Izvorni salata s kruške, sirom i škampima

Kruška - jedan od onih plodova koji su prisutni u ljudskom stol tisućama godina. Korisno proučavao svoja svojstva, a plod je njegova voljena kao Europljana i Azijata. U našoj zemlji recepti uključuju kuhanje s kruške uglavnom slastice, ali ovo voće može uspješno kombinirati s plodovima mora, pa čak i pržiti. Uključivanje u prehrani muških više sočnog voća dnevno kako bi ga zaštitili od razvoja takvih opasnih bolesti kao što su prostatitis.

Odabir kruške salatu. Za ovaj originalni grickalice odgovarat će jedino razne kao „Williams”, plod bi trebao biti gotov i premekan, međutim, i nezreli primjerci ne bi trebalo birati. Salata od kruške i sira - jelo uobičajeno u Europi, ali na stolovima u domaćim kućanstvima smatra egzotično.

sastojci:

· Kruška "Williams" - 4 velika voća ;

· Ljušteno škampi - 250 g;

· Sir - 80 g;

· Sir krutina - 100 g;

Boja limete · - 100 g

Salata od kruške potrebno je ispuniti umak, koji će se sastojati od sljedećih sastojaka:

· Piment tlo;

· Maslinovo ulje;

· Žumanjak od svježih jaja;

· 50 g tekućeg postrojenja med

· Bijela grožđa vino - 50 g;

· Morska sol.

Salata od kruške i sira zahtijeva od ljubavnice strpljenja i preciznosti, ali okus to savladati najzahtjevnije goste.

priprema

1. kruške oguljene s oštrim dugim nožem i izrezati na četvrtine, uklonite sjemenke.

2. stakleni se prelije čaša maslinovog ulja i stavite ga u vodenoj kupelji do povlače. Kada temperatura dosegne osamdeset stupnjeva u ulju dodaje se prstohvat crnog papra i soli, a zatim konstantno miješanje drvenom lopaticom daje cvijet med. Propada u vodenoj kupelji na sadržaj stakla čašu mora ne manje od deset minuta, nakon čega je tanka intermitentna curiti daje bijelog vina i uz snažno miješanje, završetak - jajeta. Kad se umak zgusne, širenje četvrtine kruške i kuhajte ih oko pet minuta u nju.

3. Gotovi komada voća širenja na sito da se ocijedi i dati malo, a zatim staviti u zdjelu salate. Salata s kruške se dobiva miješanjem sve sastojke.

4. rukolom ispere lagano slanoj hladnom vodom, a zatim je kidanje fino u zdjelu salate.

5. Škampi kuhati i dodati sadržaj u zdjelu, a zatim slomiti sir. Salata s kruškama miješati i dodati malo soli.

6. Na tobogan pladnju završili snack širenje oko koje se stavljaju komade plavog sira. Iznad smjesa se izlije umak, u kojoj je kuhani oguljeni kruške.

Salata od kruške, škampi i sir je vrlo originalan okus, pa ga poslužiti na stol bi trebao biti u kombinaciji s drugim tradicionalnim jelima. Njegova procjena jedini pravi gurmani, koji se ne boje novih kombinacija okusa i specijaliteta. Sočna i flavorful kruška savršeno rezonira s obje plodovima mora i bijelog mesa, ribe, gotovo sve vrste sira i, naravno, uz slastice.

Recepti s kruške sorte „Williams” često uključuju komponente kao što su med, vino, pa čak i umak od soje. U Aziji, često naći slano pržene kruške sa raznim dodacima, ali ovo jelo nije uvijek prikladno za sunarodnjaka.

Kombinacija alkohola

Kruška ide dobro s gotovo bilo koje vrste alkohola. Deserti, na primjer, to je bolje kuhati sa svjetlom slatkih vina, ali glavno jelo, možete dodati više duhove s okusom opor i okusa. Djeca iste kruške često poslužuje s vrhnjem i šećerom, te bobica arogantan i palačinke. Kompot od ovog roda nije manje zanimljiv i mogao bi biti prikladan dodatak Grushevoi salatu. Plod toga je vrlo delikatan okus i nepostojan, pa je tako dobro u kombinaciji sa mesom i sa slatkišima. To je najbolje krenuti svojim mirisom cimeta i klinčića, ali postoje recepti uključiti lovorov list, klinčiće, pa čak i francuski senf.