Kako Potopiti kos, pa se okrenuo nježna

Roštilj - ovo je vrlo ozbiljan posao. Možemo reći da je ovo poseban ritual. Svaki ljubitelj ovog jela ima svoj recept za kako potopiti kos. S desne marinada to ovisi o mnogim stvarima. To je, prije svega, okus i miris roštilja. Zbog marinada, možete napraviti tvrd meso više nadmetanje i sočan. Pečena meso - to je pola bitke, glavna stvar je znati što marinirati kos.

Postoji mnogo mogućnosti za kuhanje marinadu. Samo ne koriste da bi ukusno meso. Naravno, svaki recept ima svoje prednosti i mane. I, naravno, treba uzeti u obzir osobne sklonosti svakog od njih. Ja ću pokušati što i reći kako potopiti kos.

Iz marinada to ovisi o mnogim stvarima. Ako je formulacija je odabrana ispravno, to će omekšati vlakana mesa, što je tender. Osim toga, manje vremena za kuhanje i roštilj. Dakle, nekoliko recepti kako potopiti kos.

Za početak neki savjet o izboru jela. Drvena posuda ima svojstva da apsorbira, pa se ne preporučuje ga koristiti za mariniranja. Aluminijska posuđe također nije prikladan za taj proces. U receptima obično koriste proizvode koji sadrže kiselinu i reagira sa metalom. Dakle, uzmemo jedan kontejner cakline i nastavite na pripremu marinada.

Postoje mnoga mišljenja o korištenju octa u marinadi. Moram reći da to nije poželjno raditi. On ne poboljšava okus mesa i čini ga još teže. Osim toga, vrlo opor miris i jaka kiselina će ubiti pravi okus i okus mesa.

Ako ne znate kako potopiti kos u najboljem marinada, odaberite bijelo vino. To je najsofisticiraniji način. Povijesna domovina kebaba, Kavkaz, posebna vina namijenjena za pripremu ovog jela. Ali, ako ste vlasnik ovog napitka, možete jednostavno uzeti bilo suho bijelo vino. Po kilogramu mesa potrebno je oko 300 ml vina. To će dati meso lagani miris i čine ga nadmetanje i sočan. Vjerujte da se vaši gosti će biti zaprepašteni po prekrasnim okusom kuhanog jela.

Naravno, vino nije jedini sastojak u marinadi. U svim slučajevima preporuča se dodati luk, narezane na polutke ili čak slomiti blender (vjeruje se da je u tom slučaju on će dati sve od svojih mesnih sokova). Luca potrebno puno, gotovo koliko i meso. No, prije prženja sigurni da ga ukloniti iz komada mesa, tako da se ne pokvari izgled jela, spaljen na kos. Luk pržene odvojeno i služio kuhati roštilj.

Dakle, u kriškama mesa nužne komade i staviti u posudu, naizmjenično slojeve sjeckani luk. Zatim uzmemo vino i dodati ga začine i sol. Iskusni kuhari mogu odrediti proporcije na oku, ali također možete koristiti bilja u vrećice čaja, koji su upravo oni omjeri. Napunite pripremio meso s marinadom i lagano ga pritišće. To ne bi trebao kupati u marinadi.

Francuski koristi kao marinada Dijon senfa. Njegov nježan okus neće pokvariti meso i dati ga malu prednost. Ali prije nego što potopiti kos, treba izrezati na redovite komade jednake veličine. Druga upotreba marinadu smjesu kečap i majoneze.

Najjednostavniji proizvod za namakanje meso može se nazvati mineralna voda. mjehurići plina omekšati vlakana mesa i čine ga nadmetanje. To može biti pomiješana s mineralnom vodom, sok od limuna. Meso je nježan, ne samo, ali i steći blago kiselog okusa.

Kada kiseljenje ne zaboravite na začine. Lovorov list, zrna papra, sve vrste paprike i bilje će meso rafiniran okus.

Sada kada znate kako kuhati roštilj kod kuće i slobodno eksperimentirati i liječiti svoje kulinarske remek s prijateljima i obitelji.