Vrijeme je da se pripreme iz tikvice

Lipanj - mjesec dana star kada kreveti sazrijeva nevjerojatna povrće - tikvice. Ne poput tikvica - je nemoguće. Može se pripremiti, bez obzira na duši. I dok se jelo je dužan da uzrokuje puno pozitivnih emocija kod onih koji okus jelo. A što veličanstveno berbu tikvica bi domaćica za zimu - jedna ukusna! Prenijeti okus marinirana ili ukiseljene tikvice nemoguće. I ne postoji ništa za usporedbu. Marinirati povrće uglavnom sjeckani debele kolutove. Marinada koristi je isti kao i za krastavac. Ako želite iznenađenje, a zatim ispunite ga s nasjeckanim tikvica s umakom od rajčice, umjesto uobičajenog jasan marinada. Ili bolje, dodajte povrće nadjev. Takve predoblik tikvice nazivaju lisnato kiseli zimska salata. To je zato što su naslagane tikvicama i mljevenim povrće u staklenku slojeva. Povrće nadjev sastoji od mrkva, luk, rajčica, celer i ljekovitog bilja. Nakon što su slojevi slažu, banke se moraju sterilizirati u kipuću vodu. Usput, da se sterilizira tikvice u umaku od rajčice i povrća nadjev treba biti u mogućnosti. Važno je ne pretjerati izradak, a ne probaviti povrće. Kat-litreni vrč sa salatom sterilizirano oko 90 minuta, a litri - 120. Nakon potrebnih za sterilizaciju banaka čepom i zrcaljeno završiti hlađenje.

Oni koji su u proljeće posta prije Uskrsa, preporučujemo vam da pripremite squash kavijar. Te praznine tikvice nedvosmisleno će cijeniti. Kavijar okreće osjetljiva, s nježnim mirisom, budi apetit i čudesan okus. Osim toga, tikvice kavijar - ne kalorije, ali glad za brzo i trajno nositi.

Kuhati jaja samo zgnječiti. Potrebno 6 kg tla povrća i dodatno tome kilogram luk i mrkve. Ovi sastojci trebaju nadjev, a nakon stavljanja u tavi, kuhati najmanje 2 sata. Na početku kuhanja povrće solyatsya na okus, dodajte šećer (1 šalica) i biljno ulje (1 čaša). Na isteku dva sata kuhanja dodajte u jaja bi trebala biti 0,5 litre umaka od rajčice ili pretvorena u pasiranu rajčicu. Nakon dodavanja rajčice jaja kuhana za 40 minuta. Gotovi squash kavijar, možete zamotana u bankama ili, cool, poslužiti.

Prije preuzimanja kuhanje jaja, poslušati savjet. Prvo, kuhati jaja treba samo željezo aluminijskoj posudi. Inače kavijar će izgorjeti i biti gorak. Drugo, ako je kavijar napravljen od tikvica ima drugu žetvu, povrće potrebne prije mljevenja u mljevenje mesa treba smanjiti oguliti i ukloniti sjemenke. Treće, kavijar nije izgorio i ravnomjerno spremna, ona mora biti povremeno miješajući drvenom kuhačom (ne željeza).

Općenito, tikvice je odličan u bilo koje jelo. Iz njega se priprema i zakuske i prve tečajeve i priloge i salate. Nedavno, očuvanje i berbu zimske squash bi domaćica sve rjeđe. Danas, u čast ovog povrća za zamrzavanje. I to je istina. Dokazano je da je u smrznuto povrće puno očuvan korisnih komponenti nego u njegovoj privremenoj analogne. Glavna stvar je da zamrzne ispravno i znaju kako odmrzavanje.

Opcije kao što su smrznute tikvice, također obiluju. Prije poduzeti za pripremu povrća za zamrzavanje, treba jasno definirati svrhu za koju je bere. Ako su planovi zimske squash pržiti u tavi, bolje je smanjiti kolutove. Ako u obitelji vole jesti squash gulaš, najbolje je da zamrzne već na kockice tikvice. Još jedna mogućnost za zamrzavanje - gredicu od tikvica za kuhanje, npr, razne tople salate. Tikvice, ako ga izvadite iz sredine i imaju oblik čamca može biti izvrstan tortica salata ili poslužiti kao izvorni jelo za bilo koji obrok. Usput, u obliku već pripremljene broda može biti povrće i zamrznuti.

Što se tiče odmrzavanja, onda to treba biti učinjeno u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi. Odmrzavanje potpuno squash nije potrebno. Inače, tijekom toplinske obrade gubi oblik i lijep izgled.

Glazura vrste tikvicama predsklopa treba obrocima, poželjno u posebnim nepropusnih spremnika ili paketa. Dijelovi ne bi trebao biti vrlo velika. Bolje je imati dovoljno povrća kuhanje za jednu.

I još uvijek vrlo korisno piti sok squash. Koliko vitamina i minerala - ne računaju! A u soku tikvica krije tajnu mladosti. Svježe, samo cijeđeni sok je više koristan nego konzervirana. Stoga, ako želite pomladiti (i squash sok koji pomaže) je piti za svoje zdravlje! Pogotovo jer tikvice ne prenosi do jeseni.