Pecite u pećnici samo govedina

Najlakši način da ispečem meso u pećnici u potpunosti. Ne treba puno slobodnog vremena, a rezultat je savršen jelo. Ako dodate malo začina i bilja, jelo će biti mirisne. Neki ne vole tu vrstu mesa zbog potrebe za dugo kuhanje. Ali, ako znate nekoliko trikova, onda taj problem može riješiti. Pecite govedina u pećnicu jednostavno.

Jednostavan način da se

Za ovaj recept, morate samo dva sastojka: meso i sol. Treba napomenuti da, kako bi dobili dobar rezultat potrebno je odabrati pravo meso. Govedina treba biti svježe i poželjno - mladi. Govedina, pečena komad u pećnici, priprema se na slijedeći način. Uzmi jedan kilogram mesa, bolje boka regiju, isječak ili stražnji dio, a oko 2 kilograma soli. Tijekom kuhanja, meso uzima sol onoliko koliko je potrebno. Pripremite meso, to oslobođenje od filmova i vene. Zatim ispere i osuši. Za pečenje pour sol ravnomjerno. Pećnica je ugrijana do 180 stupnjeva. sol staviti komad govedine i zaspati njegov vrh preostale soli. To bi trebao u potpunosti pokriti meso. Sada smo postavili posudu u pećnicu. Pecite u pećnici govedine potrebno 45 minuta. Temperatura se povećati na 200 stupnjeva. U procesu korica nastala iz soka i soli. podijeliti smo školjku i povukao govedinu. Briše daleko ostatke soli i rezati meso slojeva. Možete pričekati malo vremena da upije sok.

Začini i govedina

Začini daju meso neobičan okus i aromu. Ako koristite crijevo za pečenje, govedina će biti sočan i nadmetanje. Uzmite 1 kg svježeg mesa, 50 g maslaca, 1 litru juhe od govedine, nekoliko grašak crni papar, 200 mililitara vina (crvena, suha), jedna žarulja, tri studs 100 grama b Ekon, nekoliko grančica majčine dušice, sol i mrvice. Sada se komad mesa, oprati i temeljito osušiti. Mi smo ga širiti u rukavu, i pecite u pećnici 45 minuta. Kuhanje temperatura je 220 stupnjeva. To bi trebalo biti učinjeno u paketu male rezove ili rupe, tako da para može slobodno otići.

Pecite u pećnici potrebno je ojačati dok kuhani, ali pet minuta prije kraja reza paket i dati meso porumeni. Od preostalih sastojaka umak. Luk i slanina rezati jako fino i pržiti u tavi, dodajte krušne mrvice. Pan podmazuje maslac. Kada postanu zlatne boje, uliti u juhu i vino, sypem soli i sve začine. Vatra radi umjereno, a nakon 15 minuta isključiti umak. Mi ga filtrirati preko gaza.

Da biste uštedjeli vrijeme, možete kombinirati sve operacije i govedina pecite u pećnici istovremeno pripremiti umak. Meso izrezati na komade i proširila se na jelo. Ulijte na vrhu kuhane začinjeno umakom. Evo je - pečena govedina u pećnici. Fotografije ovo jelo će zauzeti svoje zasluženo mjesto u galeriji kulinarskih izazova, ali okus nije bio manje nevjerojatna i fin. Kuhati sa zadovoljstvom, pri čemu svaki recept njegove mašte, kreativnosti i ljubavi.