Pripreme za zimu: džem od lubenice (recept iz kore i pulpe)

Lubenica - omiljena ljetna tretirati gotovo svaku osobu. Osim toga ovo voće je vrlo ukusna, to je također dobro za zdravlje. Pripravak lubenica pulpa sadrži vitamine B, C i PP, folnu kiselinu, celuloza, karotin. Svi ovi elementi su blagotvorno na rad svih organa i sustava. Nažalost, vrijeme kada možete uživati u ovom bobica svjež, vrlo malo, samo mjesec ili dva. Zbog toga, mnogi domaćice učiniti taktova lubenice za budućnost. Oni nisu fermentirani, konzervirano, smrznuto. No, u ovom članku ćemo se usredotočiti na je kako kuhati džem od lubenice. Recept za ove delicije će biti predstavljen vam ne jedan, nego tri. Jela prema tim opisima su različiti ugodne arome, lijep izgled i neobično okus.

Zastoj od lubenice (pulpe)

Ova vrsta Goodies priprema zbog crvenog dijela dinje biljaka. Lubenica očistiti od kore, izvadite ga iz sjemena. Pulpa (500 g), izrezati u male komadiće i staviti u posudu s debelim dnom. Sipati u istom vodu za kuhanje (200 g) i staviti u lonac na vatru. Kuhati lubenicu dok ne postane mekana. Zatim ocijedite tekućinu, a lubenica pulpe dodati pola kile šećera i koricu od jednog limuna ili naranče. U odvojenom zdjela kuhati sirup. U ovu otopinu vode (200 g), šećer (300 g) i kuhati. Ulijte tekućinu u posudu s pulpe i kuhati dok debela. Nadalje pekmez lubenica zima kuha, pakiran u sterilne staklenke, zapečaćena i pohranjena na hladnom sobi.

Džem od lubenica. Recept Goodies od kora

Ne žurite baciti kože iz prehrane prugasta povrća. Guste bijelog mesa, koji se nalazi odmah ispod zelene kore, možete pripremiti vrlo ukusna i zdrava džem.

Prikupiti sve lubenica kore od jednog srednjeg (oko 4 kg). Nož, ukloniti gornji zeleni sloj. Bijela tijelo izrezati na kockice, puta u posudu i sipati šećer (1 kg). Ostavite prazno za nekoliko sati. Kada je težina praznog sok, staviti u lonac na vatru, dovesti do kuhati i pirjati pola sata džem. Zatim isključite pećnicu i neka se ohladi potpuno prazan. Iscijedite u puno lubenice sok od jednog malog limuna i ponovno kuhati. Nakon još hlađenja protomai zastoj jednom ili dva puta. A zatim stavi u sterilnu posudu i vijak metalne kape. Džem od lubenica, recept koji ste upravo naučili, ispada lijepu zlatnu boju. Komadi ostati cijeli i transparentan. Ova poslastica je veoma sličan marmelade, i po izgledu i okusu.

Zastoj od lubenice (recept uz dodatak dinje)

Ova slatka i topi se u ustima. Ovaj zastoj ima okus meda, ugodan miris i izgleda kao žele.

Za pripremu slastica potrebnih u jednakim omjerima oguliti lubenice i dinje (u funte). Oni moraju biti čisti od tankog vanjske kore i izrezati u male komadiće. Zatim se dobiva pulpa je ispunjen fiziološkom otopinom izrađena od litre vode i dvije velike žlice soli i održava pola sata. Potom namočena u čistom tople vode (80-90 ° C) tijekom 10 minuta. Nakon tog vremena, voda se ocijedi, komadići lubenice i dinje sirup izlije. Je proizveden iz 600 g vode i 400 g šećera. Kuhati zastoj u nekoliko prolaza na način opisan u prethodnom receptu. Roll preoblikovati u staklenke i pohranjeni u podrumu ili hladnjak.

Pripremite se za budućnost pekmez lubenice i liječiti svoje obitelji i prijatelja tijekom cijele godine ukusna poslastica. Osjetite okus ljeta, hladne zime. Dobar tek!