Slatko i kiselo umak za piletinu (Korak recept)

Kuhari iz Kine znaju naglasiti i poboljšati okus mesa peradi. Da biste to učinili, oni koriste poseban umak. Kuhati kod kuće sasvim realne.

Slatko i kiselo umak za piletinu: Brza hrana recept

Azijska kuhinja je uvijek bio poznat po neobičnom kombinacijom proizvoda i korištenje svijetle okusa. Slatko i kiselo umak za piletinu, recept od kojih će biti više riječi, uživa veliku popularnost u Kini. Treba napomenuti da je ova vrsta umaka je pogodan ne samo za meso, ali i za tjestenine, morskih plodova i porridges.

Dakle, kako napraviti slatko i kiselo umak za piletinu? Ovaj sos recept zahtijeva:

• luk - 2 bita;
• škrob - 1 velika žlica;
• ribani đumbir - 40 g;
• svježi češnjak - 2 zubi;
• biljno ulje - 20 ml;
• Suhog bijelog vina - 20 ml;
• umak od soje - 2 velike žlice;
• jabučnog octa - 1 velika žlica;
• smeđi šećer - 20 g;
• kečap - 3 velike žlice;
• voćni sok (naranče ili ananas) - 125 ml;
• pitke vode (dostupan iz slavine) - 20 ml.

Pripremiti sastojke (povrće)

Koliko dugo kuhati slatko i kiselo umak za piletinu? Recept za punjenje se provodi prilično brzo. Prvo moramo pripremiti glavne sastojke. Luk i češnjak su očistiti od ljuske, a zatim sitno nasjeckajte nožem. Što se tiče đumbir, to je tlo u fini ribež.

Toplinska obrada na štednjaku

Na koji jela treba se kuhati slatko i kiselo umak za piletinu? Korak po korak recept zahtijeva korištenje duboku saut tavi. Njegovo snažno zagrijava na štednjak i dodajte malo ulja. Nadalje, u zdjelu širenje češnjak, ribani đumbir i luk. Sastojci pržiti nekoliko minuta dok se lagano porumeni.

Nakon što je luk postane proziran, uliti u posudu naizmjence jabuka jabukovača octa, soja umak, voćni sok i suhog bijelog vina. Pomiješajte proizvod, dodali su smeđi šećer i kečap.

Nakon što je primio mirisne masu koju opet polako dovesti do kuhati. Istovremeno se umak stalno miješati s velikom žlicom. Tako da se ne zgusne, da mu svakako dodajte tekući škrob. Da bi se dobio škrob (može biti konvencionalni pšenično brašno) se pomiješa s vodom za piće. Stoga je potrebno kako bi se osiguralo da je završio težine ne više grudica. Ulijte ga u elitnom ključanje umak kroz sito.

Kuhati punjenje treba biti sve dok se ne zgusne. Na kraju sos potrebno je okus. Ako nemate dovoljno bilo začina, a zatim su dodani.

Poslužite preljev za meso peradi

Sada znate kako napraviti slatko i kiselo umak. Jednostavan recept za piletinu je detaljno opisano gore.

Nakon punjenja dosegne željenu konzistenciju, on se uklanja iz topline i soja. To je potrebno da bi se dobila homogena umak i ne sadrži dijelove povrća. Poslužite ovaj sos na stol bi trebao biti vruće s pečenim na žaru ili kuhane piletine.

Neobičan slatko i kiselo umak za piletinu: najbolji recept

U pripremi smatra punjenje nije velika stvar. Međutim, treba napomenuti da su neki kuhari ne bi ga odvojiti od mesa, a zajedno s njim. Za ukusan i hranjiv ručak, odlučili smo koristiti piletinu. To bi trebao biti u hladnjaku i svježe moguće.

Pa kako provesti recept? Piletina u slatko kiselom umaku je vrlo lako i jednostavno. Da biste to učinili, moramo se pripremiti proizvode kao što su:

• rashlađene pilećih šipke (maksimalna svježi) - oko 500-700 g;
• Prirodni ocat (jabuka) - 60 ml;
• umak od soje - oko 10 velike žlice;
• smeđi šećer - primijeniti na svoju naklonost (oko 5 desert žlice);
• biljno ulje - u svojoj želji;
• papar (kupiti samo crveni) - 1 srednji povrće;
• Pasta od rajčice bez različitih aditiva - 20 g;
• ananas (konzervirana uzeti, komada) - pun stakla.

Postupak dobivanja sastojaka (fileti, povrće)

Da bi takav neobičan i vrlo ukusno jelo, trebate pažljivo rukovati perad. Pileći file temeljito ispere vodom i zatim se pulpa se odvaja od kože i kosti. Tada je izrezati u male komadiće i stan, a potom proširila u duboku zdjelu.

Vi bi također trebali pripremiti povrće odvojeno. Paprika crvena pranje, uklonite stabljiku i sjemenke. Nakon toga, on je izrezati na tanke trake. Što se tiče konzervirane ananas, oni su uklonjeni iz sirupa, a zatim izrezati na pola (gotove komade).

Kako brzo i lako skuhati?

Da piletina u slatko-kiselom umaku, recept od kojih su s obzirom na najbolje iskoristite mirisni, njegova pre-marinirana. Da biste to učinili, dodajte filete u umak od soje. Tu meso stajati oko ¼ sata. Pored sastojaka naizmjenično širi prirodni pastu od rajčice, smeđi šećer i jabučni ocat.

Pomiješajte proizvod sa žlicom, preliti ih trakicama crvene paprike i kriške slatkog ananasa. Nastala marinada je pokriven s poklopcem i ostaviti prostora za sat vremena. Za to vrijeme, svi sastojci će biti mekana i mirisna.

Toplinska obrada umak

Kineski umak s piletinom filea može biti kuhani na različite načine. Odlučili smo to učiniti na redovnoj peći. Da biste to učinili, postavite jaka vatra duboko saut pan. Je izlivena ulja i jako zagrije.

Čim se posuda zagrijava, to širiti prethodno pripremljenu marinadu s piletinom. Sastojci brzo spriječiti i pržiti preko visoke topline za oko 1/4 sata. Ovaj put bi trebalo biti dovoljno da se file je najviše nježna i spremna paprika i slatkog i kiselog umaka.

Predstaviti jelo za stolom

Piletina slatko kiselom umaku - to je vrlo jednostavno i ukusno jelo koje će ukrasiti vaš stol. File s aromatičnim preljevom mogu se koristiti zajedno s kriškom kruha, a možete se prijaviti za večeru kao gulaš. Da biste to učinili odvojeno kuhati kineski rižu. Kao rezultat toga, možete dobiti punu glavno jelo, koje nužno moraju kušati svoje domaćinstvo, a ne samo.

Da sumiramo

Kao što možete vidjeti, Kineska kuhinja je vrlo neobično u odabiru namirnica. Kombinirajući peradi, kao i slatke sastojke kao što su smeđi šećer ili, na primjer, konzervirana ananasa, vi ste sigurni da ste dobili vrlo originalan i ukusno jelo. Usput, to je moguće pripremiti ne samo s upotrebom fileta ili drugih dijelova peradi, ali i koristeći razne plodove mora.