Krumpir kolači s kupusom. tijesto krumpirov

Krumpir kolači s kupusom pripremili lako i dobiti nevjerojatno ukusna i srdačan. Na žalost, recept ovog jela je poznato, nije sve domaćice. Štoviše, neki od njih nikada nisu čuli da su domaće kolače može se učiniti ne samo na klasičan način, ali koristi tijesto od krumpira. U tom smislu, članak podnošenje, odlučili smo posvetiti ovu posebnu kulinarsku temu.

Korak po korak recept za krumpir kolače s kupusom

U pripremi jela pred nama nije velika stvar. Stoga, kako bi ga kod kuće mogla ni neiskusni hostesa. Nadalje, krumpira pljeskavice sa kupusom ne zahtijeva stjecanje čudnih sastojaka. Usput, ako imate svoj vlastiti farme i vrt, onda je ovo jelo će vas koštati denar. Da biste to provjerili, predlažemo da razmislite popis proizvoda za pripremu pite.

Dakle, moramo krumpirovog tijesta:

• punomasno mlijeko krava - o prvoj šalici;
• Krumpira gomolji - oko 9 srednje komada;.
• jaje sirovo pile - 2 kom;.
• maslac - 85 g;
• sol - 2 žličice;
• paprike sjeckani - 1/3 žlice za desert.

Priuštite proizvodi

Za razliku od konvencionalnih, krumpir tijesto zahtijeva korištenje toplinske obrade. Uostalom, jedini način da se dobije homogena povrća mase, koji će biti dobro zadržati oblik dao za njega.

Dakle, prije nego što miješati temelj za pite, morate izvaditi sve gomolji su ljušteno. Ako koristite previše velike povrće, oni bi trebao biti podijeljen na pola po dužini. Kao takvi, oni će kuhati brže.

Toplinska obrada povrća

Prije formiranja pljeskavice od pire krumpir, potrebno je pripremiti ispravno. Za to, oguljene učiniti i izrezati povrće staviti u kipuću vodu, dodajte sol i pokriti s poklopcem. Još jednom se tekućina prokuha, požar je stavljen na minimalnu vrijednost. Kao takav, krumpir se kuha pola sata. Za to vrijeme on je postao potpuno mekan, ali ne kuhati.

Pripremanje tijesta

Pljeskavice od pire krumpir ispasti vrlo ukusan i zadovoljavajući. No, prije nego što ih pržiti u tavi, potrebno je mijesiti tijesto uniformu povrće. Da biste to učinili s kuhanim krumpirom izlije cijelu juhu. Zatim su naglo pomoću blendera, nakon dodavanja jaja, rastopljeni maslac i punomasno mlijeko je vruće. Također u tijesto ulijte malo crne piment.

Izmiješati sve sastojke u vrlo velikom brzinom, te bi trebao dobiti viskozna i homogenu krumpir bazu bez gruda. U ovom slučaju, to bi trebalo izgledati više kao tijesto umjesto uobičajenih pire od krumpira.

Ako mislite da je povrće masa pretvorila previše tekućine, onda je moguće dodati malo uobičajene pšeničnog brašna ili bilo škroba. U takav okvir bi trebao biti čvrsto zatvorite poklopac, omotajte ručnikom i ostaviti na stranu.

Kolači od krumpirovog tijesta treba oblikovati toplo. Ako je povrće masa ohladi, to može biti malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Obavezna proizvodi za punjenje

Krumpir kolači s kupusom može se kuhati kao povrće svježi kupus i kiseli kupus iz. Odlučili smo koristiti nešto, i još mnogo toga.

Dakle, za pripremu nadjeva, trebamo:

• Veliki žarulje - 2 kom.,
• kupus mladi kupus (svježi) - ½ srednje elastična utikač;
• Kiseli kupus - pun stakla;
• svježe sočne mrkve - 1 veliki komad;.
• sol - 2/3 velike žlice;
• bijeli šećer - žličica;
• suncokretovo ulje - korištenje želji;
• pitke vode - korištenje nahođenju.

Pripremite hranu

Prije nego što pripremite nadjev za pite, pažljivo obraditi sve komponente. Svježe povrće dobro oprati, očistiti od mahuna, oguliti i ostavlja površinu, a zatim nastavite s njihovom doradu. Mladi kupus izrezati na tanke trake, mrkva rešetke i nasjeckani luk pola prstenje.

Vezi kiseli kupus, maksimalni put lišeni lugom i ispran hladnom vodom, ako je potrebno.

Toplinska obrada ispuna

Za pripremu povrća plombe koristiti veliki saut pan. Ona širi svježi kupus i mrkvu, sipati malo vode, a zatim pokriti s poklopcem i gulaš na srednje jakoj vatri oko pola sata. Kada sva tekućina prokuha daleko, sastojci dodaju suncokretovo ulje, luk i kiselo povrće. Svi proizvodi se pomiješaju i polako pekli na laganoj vatri. Ovaj proces može potrajati oko 25 minuta. Tijekom tog vremena, povrće treba biti najviše mekana.

Na kraju biljnom popunjavanje dodati kuhinjske soli i bijeli šećer. Nakon toga, sastojci miješaju, izvadite iz topline i ostavi da se ohladi.

Proces oblikovanja predmeta

Krumpir kolači s kupusom formirana vrlo brzo. Da biste to učinili, ruke su natopljene u hladnoj vodi, a zatim se nekoliko velikih spoonfuls biljnim bazama. Iz tog oblika prilično debela palačinka promjera 12 centimetara. Zatim, u svojoj duplerica kupus nadjevom i odmah spojiti rubove. Kao rezultat tih radnji su prilično uredan pita, poput odreska.

Slična shema je formirana i svi ostali proizvodi.

Postupak prženjem pljeskavice na ploči

Kako pržiti krumpir kolači? Recept za ovo jelo kuće zahtijeva od lijevanog željeza tava. To se izlije malo ulja (poželjno povrće), a potom grije ispravno. Nakon toga, sve poluproizvodi valjane u krušne mrvice, tako da se ne lijepe na dno posude i dobiti najviše ružičast i ukusna. Proizvodi su tada naizmjence širiti u vrućoj tavi i pržiti pažljivo. Na svakoj strani Patty pripremljen za nekoliko minuta (2 do 5). Međutim, on mora imati dobru zgrabiti i porumeni.

Nakon što je prva serija proizvoda će biti spreman, tako da bi trebao biti uklonjena i stavio na tanjur. S obzirom na tavi, a zatim se proširio nove proizvode i pržiti na isti način.

Pravilno hranjenje neobične pite na stolu

Nakon što su sve stavke porumeni kako treba, odmah su prezentirani članovima obitelji (ne ohladi). Osim kao jelo hranjeni rajčice, kremasti gljiva ili umaka. Usput, neke domaćice predstavljena ove stavke kao prilog uz komad mesa, kobasica ili kobasica. Dobar tek!

Da sumiramo

Sad znate što pripremiti ukusnu krumpir kolači s kupus nema velika stvar. Treba napomenuti da u cjelini, proces stvaranja takvog jelo može trajati oko 2,5 sati. Kao rezultat dužeg izlaganja kuhinji ćete stvarno dobiti tendersku i ukusne pite, odbijaju koji je jednostavno nemoguće.

Što još možete kuhati?

Osim punjenja kupusa, krumpira pljeskavice od pire krumpir može biti učinjeno uz korištenje drugih sastojaka. Na primjer, neki kuhari postavljena na temelju pržene odbaciti mnoge ili gljive. Također vrlo ukusne pite dobiti s jajima i zelje, slanina, kiseli gljive, pa čak i sa komadićima crvene ribe. Ključ za to - strogo slijediti zahtjeve receptu i koristiti samo visokokvalitetne sastojke.