Mead recept za kuhanje kod kuće

Od davnina, med je bio važan proizvod u ljudskom tablici. To je bio korišten za pripremu raznih proizvoda, te je naširoko koristi u narodnoj ozdravljenja. Nije gotovo kao bolest, liječenje koje naši preci ne bi koristili med. I od davnina, ljudi su znali kako napraviti medovinu. Sigurno nisu svi što je to. Mead - alkoholičar piće koje se priprema direktno iz meda. Osnova, u pravilu, služi vodu, ali postoji širok izbor dodataka. Danas, na žalost, ne kuhati onoliko često daje prednost jednostavnije vrste alkoholnih pića. Drugi problem je u tome što određene troškove povezane s kupnjom glavni sastojak: med, jer to košta skupo. No, prije nego što je potrebno predstaviti na svečanom stolu, i bilo je teško pronaći nešto ukusno medovinu.

Treba napomenuti da je prvi medovina recept je teško, a ona pruži tehnologiju proizvodnje pića za mnogo godina. Zatim medovina počeo pripremati za pojednostavljeni i ubrzani plan, koji se koristi u našem vremenu. Dakle, možete pokušati Mead već nakon 1-2 mjeseci fermentacije. Ako ne znate kako napraviti medovinu, a zatim nastavite čitati ovaj članak do kraja. Izvorni recept, naravno, moći će se pohvaliti s godinama je zaboravljena, ali je ostavio puno drugih dobrih mogućnosti što ovaj napitak. Usput, medovina, koje možete kupiti u trgovini ne može se usporediti s okusom pića, koje kuhati kod kuće.

Mead recept N1

Sastojci: 2 l vode, 300 g meda i 5 g šišarica hmelja, prstohvat muškatnog oraščića i cimeta, 1 TSP kruh kvasca.

Priprema: Kuhati u caklini lonac vode, dodati med, dobro izmiješati. Kuhajte 5 minuta, uklanjanje pjene, i pazeći da med nije izgorio. Kada će se zaustaviti u pjenu, dodajte hmelj čunjeva, cimet i muškatni oraščić. Dobro promiješati i maknuti s vatre. Pomicanje čvrsto zatvorite poklopac. U malom količinom slatke vode rastopiti kvasac. Pričekajte dok se ne pojave mjehurići. Otopina se ohladi na 40-500S (ne više, u protivnom umrijeti kvasca), kvasac ulijte dolaze, zatvorite poklopac i staviti na fermentaciju na temperaturi od 250C. Vrenje traje oko 5 dana, ovaj put će biti formirana na površini pjenu. Fermentacija će završiti kad se pjena nestane. Ulijte u plastičnim bocama pića (strain kroz gazu), hermetički zatvorene i staviti u hladnjak. Piće će biti spreman za jesti 5-6 dana.

Recept medovina N2

Ovaj recept ne zahtijeva korištenje Mead kvasca. No, okus pića nije gori postaje.

Sastojci: 2 kg meda, 1 litra vode za piće, 4 kg zrelih višnje.

Priprema: Izmiješati u lonac meda i vode, smjesa se stavi na tanjur i dovesti do kuhati. Onda smo smanjiti vatru i kuhati još 15 minuta, stalno miješajući, i uklanjanje filma. Spremni sirup treba ohladiti. Isprani trešnje izvadite sjeme, ispunite bocu i ispunite ga s hladnim sirupom. Grlo pokrijte vlažnom krpom i staviti na toplo mjesto da fermentira počeo. Kad je fermentacija započinje, vrat od klompe u istom krpom i staviti na hladno mjesto oko 3 mjeseca.

Mead recept N3

Sastojci: 5.5 kg meda, 1 limun, 19 litara vode i kvasca.

Priprema: med pomiješan sa 6 litara vode i soka od limuna. Dovesti do vrenja, miješanje kontinuirano i uklanjanje pjene. Neka se ohladi, dodajte preostalu vodu i kvasac. Mi smo stavili na toplo mjesto za vrenje. Oko mjesec dana kasnije dodamo svježi hrpa kvasca i staviti na ponovnom fermentacije. Mjesec dana kasnije, možemo filtrirati pića i punjenje, nemojte zaboraviti zatvoriti poklopac. Stavite bocu na hladnom mjestu i zadržao piće za 5-6 mjeseci.