„Glavna je salata” - vrhunac blagdanskog stola

Na posjet vjerojatno će vam barem jednom ponudio snack pod zvučnim imenom „Glavna je salata.” A u svakoj kući po tim imenom podrazumijeva novo jelo koje nema nikakve veze s drugim. Kakav salatu? I to je bio glavni recept, i da - poslije varijacije? Teško je procijeniti. Važno je da sve ovo mnoštvo salate su sigurni da uživaju najviše vojne redove, koji se, kao što znate, vole jesti ukusno i gusta. Da, nakon svega, nešto zajedničko, tako različitih „generala” grickalice: ovo je njihov sitost. Za kalorija salata lako mogao proći za glavno jelo za ručak. Oni koji sjede na kruto prehrani, preporučujem članak ne čitati dalje.

Salata „Glavna je” sa rotkvica

U početku staviti kuhati u uniformi pet velikih krumpir, repu i prosječne dvije ili tri mrkve. Rotkvica (bolje da se crni, ali također možete bijelo) čist i tri na fini ribež. Ostavite da sok. Odvojeno skuhati tvrdo kuhana jaja četiri. Dimljena piletina očistiti od kostiju kako bi se dobila 300 g čistog mesa. Izrežite ga kriške. Ako ste vegetarijanac, piletine može se zamijeniti sa istom količinom pržene gljive. Kuhano povrće i ostuzhennoy čist i rasturati na ribež (svaki sastojak u zasebnu zdjelu). Rotkvica prešanje, sok se ocijedi. Čist i izrezati tri ili jedan veliki kiselo-slatko jabuka. Srednji luk i rasturati na sličan način. Prozirna ploča se počinju pojavljivati salatu ovim redoslijedom: krumpir, rotkvica, mrkva, piletina ili gljive, luk, jabuke, jaja i cikle. Svaki sloj promazyvayut majoneze. Stavite na hladno mjesto za impregnaciju. Prije posluživanja, ukrasite sjeckanim žumanjka, zelje, oraha ili maslina.

„Olivier generala uniformu”

Želite li diverzificirati izbornika odmor? Zatim zamijenite uobičajeni Oliviera na „opće je” salatu. Cook, kao u prethodnim recept, krumpir, repa, mrkva. Neka kul, čista, tri. U repe dalje dodajući slomiti češanj češnjaka. Crvena salata luk sitno sechem, rasol u ocat, vino ili samo oparen s kipućom vodom da se ukloni gorčinu. Kuhajte tvrdo kuhana i sitno izrezati tri jaja. Sto grama maslaca skupa hladi u zamrzivaču. Dva ili tri sitno izrezati krastavci. Pripremite preljev: pomiješati jednake dijelove kiselo vrhnje i majonezu. Mi smo počeli da se stavi u salatu u slojevima. Na dnu je pola krumpir, zatim luk, zatim ostatak krumpira. Grašak iz limenke (100 g) je stavljen i ispustite salata četvrti sloj. Peto, mi ćemo biti u jaja, a šesti - krastavci. Ne zaboravite promazyvat svakog sloja odijevanja. Ova vrsta kolača staviti pola repu i češnjak. Tri na vrhu smrznute ulja. Zatvorite preostali cikle. Stavite u hladnjak da se uliti.

Meso salata „Glavna je”

Recept piletina, koje smo predstavili prve razlikuje od mesa. Nadalje, goveđi ili nagnuti svinjetina (400 g) u ovom salatu dodano još 150 grama sira i šaku oraha. Prvo kuhati u slanoj vodi začinjenog mesa. Kad se ohladi, mi ćemo izrezati u male komadiće. Dodavanje tome sjeckani crveni luk i češnjak klinčića 2-4. Dopunite ovu mješavinu s majonezom. Ovaj prvi sloj. Spread na dnu transparentan salatu, poravnanje. Dva kuhana u ljusci ili pečena cikla rasturati na ribež, majoneze. Stavljen na vrhu mesa. Treći sloj - je strugana mrkva (jedan komad) s majoneze. Dakle, ne tri kuhana jaja - raspasti se, obukao ležao na vrhu. Sada je salata u hladnjaku treba inzistirao par sati. Prije posluživanja, morate staviti na njega zadnju, najgornji sloj - sastoji se od isjeckan sir i oraha mrvice.

Salata umjesto ručka

To je možda najviše srdačna salata „Općenito”. " Recept nudi kuhati s piletinom i pržene gljive. Najprije kuhati prsa ili file, skinite kožu i kosti, sitno izrezati meso. Ovaj sloj, kao i sve naknadne, podmazuje majoneze. Zatim, stavite luk - sitno izrezati i pržena u ulju do zlatno. Na njemu se nalazi jedan sloj sjeckani jaje. Zatim širiti sloj glatke konzervirane slatkog kukuruza. To je povoljno smješten na vrhu krumpira - kuhani i sjeckani. Na vrhu smo se uklopili gljive pržene na maslacu s malo kiselog vrhnja. Mi smo stavili cijelu strukturu u hladnjak na nekoliko sati. Prije posluživanja, posuti sa tvrdim sirom i svježim začinskim biljem. Na blagdan ovo jelo može „podići”, stavljajući ga prvi sloj na pari i sitno posjetio šljive. U tom slučaju, u jaja odvojiti protein, koji je pomiješan s majonezom. Žumance također ići na preljev za salatu.

„Zima Sunce”

Ovo je još jedna salata „Glavna je” s gljivama, samo dodao da je još i ribu. Optimalno ovdje će izgledati konzervirana lososa. Otkrivamo jar i sadržaj u vilicu mash kaša (bez ulja se isprazniti). Ova salata je zanimljivo jer se ne morate prethodno kuhati povrće za njega. Dovoljno je izrezati melenko luk, tri mala mrkva. Pržiti ih u malo ulja sama. Donji sloj je riba (pola kositar). Ona položi luk. Treći sloj - pržena gljive. Tijekom šumskih proizvoda stavljenih jaja, posechennye s češnjakom. Iznad - riba opet. Na vrhu - pržena mrkva. Nepotrebno je reći da su svi slojevi treba velikodušno s okusom majoneze? Mislim da ste već pogodili ukus visoke naredbe.

Rak „čili s mesom”

Jeste li ikad pokušali ovaj poznati meksički jelo? To je crveni grah s mesom (sve to kuha u pikantnom umaku od rajčice). Možete napraviti originalni „Opći je” salatu na ovom principu, no umjesto govedine dodajte rakova (ili surimi). Prvo preko noći natopljene grah, a zatim ga kuhati dok ne omekša i hladno. U međuvremenu, popržite gljive na maslacu. Oni također samljeti. Naravno, tamo gdje nema jaja? Uvarak od par komada, sitno bičem. Pržiti luk do zlatno. Sada smo proširiti naše salata sloja: prvi - isjeckan grated rakova palicama. Zatim luk, gljive, grah. Majoneze cijeđenje par režnja češnjaka, ovaj umak recoat svaki sloj i ukrasite vrh jelo.

Gotovo „Shuba”

No, ovaj „generala” salata je izrađen na temelju poznatog haringe pod kaput. Kao što znate, potrebno je uzeti masne haringe, krumpir, luk i repu. Ali mi dopuniti „proleterske” SET građanske ekscese. Natrij tvrdi sir u velikim čips i mjesto između ribe i krumpira. Pržene u ulju s malom količinom vrhnja gljiva će se nalaziti iznad haringe. Odmah ispod sloja će repe pucaju kuhana jaja. Majoneza, kao iu prethodnom receptu, češnjak natopljena. Dobiti veliki svečani predjelo uz votku.

Čarapa za kišni dan

Jeste li znali da postoje domaći nazivaju „Glavna je salata”? Recept za zimu od nas zahtijeva da izrezati krugove kilogram krastavaca i istu količinu rajčica - kriške. Tri stotine grama mrkve velikih tri, paprike izvadite stabljike sa sjemenom, izrezati meso na trake. Shinkuem četvrtine glave kupusa na tanke trake i dvije luk - semirings. Miješati sve povrće stakla ili emajliranog posudu, doda se 4 žlice sol, dvostruko više šećera. Ulijte pola šalice biljnog ulja i octa. Dajemo to odstoji oko tri sata. Zatim proširio u pripremljene staklenke i sterilizirajte ih (pola litre - 20 minuta, i još mnogo toga - pola sata). Neka se ohladi ih ispod pokrivača i prasak za sada na hladnom mjestu.