Biskvit sa mascarpone: recepti

Konditorski s dodatkom delikatnim kremastim mascarpone sira dostavlja se proces prehrane nevjerojatan užitak. Međutim, na njihovu ukusu to je zaista jedinstvena, trebali strogo pridržavati svoje pripreme tehnologije.

Dakle, razmislite što vam je potrebno znati prije nego što kuhati tortu s mascarpone spužve, kao i neke vrste kreme koje se može dobiti za sloj slatkiša.

Tajne trikova za kuhanje i slastice sa mascarpone

Prije svega, to je vrijedno pamćenja da je za pyshnoty završio biskvit treba biti odmah nakon pečenja ostaviti da se ohladi u pećnici, okrećući ga.

Dizano tijesto za biskvite u za torte iz vrlo bujne, promatrati određeni slijed primjenu sastojaka najprije u žumanjak proteina je ubrizgan i zatim brašno.

Krema mascarpone torta, recepti pokazuju neke deserte dodati voće i bobice okus - da čak i ako je tehnologija izrade, možete slijediti pravilo nije dao, kao bobica savršeno u mekom krem teksture okus.

Klasična keks kolač sa mascarpone

Za pripremu dobar desert za ovaj recept uzeti pola šalice teških krema i odvojeno ih u hladnjaku.

Sada moramo pripremiti tijesto za biskvit torta budućnosti - to je klasičan, a koristi se u mnogim receptima. Da biste to učinili traje 3 jaja, 3/4 šalice šećer u prahu i koliko brašna. U međuvremenu, potrebno je uzdrmati proteina, pretvarajući ih u bujnom sapunica, nakon čega je pjena pažljivo je povezan s ostatkom tučenog slatkog sastojaka. Sada dobivenu homogenu masu mora staviti u posudu za pečenje, pergament i pecite u pećnici na temperaturi od 180-190 stupnjeva u stanje pripravnosti (otprilike 20 minuta).

U međuvremenu, to je vrijeme da kuhati slatko maslac vrhnje. Za ovu uzet mascarpone sira i vrhnja - 300 grama, što je dodan u prahu šećera 3/4 šalice. Svi ti sastojci moraju pobijediti dobro dok ne postane glatko.

Nakon hlađenja, keks, on premazani kremom na vrhu - krasan kolač sa mascarpone spreman.

Kava i liker tiramisu sa mascarpone

Ovo je klasičan talijanski desert, koji već dugi niz godina bio omiljeno ruskog sladokusac i ne samo.

Za njegovu pripremu treba miješati čašu prirodnog crne kave s pucao od likera (možete koristiti i druge jake alkohol poput konjaka ili ruma). U hladnom posudi mora poput dva proteina do guste pjene, a s druge strane - par jajeta s 4 žlice praškasti šećer.

Sada, u posebnoj posudi treba nokautirati 400 grama mascarpone sira i polako dodajte žumanjke i bjelanjke posebno. U ovom dijelu sastojaka potrebnih za dobro izmiješati dok ne postane glatko i odvojeno u hladnjaku.

Sada morate biti namočen u liker kave cookies „Savoyardy” - to bi se od 100 grama. Nakon potrebno je čvrsto ležao na dnu obrasca, a zatim treba zalijevati odozgo kreme, koristeći točno polovicu. Nakon toga, postupak se mora ponoviti, sada leži na vrhu krema ima 100 grama keksa i zalijevanje mu ostatak vrhnja. Na ovom biskvit torta s mascarpone ready - to je posuta samo s naribanim 1/3 čokolade i poslati par sati u hladnjaku.

Čokolada biskvit sa mascarpone i bobičasto voće višnje

Za pripremu ovog deserta treba tući s mikserom 3 jaja, dodati curiti ovdje 150 grama šećera u prahu i istu količinu prosijanog brašna i pola šalice kakaa. Nakon temeljita tuče sve sastojke od tijesta rade - potrebno je uliti u pripremljeni pečenje jelo i poslati ga u pećnici, zagrijanoj na 190 stupnjeva dok ne dosegne stanje potpune spremnosti.

U međuvremenu, možete pripremiti kremu, koja će biti ukrašen proizvoda. Da biste to učinili potrebno 300 grama krem sira, istu količinu masne kreme i 150 grama šećera u prahu. Sir u prahu treba temeljito tući s mikserom na srednjoj brzini, a zatim polako dodajte vrhnje - dobiti nježnu kremu.

Spreman i ohlađen biskvit trebao biti spreman za pokrivanje gustu kremu i posuti ribanom čokoladom, koji se mora pripremiti unaprijed. Nalazi se na vrhu trešnje. To je priprema biskvit sa mascarpone - to je vrlo jednostavan recept.

jagoda kolač od biskvit tijesta

Kako bi se pripremili ovaj kolač, morate napraviti kekse sljedeće tehnologiju, koji je opisan gore. Uz gotove torte potrebno je odrezati vrh kako bi dobili lijepu i jedinstvenu tortu, čija debljina ne prelazi 2,5 cm.

Sada u zasebnu zdjelu kreme treba biti učinjeno. Da biste ga kuhati morate potopiti 1,5 žlice želatine, slijedeći upute navedene na pakiranju. Odvojeno je potrebno Mix 4 žumanjka i 4 žlice šećera u prahu dok ne postane glatko. Sastojci su zatim ohladi potrebno je povezati sa želatinom i temeljito mješoviti. To je također dodao 0.5 kg krem sira i sve je šlag mikserom na maloj brzini do težine uniformnosti.

Sada bismo trebali odvojiti Mix 4 proteina, što bi trebalo dodati prstohvat soli (kako bi brzo povećanje volumena i krema će biti dobre kvalitete), a zatim dobivenu masu, potrebno je kombinirati sa sirom.

Sada moramo uzeti oblik slastičarnicu s visokim rubovima i stavi je na dnu biskvit torta. To ulijeva svježe kuhana krema i vrh se sve to ukrašen narezane jagode. U međuvremenu priprema žele, onda treba da se izlije kolač vrhu. Sada je vrijeme za slanje gotovih torta spužva kolači sa mascarpone i jagode u hladnjak do konačnog očvršćivanja žele na njemu. Nakon 4 sata, to će biti moguće dobiti gotov slastičarski proizvod, koji će zadovoljiti ne samo oko nego i nepce čak najpoznatiju slatki zub.

Torta sa mascarpone i šlagom

Ako ga kuhati u receptu, onda izlaz je vrlo lijep kolač ukrašen slatkišima i voćem shortcakes s roza iznutra.

Za početak kuhati kolača. Tijesto se mijesi na isti način i istim brojem komponenti kao u prethodnim slučajevima, samo u fazi mućenje proteina u bujnom pjene, potrebno je dodati prstohvat boje hrani u prahu, koji će dati ružičaste boje. Nakon hlađenja, veliki kolač treba smanjiti u nekoliko tankih (širina).

Dalje, krema pripremljena posebno za torte. Da biste to učinili, umutiti 400 g mascarpone sira s istom količinom šećera u prahu i dodati im 1,5 šalice vrhnja - sve ove sastojke morate obratiti mikser u bujnom sapunica.

Nakon što se kolač ohladi, sve to je potrebno podmazati torte sa šlagom i ležao na vrhu voće (sve po ukusu). Dakle, četkanje i stavljajući sve kolače na vrhu proizvoda proširila sve preostale kreme i voća. Vrh kapica kolač može biti ukrašena s tri cookie „Oreo” i, po želji, s čokoladom glazura - oni su ovdje da se vrlo učinkovit izgled.

Kao što se može vidjeti iz primjera gore, varijacije kako kuhati tortu sa mascarpone sirom, ima mnogo. Međutim, svaki ukusna torta bez kreme - to nije bilo kolač, samo torta. Kako bi se kušati proizvod stvarno igrao drugačiji okus boje, morate kuhati ukusna krema od mascarpone torta. Recepti su mu ostale dvije vrste prikazani su u nastavku.

Mascarpone krema i kondenzirano mlijeko

Ova krema je vrlo jednostavan za pripremu, a izlaz je nevjerojatno ukusna i nježan proizvod koji čak može se koristiti kao samostalan desert.

Za njezinu pripremu mora uzeti 0.5 kg krem sir i dodajte šećer u prahu (ovdje je potrebno izračunati iznos njega, tako da gotov proizvod nije bio previše stalnu, optimalnog broja - 50 grama). Ovi sastojci bi trebali biti dobro tući mikserom, radio srednjom brzinom. Sada smo ovdje treba dodati je konzerva kondenziranog mlijeka (kondenzirano ljubitelji mlijeka mogu ga koristiti) i ponovno uzdrmati sve.

Mascarpone krema s medom

Postoji još jedna verzija originalnog vrhnje, koje možete koristiti prilikom ukrašavanja torte sa mascarpone spužvom (recept dao gore). S obzirom na takav standard vrhnje i jednostavan proizvod će dobiti novi neobičan okus.

Da biste ga pripremili, posebno umutiti 0.5 kg sira i par žlice meda na debeli homogena. Zatim, u posebnoj posudi s mikserom (na srednjoj brzini) bi trebao biti pretvoren u gustu masu od 1,5 šalice vrlo teških krema. Nakon toga, potrebno je da ih polako i nježno povezati s medom mascarpone. Nakon dobrih gnječenja svih sastojaka izlaz je ukusan kremasti med vrhnje.