Hrana i pića, Recepti
Ako se tijesto ne izlazi: što učiniti i kako da bude?
Ako se tijesto ne raste, što učiniti u tom slučaju? Bilo je to kulinarski pitanje i bit će posvećen predstavljanju članak.
Što se tijesto ne može rasti?
Postavi pitanje o tome zašto se tijesto ne raste, mnogi domaćice Trenutno oparnuyu okvir koji nakon miješanja i starenje ostaje Cleckley i praktički nije povećao volumen. Razlozi za ovaj neuspjeh može biti prilično različiti čimbenici. Mi ćemo ih predstaviti na.
Sada želim vam reći zašto se tijesto ne izlazi u to pečenje u pećnici. U većini slučajeva, pitanje se odnosi na istoj osnovi, koji mijesi s dodatkom sode bikarbone.
To ne ustati na sode bikarbone
Ako se tijesto ne raste, što treba učiniti i što treba poduzeti? Nakon formiranja brašna odmah je poslan u pećnici. Ako procesa toplinske obrade, primijetite da je vaš tijesto ne dižu i ostali Cleckley, trebali bismo se sjetiti da je dodan u tijesto sode bikarbone. Ako ne, proizvod ne propechetsya ispravno.
Ako je pepeo je postavljen u temelj, ali pita i nisu dobili gore, to može značiti da je sastojak nije otplaćen ocat, limunsku kiselinu ili druge hrane s kiselim tekućinama (kao što su jogurt).
Nemojte dizati tijesto na prašak za pecivo
Prašak za pecivo često se dodaje sode bikarbone, umjesto u blagovaonici. Ali, ako se tijesto ne raste, što učiniti neiskusan domaćica? Da biste to učinili, provjerite rok trajanja. Ako je davno istekao, to je već izgubila svoje „lifting” svojstva. U tom slučaju, morate kupiti više svježe prašak za pecivo ili ga zamijeniti s pečenje soda hidratiziran.
Tijesto ne izlazi po skokovi i granice
Najčešće, domaćica se žalili da nisu podigli da je kvasac tijesta. Razlozi za ovaj neuspjeh može biti različitih čimbenika. Nemojmo ih razmotriti u više detalja.
zakasnio kvasac
Ako se tijesto ne raste, što da radim? U slučaju takvog neuspjeha pogled na rok trajanja kvasca koristi od vas. Ako je davno istekao, nema ništa čudno u činjenici da je vaš tijesto ostavila Cleckley i nije povećala u volumenu. U tom slučaju, proizvod treba zamijeniti s više svježe i morate izaći mekane i ukusne kolače.
malo kvasca
Ako se odlučite za veliku količinu pečenje, ali je tijesto staviti samo malo kvasca, rezultat je da ne će ustati. Stoga je vrlo važno u procesu pripreme temelja u skladu s ispravnim proporcijama. U većini recepata, 600 ml tekućine treba biti najmanje 4 g svježeg kvasca granulirani.
bez šećera
Ovo je vrlo čest razlog zašto ne izlazi dizano tijesto. Uostalom, šećer je neophodan za aktivaciju kvasca. Ako ne koristite ili dodati malu količinu, a zatim vaš temelj ostati Cleckley.
Previše ulja
Jestivog ulja i biljna ulja lako mogu uzrokovati neuspješnu tijesto za kuhanje, pogotovo ako su dodani u pretjeranim količinama. Da bi se izbjegla takav rezultat, poželjno je dodati ove sastojke tek nakon što je kvasac u tijestu će početi s radom.
kuhanje kvasac
Postoje slučajevi kada je domaćica staviti kvasac u toplo mlijeko ili vodu, a zatim se pitaju zašto nisu porasle tijesto. Prema receptima za pripremu dobre i bujne bazama kvasca širiti samo u toplom i zaslađenu tekućinu.
hladno Test
Ako nakon sat vremena primijetite da je vaš tijesto nije uskrsnuo ili povećao malo, a zatim obratite pozornost na mjesto gdje ste ga ostavili. Za temelj svoje bujne kvasca se stavlja u veliku posudu, dobro zatvorene, „prozračna” tkanine i stavite na toplo mjesto. Kao što se može poslužiti kao radijator ili prozorskoj dasci, gdje je toplo ljetno sunce hitova. Uz pravilnu gnječenja tijesta i mjesto vi ste sigurni da ste dobili ukusne, a što je najvažnije - Raskošne slastice.
vrijeme za dizanje
Kako raste dizano tijesto? Tipično, za bujnom i meko pecivo kuhari stajati oparnuyu osnovu za 65-85 minuta. Tijekom tog vremena, tijesto treba povećati volumen i postaju porozne. Ako pretjerivati, to može pretvoriti kiselo i postati ne vrlo ukusna.
Similar articles
Trending Now