Poluproizvodi proizvoda - to je ... Smrznuti poluproizvodi

Danas poluproizvoda proizvoda - ovo je vrlo popularan proizvod među domaćicama zbog činjenice da je priprema prilično brzo i jednostavno. Ovi proizvodi su gotovo spremni. Najčešće ni ne treba odmrznuti prije kuhanja. Poluproizvodi samo trebate pržiti, kuhati ili samo zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Nakon toga, uređaj je spreman za upotrebu, a to može dovesti do stola.

Proizvodnja poluproizvoda je postala vrlo popularna niša na tržištu. Uostalom, potražnja za takvim proizvodima ne samo da ne pada, ali također povećava.

Ali ako zamrznuta hrana je tako korisno? A tu su i pogodne za hranu? Jesu li štetne za zdravlje?

Svako barem jednom u životu pripremljeni mesni proizvodi (odresci, burgers) i slatka (knedli, palačinke). No, rijetko tko mislio u to vrijeme o svojim prednostima ili štetu na tijelo, jer tada je bilo potrebno kako bi zadovoljio svoju glad.

Pa, sada je vrijeme da saznate da li su proizvodi od mesa nemojte nas ozlijediti? Uostalom, morate mi ne samo da štedi vrijeme, ali su blagotvorno na zdravlje i ne šteti tijelu.

Da li poluzavršen kvalitetu proizvoda?

To ovisi o tome što ona sadrži, kako je prevezena i promatrati da li potrebnim uvjetima skladištenja. Pri odabiru robe u trgovini, možete odlučiti da li kupiti proizvod vam je potrebno ili ne. Da bi pravu odluku, slušati naše savjete.

Izgled - glavni čimbenik u odabiru

Prvo morate vidjeti kako to izgleda u pakiranju proizvoda. Ako je naboran ili poderan, onda, najvjerojatnije, smrznuta hrana, se odmrznu i ponovno zamrznuti. Kao što možete zamisliti, to krši uvjete čuvanja.

Smrznuto povrće, voće i bobice u paketima treba biti mrvičasta i bez grudica.

tijesto proizvodi ne bi trebao biti ljepljiva. To se događa da se u trgovinama kratko zatvoriti hladnjaci, u kojoj se nalazi proizvod ili donijeti ga na strojevima bez hladnjaka. Takva se može odmah vidjeti na vanjski oblik pakiranja.

Nikad nositi poluproizvode, tijesto koji je već počeo pucati. To sugerira da je proizvod loše kvalitete. Prema standardima tijesto proizvoda uključuje puno jaja, tako da bi trebao biti žuti ton.

Marka i cijena će vam pomoći izabrati kvalitetnu polu-gotovih proizvoda

Kvalitetni proizvodi mogu se prepoznati po marku i cijenu oznaku. Svi znaju da su dobri i skupi meso pljeskavice ne treba varirati s cijenom od same svježe meso. No, čak i namirnice koje nisu jako dobre kvalitete, danas nisu jeftini.

Često se događa da ako je cijena tag je vrlo niska, burgers vjerojatno će se sastojati od soje. I kao polu-gotovih proizvoda - to nije najgore. Ovih dana, čak i na velikim industrijama umjesto nadjevom uzeti kože, žile, hrskavicu dodavanjem škrob, bojila, začine i sl. D. Ova metoda je omogućilo proizvodnju okruglica i kobasice, kao i uporaba takvih proizvoda nema zabrana.

Važna značajka - metoda poluproizvoda zamrznuta

Glavna stvar u pripremi takvih proizvoda često nije njihov sastav i način smrzavanja. U smrznutih polugotovih proizvoda su dvije metode: prvo - tradicionalni, drugi - šok.

Prvi je u tri faze. Prvo, produkt se drži na temperaturi od -5 ° C, a zatim se povećava kako bi se tekućina koja ima u proizvodu, krutina. Onda je zamrznut na -18 ° C

Druga metoda stručnjaci se slažu više. Poluproizvodi od peradi ili mesa vrlo brzo zamrznuti na -35 ° C Dakle, okus i hranjivu vrijednost takvih proizvoda ostaju iste. Poluproizvodi, zamrznute na ovaj način, visoke kvalitete, nego bilo koji drugi. Prilikom kupnje proizvoda, odabrati one koji su spremni metodom šoka.

Dopušteni aditivi koji mogu naštetiti ljudskom zdravlju

Ali, nažalost, čak i ako je dobar napola gotov proizvod, neće vas zaštititi od mogućih ozljeda na zdravlje.

U većini kao mraz sadrži mnogo začina, aditiva i soli. Čak i veliki broj sol čini veliki teret na bubrege i nadražiti želudac i crijeva. To može dovesti do upale u tijelu.

Modificirani škrob, koji se koristi u polu-gotovih proizvoda, u potpunosti ne probavlja u tankom crijevu, a olakšava njegovu razgradnju. Zamjena meso s biljnim proteinima u tijelu uzrokuje nedostatak korisnih aminokiselina, što dovodi do slabljenja imunološkog sustava.

Mnogi poluproizvodi treba dovesti do spremnosti za korištenje prženje, a to je, kao što vjerojatno znate, je štetan način kuhanja. Ispostavilo se da to ne izoštri riskantnu situaciju s potrošnjom od tih proizvoda.

Dobivanje poluproizvoda: tajni, tehnologija i značajke

Također je važno znati kako kuhati ove namirnice ispravno.

Neki poluproizvodi ne treba odmrzavati. Oni se mogu odmah pržiti ili kuhati. No, lisnato tijesto, povrće i voće najbolje odmrznuti. Poluproizvodi često teško zamrznuti. Dakle, oni bi trebao biti spreman na vrijeme dva puta duže nego one koje se napraviti kod kuće.

recept za mesne okruglice

Uzmimo primjer piletina kotleta razmotriti kako pravilno kuhati peradi poluproizvodi.

Sve je učinjeno vrlo jednostavno. Trebamo ulje. Ona je u pravu količinu unosimo u tavu. Zatim napraviti tešku vatru, zagrijati posudu, ali, naravno, ne bi ulje na čir. Nadalje smanjiti vatru. U tavi na položiti naše hamburgere, poluproizvode. Fry prvo na jednoj strani do željenog stanja, a onda s druge strane. Ako vam se ne sviđa, kad je gotov proizvod pojavi pržena kora, to bi trebalo biti u procesu kuhanja za to. Oni koji žele svoje hamburgere ona se pojavila, vam pokazati što trebate pržiti sa svake strane za sedam minuta. Ako više, već se zapečeni.

Imajte na umu da to nije potrebno odmrznuti kotleta, jer oni jednostavno gube svoj oblik. To se događa tako da je u paketu nekoliko stvari zaglavi zajedno (to, međutim, nije dobar znak).

U ovom slučaju, nije potrebno da ih odmrzavati prije kraja. Bolje je koristiti nož, uredno dijeljenjem polufinalu. Zašto? To je zato što je povratak na početnu obliku kotleta, najvjerojatnije, to je praktički nemoguće. Ako pržiti zamrznuti proizvodi, oni zadržavaju oblik savršeno. Tako da jedu njih će biti mnogo ugodnije nego slomljena pljeskavice ili nuggets.

Konačno, mali

Sada znate da je polu-gotovih proizvoda - gotovo je spreman za korištenje proizvoda, međutim, nije uvijek korisno. Nadamo se da su informacije navedene u članku je korisno za vas. Gotovi zamrznuti proizvodi sada se proizvode mnogo. Stoga, pažljivo odabrati ono što želite kupiti i kuhati za obitelj i prijatelje.