Korištenje cilantro. Cilantro: koristi i štete zdravlje

Sjeme, koje je posuto mnogo omiljenih Borodino kruha, tradicionalno naziva korijander i svježim začinskim biljem istoimene biljke - korijander. Povijesno gledano, prvi uporaba korijander ili cilantro, postao stari Grci. Mediteransko bilje se uzgaja širom svijeta danas. U različitim zemljama to se zove na svoj način: hamem i kashchich, cilantro i kishnini, Kolyandr ili kindizi, meksički, kineski, arapski ili indijski peršin, kishnets sadnju i mnogo više egzotičnih imena. Na Kavkazu, gdje se ukorijenila začin, korijander koristi je odavno poznato. On je dodao da salate, prvi i drugi tečajevi, pretvarajući ih u prave kulinarske remek-djela. Posebno ukusna s cilantro proizvedena mesa, piletine i variva.

Nije svatko je ugodan miris cilantro

To je miris ovog začina je ponekad nepremostiva prepreka za ljubav korijandera. U svom nezrelom zelena sadrži tvar - decil aldehida, nalik mirisu stjenice. Nije ni čudo što su stari Grci nazivaju ova biljka bug-opustošen. Često, ona također predstavlja danas, a starije generacije. No, kada su listovi potpuno zrela, ova neugodna naglasak na miris nestaje. Za miris doživljavali ne kao negativan, cilantro pomiješana s drugim travama, a slijede bilješke kineske peršina jednostavno čaroban. Ražnjići i egzotične kimchi, korejski mrkva, pa čak i orijentalne slastice napravljene dodavanjem ovog izvrstan začin. Zdravstvene prednosti cilantro vidio drevni iscjelitelji, primjenjuju korijandera čarobni, čišćenje i produžuje život ritual. U ovom jedinstvenom skladište hranjivih tvari, nakon čega slijedi iznenađujuće mirisa i ugodnog okusa, sadrži komponente koje su od vitalnog značaja za muškarce i žene.

Cilantro kao ljekovita biljka u povijesti

U početku cilantro East iscjelitelji koriste kao ljekovita biljka je vrlo korisno za mnoge bolesti. MS-izvađen iz egipatskih grobnica i svitaka drevni kineski mudraci opisali čudesan okus i ljekovita svojstva korijandera. Avicena pohvalio cilantro kao sredstvo za produljenje života. Nije ni čudo da su jedinstvena svojstva ovog ljekovita biljka koja se koristi u sadašnjim uvjetima.

Kemijski sastav jedinstvenih bilja - cilantro

Bogat skup bitnih vitamina i minerala za ljude je sadržana u korijander. Korijander pridonose poboljšanju organizma na štetu provitamin A (beta-karotena), vitamin PP (niacin), riboflavin, folna kiselina. Vitamin C pomaže u jačanju imunološkog sustava Megakolichestvo, ima snažan pomlađivanje učinak, spriječiti sezonske bolesti. Antioksidativna svojstva vitamina C pomoći spriječiti pojavu raka. Ništa manje vrijedni učinci na tijelo imaju pektin, vitamini B1 i B2, rutin. Vitamin K sadržaj cilantro pomaže ojačati koštanog tkiva, što je vrlo korisno u adolescenciji i starosti. Minerala korijander je bogat kao „mnogostanochnik”, kao što su kalcij i kalij. Nadalje, korijandera je izvor fosfora, magnezija, natrija i drugih važnih elemenata. Upotreba cilantro također uzrokovano prisustvom tamo monosaharida i disaharida, organske masnih kiselina (oleinska, linoleinska, askorbinska, stearinske, palmitinske, i miristinske izooleinovoy), dijetalnih vlakana i pepela.

GIT i cilantro

Jesti svježu zelenu cilantro s peršinom u salatama i prva, druga jela stimulira apetit, to briše štetne bakterije, blagotvorno djeluje na probavni proces u cjelini. Na Istoku, korijander je odavno koristi kao diuretik i jača tijelo prirodno „liječnika”, uz njegovu pomoć oboljenje u liječenju raka želuca. Redovito uzimanje zelenila i korijander sjemena u ljudskom tijelu dovodi do bržeg metabolizma, stimulaciju crijevne pokretljivosti, štiteći trbuh od čira i gastritisa procesa normalizacije od duodenuma. Korištenje korijander također očituje u aktivnosti čišćenja našeg tijela. Biljka doprinosi uklanjanju viška kolesterola, što ga čini lakšim za srce i krvne žile, povećava izlučivanje žuči. No, za osobe koje pate od žučnih kamenaca bolesti, cilantro može biti opasno, kao i njegovo snažno čišćenje učinak može izazvati prerano takav pacijent na operacijskom stolu.

Muški snage i korijandera

Ako žena već dugo koriste tinkturu od cilantro za čarobni rituala „opaivaniya” izabrao jednu, kineski liječnici par tisuća godina postao poznat cilantro prednosti za muškarce kao terapeutskog sredstva za povećanje potencije. Zapravo, kao dio biljke pikantnih sadrži analog testosterona - prirodni hormon androsterona. Korištenje jela s cilantro potiču seksualnu aktivnost, to je izvrstan preventivno sredstvo za sprječavanje „bolest stoljeća” - prostatitisa. Osim toga, korijandar blagotvorno djeluje na srce, krvne žile, te jačaju i pomaže izbjeći aritmije i angine - jedna od glavnih prijetnji zdravlju jači spol. Dovoljno je pročitati prehranu kavkaski konjanika i strastvene meksičke Macho, da shvate prednosti cilantro za čovjeka snage može se usporediti s zraku za dobrobit našeg daha.

Uloga korijander u ženskoj prehrani

Cilantro je također važno u odluci mnogih ženskim pitanjima. Je ulje je prirodni stimulans sinteze estrogena - ženski spolni hormon koji potiče liječenje i prevenciju bolesti reproduktivnih organa. Aromatična korijander uklanja depresiju i poboljšava raspoloženje. Od neprocjenjive vrijednosti kao kozmetičke upotrebe cilantro za žene: pranje esencije biljke (.. nasjeckanog svježeg bilja - 1 žlica na 200 ml kipuće vode, koji ustrajavaju 20-30 minuta) čini kožu predivno mekom i baršunastom. Aromatična korijander također pridonosi regeneraciji kože, uklanja piling. Čaj korijander vraća zdrava koža, sklona do stvaranja akni, akne, upale pojave. Ali ne kao sigurno mnogo ljubio korijandera. Koristi i štete za žene ove biljke su također povezani s bogatom kemijskom sastavu. To bi trebao suzdržati od njegove uporabe za trudnice i dojilje mame, tromboflebitisa, kolecistitisa. S velikom pažnjom i samo uz dopuštenje liječnika, možete dodati malo cilantro u hrani za ljude koji su imali srčane bolesti: infarkt miokarda ili moždani udar. Strogo je zabranjeno korijander je za osobe koje pate od gastritisa s visoke kiselosti, dijabetesa.

Kalorija korijandera (cilantro)

100 g praškastog osuši Cilantro 216 kcal sadržane u svježe bilje - 23 kcal po 100 g listova. Niske kalorijske ove biljke - jedan od čimbenika koji pridonose mršavljenja. U ovom asimilacije junk food je puno bolje, ako je plata cilantro. Prednosti i štete za zdravlje ljekovitog bilja su zbog svog snažnog djelovanja čišćenja, kao i kontraindikacije za njegovu primjenu.

zanimljivosti

Celer sok i mješavina zelenila, što je uključivalo cilantro, peršin i kopar - izvrstan lijek za muškarce doživljava mamurluk, a za žene - Kako bi se smanjila težina. Korijander - veliki pobjednik nesanica, izvor optimizma, visokog vitalnost i radost. Primjer - uvijek aktivna bijelci. Osim terapijskih svojstava, korijander je čišćenje snage za zrak. Štedljiv domaćice vole rasti Korijander zimu u kuhinji, a zrak je čišći i svježe bilje na dohvat ruke! Stari Egipćani, igara na sreću snažan antiseptik svojstva korijander sjeme je smještena u grobnici faraona, čuvajući ih od kvarenja. Kineski iscjelitelji pripremiti tinkturu sa cilantro za svoje careve, produžujući svoje „muške dobi”, a navodno pružajući im besmrtnost. Uvarak od korijandera koriste žene kada pokušavate začarati njezin suprug.

Norma potrošnje cilantro

Sve dobro ljekovita biljka cilantro. Koristi i štete zdravlje od njegove uporabe ne samo zbog kontraindikacija, ali i njegove količine. Korijander zlostavljanja u kombinaciji s dodatnim opskrbu vitaminima A i C, suočava trovanje. Hipervitaminoze može odvijati ili na jednostavan način, a prilično teške. Osip na koži - prvi simptom trovanja hranom organizma korijander. Trovanje je također sposoban uzrokovati kvar ženskih menstruacije ciklusa, poremećaja kod muškaraca snage, gubitak pamćenja i problemi sa spavanjem. Cilantro, posebice zeleno povrće, liječnici preporučuju jesti u jednom trenutku ne više od 30-35 g sjemena - ne više od 3-5 g uzeti veliki interes korijandera nije potrebna za osobe koje pate od ishemijske bolesti srca, gastritis, hipertenzija, infarkt miokarda, dijabetes, tromboze i tromboflebitisa. Ako slijedite savjete terapeuta i nutricionista, možemo istinski uživati korijandera - to je ne samo korisna, ali i vrlo ukusna bilja, koja se može pretvoriti bilo jelo u kulinarskim užicima!