Kako kuhati meso savijača

Štrudla u to vrijeme došao gore sa Nijemcima. U stvari, to je uobičajena rola ili pita punjenje. Današnji kuhari znaju mnogi od tih recepata. Ali postoji jedna nijansa: za savijaču tijesto ne koristi kvasac (kao i obično u pitama) i ispušni sustav (ili, u ekstremnim slučajevima, čudan). To čini okus proizvoda apsolutno nije slična drugima. Ovisno o nadjev uzeti taj sloj kolač je voće, jagoda, sir, povrće, gljive, pa čak i riba. Nadaleko poznat kao meso savijaču. Za njegovu pripremu se koristi nadjev (svinjetina, piletina ili govedina), krvni kobasicu ili odlazaka. Jelo dobiva dovoljno kalorija i vrlo hranjiv. U ovom primjeru, kolač može zamijeniti puni doručak ili večeru. Ako su relevantne za deserte, meso štrudla slatki opcije - trenutno u drugom jelo. Može se poslužiti na stol iu hladno i vruće. Sve ovisi o ukusu domaćice.

Savijača od mesa knedle nalikuje poznat svima. Samo postoje dvije temeljne razlike koje čine ta jela su različiti jedni od drugih. Prvo, ako je ravioli obično se uzima bez dizanog tijesta, zatim savijača - kabinet. Drugo, valjušci porcije u male praznine ispunjene unutra, štrudla meso predstavlja veliku rolu (ili kolač). Nakon kuhanja je izrezati na komade i poslužuje se na stolu s raznim umacima ili gravies.

Recept mesa savijača na njemačkom je ugriz. Da biste ga kuhati trebate sljedeće proizvode.

Ekstrakt test: s jedne šalice jaja brašna, 2 žlice (žlice) biljnog ulja, čašu vode, a neke soli (na vrhu noža).

Punjenje mesa: 0,5 kg punjenje (smjesa svinjskog i goveđeg mesa u omjeru 1: 1) soli, 100 ml mlijeka, jedan luk, paprika i bilo začina.

Priprema dolazi u pet faza:

1. Od gotovu hranu mijesiti tijesto. Temeljito zgnječiti ga ne zaglavi na rukama. Podijeliti smjesa je spremna za 3 dijela i valjane u obliku lopti. Zatim ih žbukom uljem, staviti u zasebnu zdjelu i staviti u hladnjak.
2. Pripremite nadjev. Za ovu žarulju slučajno samljeti nožem pa se pomiješa s ostalim komponentama.
3. Tijesto iz hladnjaka. Stavljanje tri dijela zajedno i razvaljati u jednom sloju na stolu, pospite brašnom. Uzmite tijesto s obje ruke i nježno protežu svoje ruke u svim smjerovima.
4. Formiranje izradak. Da biste to učinili, oni šire sloj na stolu za rezanje i baci se na njega pripremljenu punjenje mesa. Pažljivo isključite sve zajedno u obliku role i staviti ga na namascenu list.
5. Pecite kolač mix u pećnici jedan sat. Spreman štrudla se vadi iz pećnice i narežite na komadiće. Sada to može biti serviran gostima i čekati zasluženi komplimente u svom obraćanju.

Da parafraziram poznatu izreku, možemo to ovako: „Koliko kuha - tako mnogi recepti.” Netko pokušava pripremiti složene ispuna, a drugi, naprotiv, nastoji pojednostaviti proces kuhanja. Na primjer, neki kuhari napraviti štrudla nije u obliku role i torte. , Nema potrebe da promijeni recept za kuhati meso štrudli. Vi samo trebate promijeniti malo fazu u formiranju predoblika. Punjenje u ovom slučaju je postavljen u središtu formacije, a rubovi su uredno zamotan u omotnicu i čvrsto zakinutim. Na površini s tanjura, potrebno je napraviti nekoliko rupa na torti za vrijeme kuhanja nije praska, a ne izvan forme. Spremni savijača iz pećnice i ostavite da se ohladi na stol, već prekrio ručnikom. Nakon toga, to je već moguće donijeti na stol. Nakon što je pokušao obje opcije, možete lako bi bili sigurni da je jelo je jednako ukusna i kao svitak, i kao pita.