Dijeta kod zatajenja bubrega: izbornik. Dijetalna tablici broj 7

Kada s dijagnozom zatajenja bubrega, osoba se suočava s činjenicom da je on u potpunosti trebao remont svoje prehrane. Ova patologija povezana s takvim tijelima stanje u kojem bubrezi nisu u mogućnosti normalno raditi. Uglavnom, problem se pojavljuje na pozadini razvoja drugih bolesti.

patološka oblik može biti akutna ili kronična. Prvi se javlja iznenada, zbog udara ili trovanja. Drugi postupno smanjuje funkcionalnost bubrega, tijekom kojeg je tkivu postepeno umro. Članak se bavi pitanjem pravilnu prehranu, prehranu za zatajenje bubrega, izbornik.

Razlog zbog povrede

Treba napomenuti da se bolest pojavljuje zbog različitih razloga. Akutna faza zatajenja bubrega može biti izazvana:

• problemi vezani uz zatajenje srca, aritmije i smanjenje cirkulacije;
• bubrežne infekcije, na primjer, nefritis ili pijelonefritisa;
• patologije ometati urogenitalnog sustava.

Kronični oblik je povezan s urolitijazu metaboličkih poremećaja, dijabetesa, vaskularnih bolesti, reumatskih i genetske bolesti.

Podrazumijeva se da je bolest koja se odnosi na činjenicu da tijelo nije u stanju nositi se sa svojim osnovnim funkcijama, što uključuje probavu i apsorpciju tvari. Stoga se mora osmišljenog posebnu dijetu za zatajenje bubrega, što izbornik će biti više riječi u nastavku.

Osnove dobre prehrane

Sva hrana se treba temeljiti na uklanjanju maksimalnog opterećenja bubrega i oslobođenje čovjeka od oteklina, ako postoji. Za ovaj dan treba jesti ne više od 60 grama životinjskih bjelančevina. Ponekad dozu smanjiti na 40 grama. Esencijalne aminokiseline, poželjno je pribaviti od ribe, mesa ili peradi. unos soli treba držati pod strogom kontrolom. Najveća dopuštena broj treba biti manji od jednog grama dnevno. Ali, naravno, to je pojedinac, ovisno o tome koliko dugo je tijelo u stanju zadržavanja tekućine.

Unatoč niskoj unos proteina, dnevna cijena kalorija treba biti dovoljno visoka. Ona se dobiva iz masnoća i ugljikohidrata. Dakle, mi smo ohrabreni da jedu kruh proteina bez napravljen od pšeničnog i kukuruzno brašno, riža rezanci i deserti na škroba. Osim toga, prehrana bi trebala biti prisutni vitamini su izvedeni iz voća i bobica, kao i svježih sokova.

U isto vrijeme, mi u potpunosti trebali napustiti pića i hrane koja nadražuje bubrege. Oni uključuju:

• alkohol;
• guste suspenzije;
• čokolada;
• crni čaj;
• vruće začini;
• pušili i ukiseljene i konzervirane namirnice.

U malim količinama dopušteno:

• plave ribe;
• kavijara;
• grah;
• mliječni proizvodi;
• sušeno voće;
• matice;
• sjemenke.

Dining na početku bolesti

Ako bolesti samo se probudi, ona mora biti dodijeljen dijeti kod otkazivanja bubrega. Izbornik će uključivati poznate jela, ali mali dio njih malo razlikuje. Na primjer, protein je smanjena na 70 grama dnevno. Ponekad stručnjaci formula koristi, pri čemu se troši količina aktivnog sastojka ovisi o težini osobe.

Glavni dio bi trebao biti biljnog porijekla (npr, povrće, žitarice, leća i grah, i orasima). Ovi proizvodi imaju puno alkalnih spojeva, zbog čega su se najbolje uklanjaju iz tijela. U početku, konzumacija soli smanjuje se vrlo malo. Svaki dan je dopušteno jesti proizvode do 6 grama. Ako izlučivanje mokraće povećava, sol se može koristiti i više.

U prehrani treba sadržavati više povrća i voća. Od prvog dobro raditi salate, ispunjajući ih s maslinovim ili drugim biljnim uljem. Također je korisno napraviti post dana koje odgovaraju jednom tjedno. U ovom trenutku, jesti, kao što su lubenice, jabuke ili bundeve. Količina tekućine koju pije dana bi trebalo biti više od 500 mililitara koja izlučuje.

Izbornika u početnoj fazi bolesti

Na dan moguće je ponuditi osobu koja je otkrila ovu fazu bolesti, sljedeći izbornik:

• Doručak se sastoji od laganog čaja s medom ili marmeladom, kuhano jaje i par kuhani krumpir.
• Na snack piti biljni čaj i jesti kiselo vrhnje ili jogurt.
• Večera zdjela juhe i povrće ragu.
• Za večeru možete jesti rižu kašu s mlijekom i šalicu čaja s marmeladom.

kronični faza

U ovoj bolesti bubrega rad postaje sve gore i gore. U ovoj fazi zahtijeva strogu dijetu nego u prethodnom slučaju. Tijelo je otrovan vlastitih produkata metabolizma, što je razlog zašto mnogi od unutarnjih organa su pogođeni. Nadalje oprezni dnevne proteini doza za brojanje neslane hrane moraju se konzumirati. Mlijeko, voće i povrće, kao i gljive značajno smanjiti u broju. Neke namirnice treba potpuno isključiti iz prehrane. To su banane, marelice, suho voće, začinjene hrane i delikatese. Ja pijem od rajčice, jabuke, trešnje i sok od limuna.

Izbornik na kroničnoj fazi bolesti

U isto vrijeme na dan bi trebao dobiti i do 3000 kalorija. Uzorak izbornik za dan kada je kronični stadij zatajenja bubrega može biti kako slijedi:

• Doručak se sastoji od povrća salata s pudingom od riže i čaja.
• Na snack možete jesti ribana mrkva sa šećerom.
• Za ručak kuha juha od povrća, kuhana perad i pari krumpir, a za desert, popiti čašu kompot.
• Snack uključuje smjese od pšenice ili šećerne mliječi bobica.
• Za večeru, kuhano jaje i napraviti palačinke s čajem.

Akutna faza

U razdobljima pogoršanja, osoba ne može biti tek na sve. To je često mučninu, pa čak i povraćanje. Naravno, u takvim trenucima nije poželjno. Međutim, to je potrebno, kao i osjećaj gladi i žeđi povećanje proteina slom i razmjene minerala i dušika poremećenih još više. Proteini u prehrani bi trebao biti oko 20 grama dnevno. Možete piti mlijeko i jesti jaja, vrhnje i vrhnje, kao i bobice, voće, med, maslac i rižu.

Dijeta kod zatajenja bubrega: Izbornik

Uzorak izbornik za dan u ovom slučaju može biti kako slijedi:

• Doručak se sastoji od čaja sa integralnog kruha i voća.
• Na snack možete jesti jogurt.
• Za ručak bi valjušci od krumpira i brašna, kao salata s povrćem i mliječi iz bobica.
• Na ručak jesti bobice, kao što su kupina, borovnice i jagode.
• Večera se može sastojati od riba kolača, pari i povrće.

za dijabetičare

Dijabetičari ujutro je najbolje jesti kašu i ne piješ jak čaj bez šećera. Između doručka i ručka, možete jesti voće, kao što su mandarine ili naranče. Idealno obrok dobiven iz boršč pripremljene smjese s biljnim i ispirjanjeno voće šalice. Tijekom ručka popijte čašu soka od povrća i jesti piletinu, povrće, salatu i pije biljni čaj.

tablica 7

U početnoj fazi dijabetesa dijetu №7 je najviše rasprostranjen. Obično se sastoji od sljedećih proizvoda:

• Ujutro jesti tvrdo kuhano jaje, heljda i piti čaj.
• Na snack kuhani pečeni bundeve.
• Ručak se sastoji od juhe, mlijeko, perad, složenci i voćnih napitaka.
• Na ručak - narančasta.
• Za večeru, napraviti vinaigrette, kuhana riba i popiti čašu jogurta.

Uzeti u obzir neke recepte za kuhanje u zatajenja bubrega, koji su uključeni u tablici 7 i drugim dijetama.

prvo jelo

U pripremi juha od povrća, juha, juha vegetarijanska, juha, itd, vruće juhe. Evo nekoliko recepata.

Za juha od povrća potrajati sto grama krumpira i kupusa, 60 g mrkve, čašu mlijeka, 30 grama maslaca i povrća juha. Povrće kuhana u pročišćenom obliku, gumiran na sito i doda u juhu koja se izlio i zagrije mlijeko. Svi sastojci su kuhana za nekoliko minuta.

Sljedeći proizvodi su vegetarijanska juha: 150 g krumpira, repe i kupusa, rajčice 100 grama, 50 grama mrkve i vrhnja, kao i 30 grama luka, maslaca i zelje. Sjeckani povrće i repa rubbed na grubo većih i kuhano. Prije posluživanja u zdjelu dodajte sjeckani svježe bilje i kiselo vrhnje.

Prvo jelo može biti kuhana i na plod. Da biste to učinili, uzeti sto grama ribiza, jabuke, šljive, narančine kore, vrhnje i pola žlice za desert škroba. Plodovi se operu, smanjiti kosti i pročišćen. Potom su kuhani, a zatim pivo u škrobu, koji se razrijedi s hladnom vodom i napuniti ljuštenje, šećer i vrhnja se dodaju na okus.

glavna jela

Posebno se može mijenjati je drugi jela. Priprema se, na primjer, kuhano meso ili mesne purees, kuhana riba s povrćem, heljda, riža i zobene žitarice, pudinge, pečena jabuka, kiselo vrhnje, umacima, ili mlijeka.

Za pripremu mesa pireom uzimanje 120 grama govedine, 40 g bešamel i nekoliko grama maslaca. Meso se kuha, zatim prošao tri puta kroz mljevenje mesa, dodajte umak i protrlja. Uz umak u posudu, možete jednostavno uliti juhu.

Riba s povrćem priprema se na sljedeći način: naplatiti 700 grama štuke, bakalar, deverika ili smuđa, 200 grama mrkve i celera, kao i 100 grama peršina. Prvo oprati, rasjeći i izrezati ribu. Zatim oprati, očistiti, izrezati povrće i malo gulaš. Kad napola kuhano dodati ribu na njih i gulaš sve zajedno. Prije posluživanja, dodati zelje.

Također možete kuhati kašu. Uzmite 20 grama žitarica, sto mililitara mlijeka, šest grama šećera, do pet grama maslaca i 120 mililitara vode. U kipućoj vodi, polako se izlije žitarica, miješanje sadržaja do homogene mase. Zatim stavite posudu na laganoj vatri i ostaviti jedan sat. Gotove kaša utrljati kroz sito, dodajte mlijeko i šećer i kuhajte nekoliko minuta tako.

Za pripremu pečenih jabuka, uz to samo treba šećer sebe. Voće jezgra se ukloni i širi ih na pleh, koji se izlije u 200 mililitara vode. Jabuke posute šećerom, malo smeđe u pećnici, zatim dodati šećer i opet dopekayut.

napici

To je korisno napraviti biljnih čajeva, infuzijama i voćne napitke.

Na primjer, infuzija šipka se priprema na sljedeći način: do jedne litre tekućine, uzmi sto grama voća i toliko šećera. Isperite rosehips i blanširane, on se stavlja u lonac, prelijte vrućom vodom i kuhano je poklopac zatvoren za deset minuta. Zatim skinuti s vatre i ostaviti da se uliti za jedan dan.

Vrlo korisno je mliječ od bobica. Da biste to učinili, uzeti tri čaše soka od borovnice, ribizle i maline, tri četvrtine šalice krumpirovog škroba i sto grama šećera. Sok se dodaje u vodu kako bi dobili tri čaše, ispunite sa šećerom i staviti na vatru, kuhanje. Zatim je pretočena polagano u posudu s tri četvrtine hladne vode i škroba. Kissel poslužuje se ohlađen.

Također pripremamo sve vrste kompota od svježih bobica i voća.

objašnjen

Za one koji pate od ove bolesti, uvijek se postavlja pitanje što se može jesti kod zatajenja bubrega. Na primjer, pitam se zašto je zabranjeno sušeno voće i banane?

Za odgovor na to pitanje, moramo razumjeti bolesti. U ovom trenutku, tijelo je vrlo slaba, uglavnom zbog prekomjerne količine kalija, ulazi u krvotok. Budući da je ova supstanca ne može se izlučuje putem bubrega, unos mikronutrijenata treba smanjiti. Kalij u velikom broju sadržane u suho voće, grah, banane. Zato ove namirnice ne treba jesti.

Minimalna količina soli dopušteno jer je tvar sposobna zadržavanja tekućine u tijelu. To će dovesti do prekomjerne jakog edema i hipertenzije. Naravno, to je vrlo negativan utjecaj na rad takvih vitalnih organa kao što su bubrezi.

zaključak

Dakle, odabir prehrane i učenje ono što ne mogu jesti s zatajenja bubrega treba uzeti u obzir niz čimbenika i uvjeta. Dakle, važno je znati o svim povezanim bolestima u, ako ih ima, njihov oblik i stupanj razvoja. Samo u ovom slučaju možete računati na činjenicu da je nisko-ključ dijeta će vam pomoći i da će stvarno učinkovito olakšanje, pomažući da obrađuju čovjek s njegove bolesti.