Brokula: korisna svojstva kupusa pomoći da opstane u suvremenom svijetu

Brokula se smatra najstarije povrtlarske kulture. Postoje dokazi da je jeo prije naše ere. Međutim, samo u dvadesetim godinama prošlog stoljeća, počela privlačiti zasluženu pažnju od nutricionista i potrošača. Pravi uspjeh ju je čekao u Europi i Americi. Godišnja potrošnja ovog povrća na navedenim kontinentima dosegne ukupno 100 tisuća tona. Zašto je to popularnost brokule? Korisna svojstva ovom vrstom kupusa neutralizira i smanjiti količinu toksina koji ulaze u ljudsko tijelo iz zraka.

Sulforafan - tvar ima sposobnost da povećava količinu aktivnog enzima u bronha i pluća je pronađen u brokuli. Korisna svojstva ove komponente na kraju pomoći neutralizirati štetne toksine udahnuti svake sekunde. No, oni su opasni, jer oni izazivaju smetnje u radu dišnog sustava kod osjetljivih pojedinaca, posebno skloni bolesti pluća. Brokula nužno uključivati medicinsku dijetu ljudi koji boluju od astme. To ga čini lakšim za bolesti i smanjuje manifestaciju njegovih simptoma.

Detoksificira tijelo, uklanja toksine i potiče gubitak težine - to je ono što je korisno brokula. Visok sadržaj u ovom biljnih vlakana također daje stabilan detoksikaciju učinak, budući da vlakna apsorbiraju trosku, čime se olakšava jetre i drugih unutarnjih organa. Još jedna pozitivna stvar - namirnice koje sadrže vlakna u velikim količinama, brzo zadovoljiti glad. Dakle, brokula također je saveznik u borbi protiv viška kilograma.

Još jedna bolest modernog društva - stres je lako liječiti uz pomoć brokule. Korisna svojstva ovog proizvoda utjecati na živčani i kardiovaskularni sustav, normalizira njihov rad. Vitamine B skupine i F u suvišku sadržane u brokule, regulira srce i nervozne aktivnosti. Na vrhu folne kiseline, omega-3 i beta-karoten pomažu smanjiti razinu kolesterola u krvi, a time i zadržao normalan krvni tlak i zdravlje srca.

Smanjenje rizika od raka - to je više nego koristan brokule. Znanstvenici su utvrdili da je uspješno sprječava rast stanica raka, posebno raka debelog razvoja raka. Ovo povrće ima čudesan svojstva zbog visokog sadržaja klorofila. To je zato što je svojstvena biljnog zelenila. Ne možemo reći da je spas od raka leži u brokuli. Korisna svojstva još nisu u potpunosti istražena. No, tu je svaki razlog da vjerujem u to efektivnost znači sprečavanje tumora, uključujući maligne. Dovoljno da jede oko 250 grama ove vrste kupusa dnevno značajno smanjiti rizik od raka. Međutim, imajte na umu da za očuvanje blagotvorno svojstva ove biljke je potrebno da ga podvrgne minimalne toplinske obrade. Izbjegavajte dugotrajno prženje i pirjanje, a to je najbolje kuhati jela brokule na pari.

Sjedeći rad u zatvorenim, slabo prozračenim područjima, kao i sjedilački način života, tipičan za moderne gradove. Nedostatak kisika, niske tjelesne aktivnosti, stresa, veća psihički stres - sve to je izuzetno loša za izgled i stanje kože i dovodi ne samo do razvoja različitih kroničnih bolesti, ali i ranog starenja. Ovaj problem se lako nositi se korisne tvari u brokuli. Beta-karoten, antioksidansi, vitamin K, Omega-3 tvar, amino kiselina i folna kiselina će dati koži zdrav i atraktivan izgled, a vitamini C i E - zračenja sjaj i zdrave kose i noktiju.