Kako kuhati krmenadle piletine i tikvica?

Sve dobro piletine. No, to je meso, što god kažu, još uvijek nešto suho. Zato je mnogo, a vrata ispred nosa. Međutim, da se nosi s problemom nije tako teško: pljeskavice od tikvica i piletine nitko ne bi nazvao suha. Više sočna proizvodi i ne mogu zamisliti! Osim hamburgera su još korisni, bez gubljenja okus i vizualnu privlačnost.

pripremni radovi

Kako napraviti ukusan mljevenog mesa, zna svaku domaćicu. No, pljeskavice od tikvica i piletine su i povrća, i oni trebaju obratiti pozornost. Posebna trudovlozheny nije potrebno, ali ipak ...

Ako je tikva je već zrela, potrebno je očistiti kožu - oni su previše gruba i da će pokvariti okus. Mladi primjerci će biti dovoljno da se opere i trim repove i „magarac”.

Koji god recept kotleta Pileći i povrća šućur za vas odabrati sljedeći, s povrćem svi dolaze na isti način: a kresivo na ribež. Fina ili veći - odlučite sami. No, glavna stvar - Bundeva čips da biste dobili osloboditi od viška tekućine. I ne samo sok se ocijedi, pritisnut. Inače kotleta Piletina i povrće šućur će se raspasti. Čak i ako ih ispeći i okretanjem antene zahtijeva.

omjer povrća i mesa je prepušteno diskreciji kuhara. Standard - jedan na jedan. Ali ako želite Bole bogat jelo, povećati udio piletine. A ako vam je potrebna „figurosberegatelnye” mesne okruglice, tikvice dopušta dvostruko više mesa.

Meso palačinke u tavi

Najuobičajeniji način za nas da kuhati burgeri - pržiti ih. Osnovni pristupi standard. Prošao kroz mljevenje mesa 400 grama piletine. U to se doda na naribani i stisnutu povrće, potaknut na dva jaja. Težina prisalivaem, priperchivaetsya i začinjena s četvrtinom šalice brašna. Mljeveno temeljito umijesi; ispada gusta, ali ne i široka. Stoga pljeskavice od tikvica i piletine nisu profilirani i stave na vruću tavu sa žlicom ulja. Oni su pržena četiri minuta na vrhu i na dnu, a pokrivena poklopcem.

Usput, ako vam se sviđa izraženiji okus, ne može podnijeti file meso brusilica i nasjeckajte sitno moguće. Zatim, treći najveći tikvice i mljevena kotleta dobivaju - vrlo različit okus!

Sir ne boli

Još više primamljiva i ukusne hamburgere postati piletine i tikvica, ako su dodati još neke sastojke. Funta mesa sitno, sitno sjeckani, kakva je pripremljena paprike (četvrtinu kilogram). Tikvice trljanja; Moramo uzeti u jednakim količinama s paprom. 200 grama komad sira i trlja. Svi dijelovi su povezani i dopuniti s jajima i brašnom. Ovisno o ispljuvak nadjev će ići od pola do punog šalicu. Sol i papar, kao i uvijek, na okus. Mljeveno meso miješati gotovo kao tijesto iz nje oblikovane pljeskavice i prženi za tri minute na svakoj strani. Zatim pokrivena posuda, plin je pijan, a tikvice burgeri i piletina su doveli na pamet još pet minuta. Po želji, vrijeme može biti čežnja za njih dodati svoje omiljene umak - paradajz i kiselo vrhnje.

Kotleta od piletine i tikvica u pećnici

Nadev je već na način opisan u odabranom omjeru mesa i povrća. Možete dodati i sir. U procesu stvaranja peć se grije do temperature od 180 Celzijevih. Pleh podmazati s biljnim uljem. Oblikovane pljeskavice rasprostire se na njega s uočljivim praznine - oni mogu „rasti” tijekom pečenja. Pola sata u pećnici - i hamburgere su spremni za upotrebu.

Usput, u isto vrijeme s njima, možete ispeći kriške krumpira, patlidžan krugovima, gljive i paprike. Dobiti punu i ukusnu večeru.

mala tajna

Ponekad početnici domaćice imaju mali problem: tikvice pljeskavice i piletinu nisu spremni ispasti iz tave i izgubiti naočit, tuguju kuhati, iako još uvijek ukusna. Da bi se to izbjeglo, odustati silu. Samo nekoliko minuta, pokriti posudu s ručnikom - i burgeri će biti uklonjeni u jednom komadu i lijepa.

I još jedan recept

Ovdje ćemo kuhati krmenadle sa tikvicama i mljevenim piletine u pećnici. Ovaj recept će se svidjeti onima koji vole gušćeg konačni proizvod - brašno je još uvijek takav učinak ne. Da i povrće preporuča da se manje, negdje trećinu mase komponente mesa. I kao „glasnik” se savjetuje da koriste zobene pahuljice od onih koji se nazivaju trenutak. Jedan kilogram piletine, jedna trećina kilogram tikvica (jedinstven slučaj: umjesto tri, Melem) i veliki luk položi u stroju za meso ili miješalica. Staklo pahuljice zaparivat četvrt sata s kipućom vodom, a zatim dodati u nadev. Ona se kreće u istom par jaja i začina su uvedene, koji mora sadržavati sol i papar. Podmazani pleh, a to je postavljen u grupe nadjevom. Pecite pljeskavice od tikvica i piletine će biti približno isti kao što uklanja prethodni recept.

Kuhanje u multivarka

Štednjak nije uopće (i to se događa). A oni koji ne budu lišene svoje prisutnosti nije uvijek zadovoljan s kvalitetom rada. Neki ljudi žele pojednostaviti kuhanje. Sve ove kategorije čovječanstva kao rezultat stjecanja multivarku. Postoji samo jedan problem: kako pronaći recepte, koja se može kuhani u njemu.

Možemo umiriti neiskusni: krmenadle sa tikvicama i mljevenim piletine u čudo stroj kuhati još lakše nego s tradicionalnim instrumentima. Pa, ili barem s istim utroškom napora. Početna težina se priprema za izbor. Za početnike povoljan omjer: četvrt kilograma pilećeg mesa, koliko nariban i pritisne tikvice, jaja i začine. Mesne okruglice su formirane s mokrim rukama, valjane u krušne mrvice i pržena (s inverzijom) na modu za pečenje. Ako vaš multivarka previše moćna, poklopac mora biti zatvoren. Ako je regulator temperature izlagati 120 stupnjeva. Na svakoj strani će trebati da se na deset minuta; Ulje u vrlo maloj količini, u posudi, te je prenesena u predgrijavanje. Rezultat: vrlo sočne, mirisne i ukusne kolače s tikvicama i mljevenim piletine, za tu gurmane dati ništa. Iako duše ... ne obećavam.

parni verzija

Svatko zna da je parenje proizvodi najkorisniji rezultat. I većina ljudi odbiti od parnih jela gotovo šutirali: kaže on, nekako blijeda i bez okusa. Međutim, kotleta od piletine i tikvica na par sigurno osvojiti i najzahtjevnije. Prvo, oni su vrlo jednostavni za pripremu. Drugo, gajio ukusan korica je lako dobiti vrlo brzo prženje na kraju (samo pola ili još manje minuta po strani). Treće, svi programi spremaju. I četvrto, to je jednostavno ukusna!

Ako imate multivarka, kotleta od piletine i pari tikvica pripremljenih pod uvjetima navedeno, respektivno. Ona se aktivira autonomno, to jest, ne morate čak ni instalirati tajmer - paket „all inclusive”. Wanted poboljša okus - uključite uređaj na vruće, ali bez ulja i masti (ako je moguće), a imaju ružičaste kotleta. U krajnjem slučaju, ako zdjela malo razvijena, možete ispustiti nekoliko kapi biljnog ulja. Mi ukrasiti, a ne kuhati!

Ako nema Multivarki ili parobrodi u gospodarstvu nije bilo, mi sipati u posudu malo vode na nju staviti metalni cjedilo, pokriti s poklopcem dizajn većeg promjera - i imaju domaće dvostruki kotao. Pola sata - i na stolu dijeta, ukusna, iako blijedunjav proizvoda.

Na kraju, napominjemo da su pljeskavice od tikvica i piletine su prilično tolerantni i omogućiti prisutnost raznih „susjeda”. Na primjer, jelo poprima određeni oštrine pri dodavanju uobičajene mrkvu, dobar „izgled” kad uvodi u nadjev od riže, miluje nepce dopune egzotičnog voća ... Ukratko, nemojte se bojati eksperimentirati - i imate veliku šansu da postane pionir u kuhanju!