Žaru pastrva, pečena u foliji - savršeno jelo za stol odmor!

Žaru pastrva, pečena u foliji, idealan za hranjenje na stol odmor. Uostalom, crvena riba zbog svog sadržaja masti ispada jako sočan, nježno i ukusno. Kuhati ovo jelo može biti s korištenjem povrća, a bez njih. Danas gledamo na prvu opciju, što dodatno uključuje mrkva i luk.

Korak po korak recepturi: žaru pastrve, peče u pećnici

Obavezna proizvodi:

• veliki limuna - 1 voće;
• Osušeni bosiljak, paprike i morska sol - za dodavanje riba za osobnim sklonostima;
• žarulja veliki žarulja - 3 kom;.
• pastrva, svježe ili zamrznuto - 1 kom. (2-3 kg);
• Veliki mrkva - 3 kom;.
• svježi kopar i peršin - na male snopove;
• lovor - 6-8 komada.

Losos obradu

Prije postavljanja odrezak pastrva, pečena u foliji, mora se kupiti svježe ili smrznute losos i pažljivo ga nositi. Da biste to učinili, proizvod mora biti dobro oprana, izgorjela, a zatim izrezati sve peraje, glavu i rep. Bacite ih ne preporuča, jer u budućnosti tih elemenata može kuhati najviše ukusna masti uho.

Nakon što je riba u potpunosti obradi, mora se smanjiti na velikim odreske. Treba napomenuti da je njihova debljina ne smije prelaziti 3 cm.

Proces mariniranja ribe

Žaru pastrve, pečeni u pećnici u foliji, možete dobiti puno više ukusan i sočan, ako prethodno namočene u kiselim umakom. Da biste to učinili u posudu u kojoj se riba je rezan, trebali iscijediti sok velikog limuna, usitniti i staviti samog ploda, a zatim sipati morsku sol, crni papar slatka, suhe lišća bosiljka i slomljena lavrushki. Svi ti sastojci moraju lagano miješati ručno, zatim poklopiti i ostaviti da se marinirati za 50-90 minuta. U međuvremenu, možete početi pripreme luk i mrkvu.

obrada povrća

Žaru pastrva, pečena u foliji, ispasti puno bolje nahraniti, ako kuha sa svim povrćem. Odlučili smo koristiti luk i mrkvu. Oni moraju očistiti i nasjeckati na tanke kriške i polovica prstenova. To je također preporučeno sitno sjeckani svježe bilje (peršin i kopar).

Proces formiranja jela

Prije nego što pošaljete crvenu ribu u pećnici, poželjno je uključiti u kuhanju foliju. Stoga smo odlučili napraviti jela po narudžbi za stolom za odmor, preporuča se rezati na pojedine kvadrate sa stranicama od 20 centimetara. Dakle, u sredini folije potrebno je staviti prethodno namočenu odrezak i vrh s komadima mrkve, pola prstenje luk i nasjeckani peršin. Oni trebaju posuti malo soli i čvrsto zamotajte. Prijavite se za takve jela ulja, majoneza, kiselo vrhnje i ostale sastojke nepoželjno, kao pastrva, i tako dobiti masnu i vrlo ukusne.

toplinska obrada

Odresci od pastrve su smješteni u foliji moraju biti pečena u zagrijanoj pećnici oko 45 minuta. Međutim, prije nego što konačno dobiti parcele ribe, poželjno je da se otvori i pokušati mekoću i okus.

Kako se prijaviti za večeru

Odresci od pastrve, pečeni u pećnici, preporuča se predstaviti goste izravno u kuhanje foliju montiran na ravnu ploču.