Pompeian pećnica. Drvo gori peć za pizzu

Peć Pompeian prvi put pojavio na prostranstva Iberijskog poluotoka. Takvi projekti su različiti nazivaju i talijanski. Instalacija ima male dimenzije, a čine ga vrlo jednostavan. Pomoću takve peći, imat ćete priliku pripremiti ne samo pizzu, ali i bilo koje druge hrane. Međutim, moramo biti spremni kako bi se osiguralo da ova pećnica nije namijenjena za grijanje prostora. Takva instalacija se može učiniti po sebi, ali morate biti u mogućnosti da koristite alat kao što je lopaticom i brusilice.

Priprava otopine

Svatko od nas poznaje pizzu, ali je moguće da se peče kod kuće, koristeći posebnu pećnicu. Kako bi se izgraditi sebe opisuje konstrukciju, će pripremiti poseban rješenje za zidanje. To bi trebao biti viskozna i plastike, ali ga ne zatvori sa značajnim udjelom tekućina, jer ne ispasti curi. Nadalje, mješavina ne smije raspasti.

Parametri talijanski peći

Peć se zagrijava Pompeian drvo koje ne ispuštaju u vrijeme spaljivanja čađe i katrana. Morate se prijaviti maslinovo drvo, joha ili trešnju, on će dobiti posebnu aromu test.

Pompej pećnicu da se izvodi u obliku kupole s ognjišta, koja ima promjer u rasponu od 1 m. S obzirom na visinu kupole, taj parametar mora biti jednaka ½ promjera ognjišta, međutim, ta brojka bi mogla biti nešto manji, ali to je istina u proizvodnji napuljske peći.

Pompeian peć ima komoru za izgaranje u kojoj ulaz ima polukružni oblik, njezina visina treba biti jednaka 60% visine kupole, a dimnjak moraju biti smješteni ispred, na ulaznoj strani. Zapaliti vatra može i treba biti izravno na ognjištu, na zid, na istom mjestu se nalazi pizza.

U radu, hladni zrak struji kroz ulaz prodornim dno, nakon što je temperatura se diže iz gorućeg drveta i juri na kupoli, gdje se zatvara zrak i jednoliko u kratkom vremenu, zagrijava unutarnji prostor, a zid. Nakon zračnih masa spuštaju do ulaza i ukloniti odande do dimnjaka.

Značajke izgradnje temelja Pompeje pećnice

Peći obloge Pompeian počinje, kao i ostatak peći, s temeljima. U svojoj ulozi, možete koristiti gotove armirano betonske ploče. Pre mora iskopati jarak na donjem dijelu svoje jastuk paket, koji se sastoji od šljunka. Debljina pripreme trebao biti oko 30 cm. Dok su parametri temelja ograničene veličine 190 x 190 x 20 cm. Na njegovoj površini biti montiran stav. Ovaj element je potrebno za peć za podizanje strukture na određenu visinu, što uvelike pojednostaviti rad.

Izrada postolja

Kada se Pompeian pećnicu svojim rukama, u fazi postolja treba koristiti cigle, što može biti zamijenjen betonskim blokovima. Postoji jedno rješenje koje će zauzeti stav. To uključuje korištenje kut čelika. Ova komponenta peći u obliku kvadrata okvir u obliku. Druga svrha ovog polja je pohranjena u unutarnjoj šupljini drva. Zatim, kako bi se koristiti štand bio je ugodno u je njegovo tijelo potrebno je osigurati prisutnost rupa.

Izrada tablice

Kad je pećnica napravio Pompeian ruke njihove, treba dati strukturu tablice, koji je postavljen na površini sastojine. Tablica bi trebala biti jaka i glatka kao moguće, a temelji se može betona, armiranog ojačani okvir. Debljina ovog elementa treba biti oko 20 cm. U ovom dijelu dvije zadaće, od kojih je jedan potreba izdržati težinu strukture, a drugi je izražena u pružanju ložišta izolacije. To je vrijedno s obzirom da je ploča trebala biti dovoljno jaka da izdrži težinu jednaku 600 kg, da takva masa obično imaju strukturu. Zbog tog toplinskog elementa neće ići dolje.

Dobivanje materijala

Kako bi se proizveo peć na drva tipa koji je opisan, master koristi šamot opeka, koja je povećana kvaliteta otpornost na toplinu. Ovaj materijal je temelj dizajna. Otopina se zatvoriti pomoću nekoliko sastojaka među kojima neizgoriva ilovača glina, pijesak i tekućine. Kada je miješanje potrebno je primijeniti slijedeće udio gline i pijeska: 6: 4, inače kvačila neće moći proći značajan temperature koje nastaje kada peć, što je rezultiralo u izgradnji sigurno prekrivena pukotinama.

Dakle, za izgradnju peći potrebno je pripremiti neke materijale i alate:

• glina;
• opeke;
• razina;
• cement;
• okovi;
• pijesak;
• spremnik;
• lopata;
• lopatica;
• w / w ploče;
• šljunak.

Nekretnine peći za proizvodnju pizza

Krušne peći tipa opisana su proizvedeni u skladu s određenom tehnologijom, koja je potrebna da se slijedi, inače struktura ne služi za dugo vremena. Nakon što su sve gore navedene korake, vi ste spremni provesti oznake. Ove studije pokazuju sliku na unaprijed određenu površinu presjeka oboda, promjer koje je približno 95-105 cm.

U sljedećem koraku možete početi miješanje otopine, kao što je rad će uključivati upotrebu opeke. Članci su smješteni na vanjskom rubu kruga. Koristi se kada je potrebno da se unaprijed pripremljenu obrezivanje opeke. Kao rezultat toga, te bi trebao dobiti prsten. U ovoj fazi važno je obaviti rad na izolaciji, jer taj proces stoji kao jedan od ključnih tijekom gradnje peći. U unutrašnjosti prstena treba uspavati ili izolacijskog materijala, kao što se često koristi betonski blok, a po želji možete se prijaviti Penoizol staklo ili borbu. Ali to nije potpuni popis materijala koje možete koristiti kao toplinski izolator.

Kada se pizza peći, potrebno je primijeniti beton i u fazi projektiranja kućišta. Kako bi se konjugata stol i prsten, potrebno je koristiti beton. Tek nakon što je crijep površine može podići, koja se temelji mogu biti umjetni ili prirodni kamen.

Aranžman peć ognjište

Nadalje, moguće je započeti formiranje strukture ognjišta u kojem je majstor koristi vatrostalne cigle. Međutim, pomoću njega odmah raditi ne može biti, jer su pre-proizvodi moraju se smanjiti na takav način da se okrugli sa zidovima.

Peći od opeke drvo ove vrste treba dati sve s obzirom na činjenicu da je jaz treba biti glatka i ujednačena, a njihova širina ne smije biti veća od 1 cm. Svaki od njih bi trebao biti dobro popuniti rješenje, a nakon svega pažljivo poravnati. U sljedećem koraku možete nastaviti do stvaranja kupole. Morate odrediti položaj na ulazu, koji je instaliran u kadru. Potonji se može temeljiti na čelika, drveta ili pjena. Ovi elementi su potrebni da bi ga prikladnim za obavljanje formiranje ulaza u peć. S obzirom na činjenicu da je drvo i pjena djelovati kao vatra opasnih materijala nakon završetka njih je sigurno da se riješi.

Tu su obično drvo-gorenje pećnica, čiji je crtež prikazan je u članku, može se koristiti ne samo za kuhanje, ali i za grijanje domova. Ali ako odlučite da vam je potrebna Pompeian pećnicu, a zatim sljedeća faza može početi početi polaganje niz kupola. Koristi se kada je potrebno ½ cigle, ali drugi red treba staviti i raspoređen. Naknadni redova treba formirati tako da je uspio da se formira padinu prema središnjem dijelu peći. To je učinjeno pomoću klina opeke, na temelju posljednje što može biti drvo. Ako ste proizvođač takvog dizajna po prvi put, možete pojednostaviti izvođenje radova, za to treba koristiti poseban predložak. To mogu biti izrađene od pjene, a to bi trebao biti postavljen u središnjem dijelu peći. Ako postoji napuhavanje lopta, u ulozi predloška, možete ga koristiti. Nakon što se osuši, strana tijela može biti uklonjena.

Istovremeno je potrebno izgraditi ulaz i dimnjak. Prošle učinjeno van, a ona se temelji može biti ista cigla ili čelika sendvič cijevi. Njegova visina bi trebala biti 2 m ili više. Što se tiče promjera, potrebno je pridržavati indeks u rasponu od 150 do 200 mm.

izolacijski radovi

Nakon što je instalacija završena peć na drva, a smjesa se ostavi da se osuši na svojoj bazi, možete nastaviti koristiti izolacija koja pokriva luk peći. Uloga izolatora mora se koristiti mineralna vlakna, a sljedeći sloj djeluje žbuke na osnovi cementa. Moguće je zamijeniti opisan način rada žbukanje izrađen od cementa pomiješana s perlita. Preporuča se koristiti omjer 1: 5.

stručne preporuke

Drvo-gorenje pećnica, cijene koja može varirati u rasponu od 80 000, ne može riješiti bez upotrebe pločica za rezanje, ali ako postoji potreba da se poveća brzinu rezanja opeke, to je poželjno da koristite brusilicu s dijamantnim diskom. Da stane na ciglu na svoje mjesto, koristiti gumeni čekić, a ispravnost svog položaja odredit će se prema razini zgrade.