U potrazi za dobrom vinu? Bastardo vas neće razočarati!

Piti, što nije pretjerano reći „plemenit, luksuzni, jedinstven.” Začudo bogata okusa, opojno miris i odlična rubin ton koji razlikuje vina Bastardo, što je omiljena ne samo stručnih sommeliera, ali jednostavno ljubitelji ukusnih i kvalitetnih pića.

priznanje u svijetu

Nakon vinograda, koje rastu u razredu Bastardo, bili su vrlo zanimljivi loze s grozdovima mirisnih i vrlo slatkim bobicama u tamno plava su proširena na južnom dijelu Europe.

Vinari iz Portugala su među prvima za proizvodnju vina Bastardo, naši kolege iz Francuske i Španjolske također preferiraju ovu grožđa. Međutim, njihova piće, iako su dobiveni iz iste sirovine, imala veliki naslov. U francuskom je to bio velik svežanj, a Španjolci - merensao.

Bastardo grožđa minus je da je dosta sklona bolestima, patio od promjene temperature i mraz učinak na njega upravo katastrofalne. Svi ovi faktori su doveli do toga da je broj vinarija koje su proizvele vino Bastardo brzo smanjuje. Uzgajivači su pokušali rasti grožđa na Kavkazu, te je doveo do Uzbekistana. Međutim, postoji klima nije pristupio hirovita biljka. Međutim, u Krim nosila sa zadatkom s oduševljenjem, a na kraju devetnaestog stoljeća Bastardo grožđa uspješno raste na poluotoku.

krimski bogatstvo

Treba napomenuti da je Krimski vino Bastardo ne od „čistih” grožđa. Godine 1966., na Jalti vina instituta putem plodan i uspješan rad svog direktora Pavel Yakovlevich Golodrigi stvorio novi hibrid, koja je imala čak ni ime, ali jednostavno brojevima - 217. Ovakav je dobivena križanjem same sorte Bastardo podrijetlom iz Portugala i Gruzije Saperavi.

Ovaj izbor nije bio slučajan. Gruzijski sorta ima dobre prinose i otpornost na loše vrijeme, koja je preko №217, bez mijenjanja izvorni okus i aromu. Posljedica raznolikosti na kraju se pokazalo nevjerojatno uspješan. Njegova svojstva su premašili sva očekivanja, biljka je dao dobar urod, ispalo je sjajno vino Bastardo, koji je popularan u cijelom svijetu, štoviše, redovito prima zaslužene nagrade i priznanja od priznatih vinara i gurmanima iz cijelog svijeta.

Osjetiti razliku

Važno je napomenuti da je od grožđa Bastardo proizvesti ne samo istoimenog opojni napitak. Vjerojatno, ova praksa je bila samo u krimski vinarija, koje su na nekoliko poluotoka. Među najpoznatije, naravno, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", "Vina Krim."

Među tim proizvođačima ne svatko ima u svojoj ponudi vina Bastardo. „Massandra” se obično može pohvaliti ove sorte u svojim podrumima, osim toga, nema problema možete kupiti bocu suhog „Bastardo Chateau Dulber” koji nudi potrošačima tvrtka „vina Krim.” „Inkerman” također nije ostavio praznih ruku ljubitelje okusom viskoznog čokolada piće uz blagi aftertaste, mekom i baršunastom, kao da je stvoren od strane Dioniza.

Različiti proizvođači nije samo naljepnica na boci. Naravno, kvaliteta, odnosno njegova procjena - slučaj stručnih sommeliera, koji će ukazati na najbolje vino Bastardo. Cijena pića počinje od 200 rubalja ( „Krimski vino”), 400 rubalja će morati platiti za bocu „Inkerman”, a najskuplji je berba iz podruma Bastardo „Massandra” (u prosjeku 750 rubalja).

Pola stoljeća kvalitete

Dok zapadne vinari radije bi od grožđa ove sorte lučkih Crimeans u mogućnosti vratiti na svoje bivše slavu zahvaljujući poplavi prekrasan Bastardo. „Massandra” je uspostavio svoje vinograde davne 1830. godine i uspješno raste visoke kvalitete vina materijala. Još jedan faktor koji doprinosi činjenici da se oni razlikuju dobar okus vina, počeli svoje podrume. Mikroklima u njima održava stabilan tijekom cijele godine, što pogoduje da se pića čuvaju u pravim uvjetima tijekom zrenja. Za Bastardo je posebno važno je vrsta vina treba insistirati u hrastovim bačvama za dvije godine. U tom rasponu temperature bi bilo idealno, ako je raspon ne ide dalje od 10-15 ° C.