Iverak: kako kuhati ribu ispravno

Iverak ili, kako ga nazivaju, jedini - riba iz obitelji list, koji se nalazi u sjevernom Atlantiku i Tihom oceanu. Osim toga, vjeruje se da je na sjeveru „žive” iverak, više cijenjena riba meso za poseban okus i nutritivnih svojstava. U ovom članku ću govoriti o tome što je cijenjena iverak, kako ga kuhati ispravno. Uostalom, postoji mnogo recepata za ovaj natječaj i ukusne ribe.

Ono što cijenimo meso iverak

Iverak - dovoljno masnu ribu, meso je bogato elemenata u tragovima, kao što je važno što su kalij, magnezij, selen i fosfora, te vitamina D, B, E. Te tvari štite tijelo od slobodnih radikala. To uvelike smanjuje rizik od zloćudnih tumora. Selen se nalazi u mesu konjski jezik microdozes, održava u ispravnom stanju naše jetre. No, većina mesa Halibut je cijenjena zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina. Ovi spojevi imaju blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav sprečavanjem krvnih ugrušaka i smanjuje rizik od aritmije. To je kao korisna riba - konjski jezik. Kako ga kuhati ispravno, to će biti objašnjeno u nastavku.

Iverak pečena u pećnici

Ovdje su neke originalne recepte iverak. Iverak, pećnica pečena s povrćem - vrlo ukusnog jela koji je pogodan kao odličan izbor za doručak ili glavno jelo za ručak. Dakle, kuhanje iverak. Uzmite sljedeće proizvode:

- riba iverak - 500 g,.

- mrkva - 2 kom.,

- tikvice (tikvice bolji) - 1; računala.

- sol;

- biljno ulje - malo;

- maslinovo ulje - 30 g;.

- mljeveni crni papar - prstohvat;

- soja sos - pola žličice;

- limun - ¼ komada.

Iverak oprati, izrezati na komadiće 2-3 cm debeli, sol i papar, prelijte maslinovim uljem, stavite u tavu s niskim strane i staviti u pećnicu. Pecite jelo s na 170 za 30 minuta. Dok se priprema iverak, tikvice i mrkvu usitniti drva, zatim mrkva pržiti u biljnom ulju oko 3 minute, dodajte tikvice i pržite još 3 minute. Stavite povrće u zdjelu, začinite sojinim umakom i okusom maslinovog ulja, dobro izmiješati. Riba i povrće donijeti na stol, ukrašeni s kriškom limuna.

Iverak u bijelom vinu

A, možete ugasiti ribe u vinu. Iverak u vinu - obrok iz izbornika restoranu. Moguće je da se pripremi za stolom za odmor u obliku toplih jela. Dakle, pirjani iverak - kako to učiniti u bijelom vinu? To će zahtijevati sljedeće:

- iverak - 2 trupa;

- rastaljeni maslac - 4 žlice;

Luk - - 1; PC.

- svaki bijelog vina stol - ¼ stakla;

- Sol - okus;

- jaje - 1 kom;.

- krema - 2 žlice;

- majoneza.

Iverak mrtvo tijelo oprati i očistiti, oguliti i nasjeckati luk, repu, stavi ga u posudu, dodajte pola normama maslaca. Top s konjski jezik, paprom i soli. Ulijte vino u tavu, a četvrtina šalice vode, pokriti sve, a zatim dovesti do kuhati. Nakon vrenja ključati 10 minuta pod pokrovom pri umjerenim topline. Nakon toga, izvadite ribu iz tave i stavite na pleh, prelijte umakom i stavite u pećnicu na pečenje. Nakon što je riba smeđe - jelo je spreman, možete iznijeti i donijeti na stol. Za ukrašavanje možete kuhati krumpir ili drugo povrće.

Kremasti umak za pečenje iverak

Ovaj umak je najprikladniji za pečenje ribe iverak. Kako ga kuhati ispravno? Morate miješati majoneze i žumanjak, ulijte u posudu, dodajte malo maslaca i miješati temeljito. Sezona sa soli i dodati šlag. Umak ne kuhati!

Jeste li pečeni iverak? Pa, super! To je ukusna i nježna riba, kuhati ga lako. No, ne zaboravite da je sve dobro u umjerenim količinama. Nemojte se previše zanositi ovim ribama, jer je meso je vrlo debeo. Zato treba pažljivo koristiti za ljude koji imaju problema s gastrointestinalnog trakta, a to je apsolutno poželjna - ljudi koji se oporave od hepatitisa.