Salata od gljiva, „Bast koš” i druge popularne recepte

Gljive su uvijek bili korišteni kao snack. A ako u početku služili su samo marinirani ili ukiseljeno, a kasnije je počeo da dopuni nasjeckani luk i odjeveni sa biljnim uljem. Danas, gljive su punopravni dio mnogih predjela i salate. I to može biti ne samo gljive i bukovača. Posebno se dobije ukusan salatu s gljivama. Ove gljive zbog svoje male veličine, nije potrebno rezati, oni mogu ukrasiti bilo koje jelo.

gljiva košarica

Ova salata - pravi blagdanski jelo koje možete iznenaditi svoje goste. I to nije neki prekomorski sastojci, a u svojoj zanimljivoj prezentaciji. To je slično košari donijela iz šumskih gljiva. Za svoje ukras fit gljiva. A uz njihovu pripremu treba početi. Kuhati dok kuhani 300 g smrznuti ili svježi med pečurka. Juha soj, i kuhati 2 krumpira i mrkve 1 veliki već na kockice. Potrebno je ojačati okus gljiva u gotovom salatu. U međuvremenu, kuhati 3 jaja, 300 grama piletine.

Sada imate samo sastaviti salatu i ukrasi. Za praktičnost svih sastojaka miješati s majonezom, a zatim proširila slojeva. Prvi sloj - razgradnje vlakana piletine majoneze, drugi - krumpir. Treći sloj stavi kiseli krastavci, narezane na male kockice. Zatim staviti isjeckan mrkva i jaja. Pospite nasjeckanim koprom i ukrasiti s gljivama. I to salata „Lukoshko” s gljivama izgledao impresivno, krug staviti breadsticks „ogradu”. Malo tko može odoljeti.

Lean salata s gljivama

Tijekom posta su vrlo popularna salata s gljivama, uključujući i mariniranih gljiva. Savršeno zamjenjuju sitosti i prehrambene proizvode od mesa. Što više da je ovo salata nimalo ne zaostaje za okus favorit sve „Olivier” i „Herring pod krzneni kaput.” Za to će zahtijevati 300 g mariniranih gljiva, kiseli krastavci koliko, 3-4 kuhani krumpir u njihove kože, hrpa zelene luk i biljnog ulja za gorivo.

Sve sastojke (osim gljiva), izrezati na kockice, pomiješajte u dubokom zdjelu salate, dodajte sol i papar. Prije posluživanja, začinite biljnim uljem i ukrasite cijelim gljivama, kriške kiseli krastavci i mladi luk. Takva salata sa gljivama i krumpirom će se svidjeti onima koji ne promatraju brzo. Također je moguće dodati kiseli kupus i slane haringe.

Salata od gljiva

Unatoč francuskom imenu, to je možda najviše ruski salata. I njegov recept za svaku obitelj vlastitim. Posebno je napravio sa marinirane gljive. Također, još uvijek je potrebno kuhana repa, 1 staklenka konzerviranih crvenim grahom, 300 grama kiselog kupusa, kuhani krumpir 2-3 velikih i 3-4 kiseli krastavac. Za punjenje koristiti nerafiniranog biljno ulje.

Repa, krumpir i krastavce izrezati na kocke. Zatim pomiješati sve sastojke osim šećerne repe, i napunite uljem. Ako vam je potrebna malo soli. Za dodavanje repe biljno ulje i dobro izmiješati, a tek onda dodati ostale sastojke. Ovo je kako bi se osiguralo da se ne slikano sve crveno. Prije posluživanja, posuti salatu s sjeckanim zelenim lukom.

Salata s gljivama, piletina i ananas

Ova salata, čini se, u sebi objedinjuje nespojive sastojke, ali okus je jednostavno očaravajuća. Veliki jelo za bilo odmor za stolom, a ne samo. Tim više što je njegova kuhanja ne uzeti puno vremena i truda. 300 grama piletine, kuhati dok ne omekša i cool. Izrežite na kocke. Luk izrezati na polutke, stavite ih u duboku zdjelu i marinirati. Za marinadu mix octa, soli i malo vode. Ostavite da djeluje 15-20 minuta.

300 g marinirane gljive ispiranje i drenažu. Isto tako nastaviti s konzervirane ananas (već izrezati na prikladan da se u banci 500 ml) i ukiseljenim lukom. Dajte tekućine za drenažu dobro. U međuvremenu, 300 grama sira narežite na tanke trake. Ostaje samo da pomiješati sve sastojke i začinite s majonezom. Naravno, takva salata s mesom i gljivama prve nestanu sa stola.

Jednostavno ukusna salata

Za one koji vole maziti salatu s gljivama svaki dan, tu je jednostavan i ukusan recept. Za to je potrebno staklenku mariniranih gljiva, jedan luk i 2 srednje mrkve, 200 grama šunke, 4 kuhana jaja i malo majoneze. Nadjev luk, mrkva rešetke. Sve zajedno pržiti u biljnom ulju dok luk je proziran i mrkva neće biti jarko narančasta. Odvojeno, u međuvremenu nasjeckajte jaja i šunka u male kocke. Temeljito isperite gljive pod vodom, uklanjanje već nepotrebne začine: korijander, papra i klinčića.

Dok je ostatak sastojaka pripremiti, prženi mrkva i luk su ohladi. Stavite ih u svakom zdjelu salate, dodajte šunka, jaja, gljive (ne treba rezati) i napuniti s majoneze na okus. Pokušajte i, ako je potrebno, dodajte sol. Možda to nije samo najjednostavniji salata s gljivama, ali i vrlo ukusna.