Kiseli kupus: kalorijske, prednosti i kontraindikacije

Kiseli kupus - to je jedan od onih jela koje su poznate po nije jedan od tisućljeća (prvi spomen datira iz trećeg stoljeća prije Krista), ali još uvijek nije izgubio svoju važnost. To je razumljivo, jer je fermentacija kupusa u Rusiji stekli status svojevrsnog narodnog običaja. Od pamtivijeka do danas u sezoni, kraj žetve, domaćica, koja se bavi od stola i soljenje kupus za budućnost. Samo izuzetna korisnost ovog povrća omogućuje mu da ne izgubi popularnost do današnjih dana. Trajna slava kiseli kupus je i zbog visokog sadržaja vlakana, hlapivih, enzima i vitamina, uz nisku cijenu proizvoda. Riječ je o kiselim kupusom ljudi kažu, kao proizvod koji se ne stidi podnijeti i jesti, i ne smeta.

Bespretentsioznost, uz opće dostupnosti i svojstvima, koji je bogat u kiseli kupus, kalorija je vrlo mala, a čine ga nezamjenjiv jelo u gotovo svakoj obitelji. Osim toga, ne gubi svoja blagotvorna svojstva, već stiče u toku prirodne fermentacije i dalje. Znanstvenici sve više odobren od činjenice da je za prevenciju raka potrebno je zasićenost tjelesne kisele hrane i to je kiseli kupus, koji ima protivokartserogennymi svojstva - jedna od povrća koje su idealne za tu svrhu.

Kiseli kupus, kalorije, što je samo 25 kcal na 100 grama proizvoda, je idealno za ljude koji žele izgubiti na težini. Osim toga, ona također zasititi tijelo s korisnim tvarima i jetra čisti nježno metodu. Ovo je pravi skladište vitamina B, C, provitamin A i kolina sadrži tvar potpuno normalizira tjelesne masnoće metabolizam procesa.

Međutim, ne samo kalorija slani kupus čini jedinstven proizvod od posebne vrijednosti daje prisutnost u metilmetianina (vitamin U), koji sprečava pojavu ulkusa želuca i dvanaesnika s jakim djelovanjem protiv čira na snazi. Tu je čak i medicinski lijek vitamin U, koja pomaže u liječenju želučanih čireva.

Kako bi se povećala otpornost organizma, probavni procesi dovoljno poboljšati dva puta tjedno jesti 100 g kiselog kupusa. U zimskom razdoblju, siromašni su vitaminima, dolazi do spašavanja kiselog kupusa. Kalorija sadržaj i struktura omogućiti da ih koriste kao hrana za sve one koji se pridržavaju crkvenog posta ili dijeta.

Kiseli kupus u suvišku prisutan selenom koji vrši antitumorska i imunim okrepljujućeg profilaktički učinak. Selen je posebna vrijednost za oslabljena organizma. No, sve neosporno vrijedna svojstva kiselog kupusa, kalorija, što je vrlo mala, ima kontraindikacije za potrošnju u sljedećih bolesti:

• pogoršanje želučanog čira i čira dvanaesnika;
• akutni enterokolitis ;
• sklonost grč žućnih i crijeva;
• povećava peristaltiku.

U slučaju nadražaja sluznice crijeva kao posljedica prehrane kiselog kupusa može imati ozbiljne bolove i grčeve.

Kiseli kupus, u kojoj kalorija minimum, pored ostalih pozitivnih svojstava, je odličan za čišćenje crijeva, sprečava raspadanje, ublažava zatvor - dovoljno piti jednu čašu fiziološkom otopinom kako bi se uklonili tu neugodnost na prirodan način. I na kraju, kiseli kupus - bez premca užina pod sto grama votke i kiseliti ublažava povlačenje alkohol sindrom. Možda je od toga i to košta za početak pisanja ovog članka? ..