Blizanke gljiva su opasne šumske darove

Bijele, kantele, gljive, gljive, russule ... Ruske šume mogu se pohvaliti obiljem različitih gljiva. Raznolikost njihovih vrsta dovodi samo do ozbiljnih trovanja, pri čemu se izvješća s početkom svake sezone gljiva pojavljuju u medijima. Odlazak na "mirnu lovu" neće biti neophodno podsjetiti na to kako izgledaju blizanke gljiva, što se razlikuju od predstavnika divljih životinja, što je tako poželjno u našoj košarici. Uostalom, svijest je pouzdani način izbjegavanja teških posljedica trovanja "nepravilnim" darovima šume.

Nema gljivica otrovnijih od blijedih toadstoolsa - podmuklih blizanaca gljiva i gljiva. Mnogi ljudi misle da blijedi toadstool sa svojim izgledom treba podsjećati na nešto što miriše loše, krhko i suptilno. Zapravo, izgled ove otrovne gljive nadahnjuje povjerenje: veliki, prilično mesnat plod s "suknjom" na nozi i dobrog mirisa. U mladoj dobi grba podsjeća na jaje s duguljastom obliku. Boja šešira je bijela, žućkasto-maslina ili svijetlo zelena. Ova vrsta gljiva može se naći od lipnja do listopada u crnogoričnim i listopadnim šumama. Rezultat kušanja blijedog toadstool obično je smrtonosan ishod. I simptomi trovanja očituju se tek nakon jednog dana i brzo prolaze. 7. do 10. dana osoba umre od akutne insuficijencije bubrega ili jetre.

Često, opasni gljive blizanci imaju nevjerojatnu sličnost sa svojim jestivim "blizancima". Dakle, žučna gljiva, koja se od sredine ljeta do rujna nalazi u crnogoričnim šumama, lako se zbunjuje s bijelom. Iskusni berači od gljiva definiraju žučnu gljivicu duž bijelog cjevastog sloja, ružičastog mesa i gorčine. Ova gljiva nije otrovna. Istodobno je nejestivo. Ako se dogodi da bude u kuhanom jelu, gorak okus hrane neće biti ispravljen.

Sataninsky je, međutim, sličniji bjelinama nego gljivicama, a ponekad se pojavljuje na blagovaonici. Pulpa može identificirati opasnu i otrovnu gljivu . Na sotonskoj gljiva je žućkasto u boji, na rez postaje plavo ili malo crvenilo.

Postoje blizanci gljivica poznatih kao obični med agarici. Lažni mačak, koji raste u velikim skupinama na propadanju drva, ima nekoliko vrsta. Najopasniji su dva takva: sumpor-žuta i crvena cigla lažna meda agarika. Važno je biti u stanju razlikovati otrovne i jestive smreke, za koje je dovoljno jasno pogledati karakterističnu boju poklopca i nedostatak vage na njemu. Na nozi otrovne gusher nema ringlet "suknja". Ako ugodan, tipičan miris gljiva proizlazi iz prave čaplje, onda su lažni mirisi neugodni.

Gljive blizanci, vrlo slični kantelama, smatraju se uvjetno jestivim. Pozvani su i kancerom, samo lažni. Da biste ispunili narančasto-crvene gljive s kapicama, zamotan lijevak, možete na panjevima i debla četinjača.

Skupljači gljiva prikupljaju šumske darove kako bi izvukli iz njih nedvojbene zdravstvene beneficije. Ali gotovo sve jestive gljive imaju svoje antipode, koje, ako se ne pokazuju smrtonosnim otrovima, nisu prikladne za prehranu. Možete se spasiti od mnogih poteškoća koje blizanci od jestivih gljiva donose, zaobilazeći sumnjive i slanje u koš samo onih gljiva, u kojima postoji 100 posto povjerenja.