Kako zadržati bundeve u stanu? praktičnih savjeta

bundeva Skladištenje - to nije problematično, ali u cilju da proizvod zadržava sve korisne komponente, morate znati osnovne zamršenosti. Važno je napomenuti da nisu svi sorte su duge laž. Najbolje očuvanih velikih Crni vrste. Prije nego što shvatiti kako zadržati bundeve u stanu, morate znati kada za žetvu i kako pripremiti proizvod.

Kada očistite bundeva iz vrta?

Ako uvjeti dopuštaju, bolje je ostaviti usjeva na području što je duže moguće. Prikupiti bundeva biti suho i sunčano vrijeme. Izvadi ga tek nakon što je dosegla željenu zrelost: bič presušio, tvrdi i bodljikavo stabljike, pa čak i boje i zasićenost.

Ako je potrebno oblačno vrijeme žetve, bundeve imaju petnaest dana da se osuši u sobi. Kada je sunčano, možete ih dovesti na ulicu. To je potrebno kako bi se neće pojaviti truleži.

Ako se očekuje mraz, onda noću mora pokriti usjeva film ili drugi materijal koji može štititi od hladnoće. Kašnjenje žetve ne isplati, jer će promrznut povrće ležati duže vrijeme. U pogođenim područjima, ona će početi trunuti i propadati. Takav proizvod može se koristiti samo za preradu ili konzerviranje.

Priprema bundeve za pohranu, morate provjeriti da je njegova površina ravna i glatka, bez pukotina i oštećenja. Vrlo pažljivo treba postupati sa stabljike, tako da ne razbiti. Što će biti cijela bundeva, bolje će se nastaviti.

Kako odabrati bundeve?

Jedan od najkorisnijih proizvoda je bundeva. Skladištenje u kući ne uzrokuje previše problema, znati osnovne nijanse dovoljno. Smatra se da su najukusnije bundeve su one koje imaju okrugli oblik i srednje veličine. Povrće čija težina varira 3-5 kg, bit će manje vlaknast i više slatko.

Kvaliteta proizvoda pulpa gusta i elastična. Boja oznaka treba biti jasna i zasićena. Važno je da bundeva dobro dospela, inače će biti neukusna. Da bi se odredio stupanj sazrijevanja rep može: on mora otgnit od matičnog stabla i biti suho i tamno.

Kako pripremiti povrće?

Prije spremanja cut bundeve, morate ga pravilno rukovati. Prvi korak je da temeljito isperite. Bolje je to učiniti pod tekućom vodom. Nakon oštrim nožem može odrezati vrh i dno bundeve i izrezati na pola. Sjeme treba ukloniti sa žlicom. Bez obzira na to da li je cijeli proizvod biti pohranjeni ili ne, morate ga očistiti s kože.

hladno skladištenje

Zimske sorte bundeve su mnogo bolje nego ljeti. No, u hladnjaku se ne treba staviti. Povrće treba staviti na hladnom i tamnom mjestu, gdje se nalazi visoka vlažnost, ne uzgajati gljive. To može biti kuhinja, ostava, podrum ili izolirani balkon. Proizvod je u hladnjaku oko tri dana.

Ako soba ima police, oni bi trebali biti obučeni sa slamom. Bundeva treba staviti na stalak tako da povrće ne dodiruju.

bundeva skladištenje moraju biti što bliže sobnoj temperaturi, ali izvedba može biti smanjen na 5 stupnjeva. Ako je pod hladan, potrebno je položiti svoj slame ili sijena. Čim pojačan smrzavanja sloja može se povećati. Povrće treba pregledati povremeno. Kad su se prvi simptomi propadanja, proizvod je bolje pozicionirana na rubu.

smrzavanje

Razmišljajući o tome kako držati bundeve u stanu, mnoge domaćice su odabir najlakši i dokazani način - zamrzavanje. Pre-proizvod se može izrezati na dijelove, kriške ili trake, te pakira u plastičnom folijom ili saviti u zatvoreni spremnik. Oštećeni dijelovi trebali staviti na rubu i koristiti na prvom mjestu.

Najjednostavniji odgovor na pitanje kako pohraniti cut bundeva - zamrznuti. Ali onda, nakon odmrzavanja, morate ga kuhati sve, ponovno glazura će dovesti do gubitka vrijednih komponenti i pogoršanje okusa.

Spremište u podrumu

U mnogim domovima se nalazi konoba, pa ljudi više vole ostaviti povrće u zimi. No, da se stavi proizvod dobro, podrum mora biti suha i dezinficirati. Radi lakšeg snalaženja, možete ga opremiti s policama. Razmišljajući o tome kako pravilno pohraniti bundeve, moramo se sjetiti da povrće ne treba dirati jedni druge, i potreba da se izolirati stalak.

Mogu li spremiti bundeve na ulici?

U ruralnim područjima, ljudi često staviti povrće u plastu sijena. Na vrhu je prekriven folijom kako bi spriječili vlagu iz kvarenja.

Ako je zima je hladna stabilna, držati bundeva može biti na ulici pod baldahinom. Smrznuto oblik, to će zadržati sve okus i blagotvorno svojstva. No, u ovom slučaju treba se bojati otopiti, jer je proizvod će istrunuti. Ovaj bundeve se koristi za ishranu stoke.

Skladištenje u stanu

Dok je u potrazi za odgovorom na pitanje: „Kako bi bundeva u stanu”, ne zaboravite o loži i skladišni prostori. Povrće se može proširiti na podu, ali ne u neposrednoj blizini jedna drugoj, ili će trunuti koji brzo utječe na sve bundeve. Ako je soba hladna, možete pokriti ih sa toplim materijalima.

stavljanje u turšiju

Razmišljajući o tome kako držati bundeve u stanu, mnoge domaćice kao rezultat vole kiseljenje. Plodovi mora prvo pripremiti: Oguliti i izvadite sjeme. Mali komadi se moraju staviti u sterilizirane staklenke i prelijte hladnom vodom sve dok premaza. Vrh posipati obilno sa soli. Banke bi trebale biti čvrsto obuhvatiti i pohraniti na tamnom mjestu.