Kako kuhati iverka

Nije svatko zna da se koprcati se ne zove bilo posebna vrsta riba, te u isto vrijeme nekoliko od tih vrsta. Koprcati se smatra da su članovi pojedinih obitelji ravnom ribama u moru, koji žive u priobalnim plitkim područjima. Izvana, ove ribe su prilično neobično, kao što su plosnati u formi, a njihove oči su na istoj strani glave. Kuhanje zapadnoj Europi je bogat cijeli set pravila i trikove o tome kako kuhati iverka. Najviše ukusna jela pod nazivom „poljoprivredni”, a najukusnije koprcati se smatra „konjski jezik”.

Pravi kuhari znaju sve prednosti ove vrste proizvoda kao koprcati vrlo ukusna, meso iz svoje ponude i kuhati to može biti na razne načine. No, najpogodniji mogućnost kuhanja se smatra roštiljanje, s kojim možete poboljšati okus i korisne osobine nekoliko puta.

Postoje neke točke koje se odnose na to kako kuhati iverka. Na primjer, za očuvanje okus ribe za vrijeme rezanja potrebno je uliti cijelu lešinu s kipućom vodom, a zatim ukloniti svoje vage, a onda morate odrezati glavu kostiju s najvećom mogućom pažnjom, dobili osloboditi od trbušne dijela peraje i gornji sloj kože. Osim toga prije kuhanja iverka, potrebno je pažljivo pohani u brašno: to će vam pomoći ne samo da se uništi određeni miris, ali okus i boju. Majčina dušica u prahu je najbolji naglasiti nevjerojatnu palatabilnost iverka. To bi trebao biti korišten prije prženja. Za ove namjene idealno rajčice i luk umak, koje su se koristile za pripremu jela.

Tradicionalni recepti kako kuhati iverka, pretpostavlja postojanje sljedećih sastojaka:

• Riba - 500 grama;
• luk - 200 grama;
• kečap ili paradajz paste - 100 ml;
• sol, mirodije, biljno ulje, peršin, krušne mrvice.

Ako ste zainteresirani kako napraviti ukusni iverka, dodatno će biti opisano. Prvo, morate očistiti ribu, a potom dobili osloboditi od iznutrica i peraja, naribati ga s mješavinom začina i soli, a zatim pustiti da odstoji pola it sat. Dok se riba impregniran, izrezati luk prstenje, pržiti u tavi s biljnim uljem do zlatno zapečene, zatim dodati čašu vode, paradajz paste ili kečap, umak, dovesti do spremnosti.

Sada ste spremni nastaviti raditi s koprcati, za to je potrebno uvaljati u krušne mrvice, pržiti dok učinili i izgled lijepe zlatno smeđe. Sada se riba može biti premještena na tanjuru, gdje je moguće sipati pripremljeni umak, koji će istaknuti nevjerojatna okus gotovog jela. To će biti puno bolje ako je umak i dalje će biti vruće, a skladan spoj okusa bit će još jače.

Ako ste zainteresirani kako kuhati iverka u pećnici, onda bi trebao znati da to nije vrlo brz način, ali rezultat je vrlo zanimljiva. Nakon ovog tretmana je riba postaje nevjerojatan okus i sočnost, zadržani su svi blagotvornih svojstava, elemenata i vitamina. Trebat će vam:

• list - 500 grama;
• Rajčice - 300 grama;
• Limuna - 1 kom;
• sol, začini i bilje.

Za početak su ribe moraju se čistiti kako bi dobili osloboditi od peraja i iznutrica, soli i začina, ulijte sok od limuna, a zatim smještene u hladnjak na nekoliko sati. Kockice rajčice, mljeveno bilje, i kad je riba promarinuetsya, možete staviti sve slojeve u tavi. Pripremljeni obrazac je potrebno za pola sata da ga stavite u pećnicu, ako u tom periodu nije bilo ništa spali, možete posuti posudu sa zelje i poslati pecite još 5-10 minuta. Također je važno pratiti napredak pripreme za rajčice nisu previše suha. Ribe, također, ne bi trebalo isušiti, inače će izgubiti svoj okus i blagotvorno svojstva.

Dobar tek!