - jednu vrećicu
• vanilija - koliko,
• Brašno - šest žlice,
• kakao.

Na potrebama krem:

• pijesak šećer - 350 grama,
• Kiselo vrhnje - 400 grama.

I opet, „Vanka Kucheryavy” - kolač čiji recept je vrlo jednostavan. Jedan kolač je spreman, kao i uvijek, s kakao, drugi - bez i izrezati na kocke. Podmazuje krema prvi kolač na njemu - kocke klizanje, prethodno namočenih u kiselo vrhnje. Pospite naribanim čokoladna torta spreman. Dobar tek!