Mash - recept egzotičnih mahunarki

Kaša, recept za koji je poznato da ne svima, rijedak posjetitelj na našim tržištima. To mahunarki uzgaja u Srednjoj Aziji - uglavnom u Azerbejdžanu i Uzbekistanu. U Rusiji, njegova popularnost je znatno niža nego, recimo, leća. I to je velika propust, jer je kaša (grah, recepti koje su više popularan, a to je manje korisno) - samo skladište biljna bjelančevina, fosfora i kalcija. Ove male svijetle mahune jajolik uzeti u obzir u Indiji i Kini, optimalnu prehranu za djecu, starije osobe i oslabljenih bolesnika. U mache i puno vitamina C. To je neophodno u prehrani koji žele poboljšati lik, dijabetes i jednostavno onima koji vole egzotične i razne hrane. Ako ste kupili na tržištu mash recept, koji ga možete kuhati, reći će vam da ga ugasiti, variti ili samljeti u brašno. Osim toga, ovaj proizvod se može koristiti za klijanje i klice u salate.

Mash. Recept s krumpirom

Čaša graha, četiri čaše vode, trista grama krumpira, pet rajčica, žlica paste od rajčice i biljnih ulja - to je sve što trebate. Vrlo je poželjno dopuniti recept mješavina začina, oni će napraviti okusa kaša (recept omogućuje varijacije - umjesto krumpir može uzeti patlidžan) za podešavanje s novim bojama. Moramo kumin sjemena, čili, češnjak, svježi đumbir, kurkuma, sol, šećer i curry. Kaša kuhati u puno vode, kuhati krumpir odvojeno. Fold tih proizvoda na sito. Čili, češnjak i đumbir kriška, trljati. Rajčice izrezati na kocke ili ploške. U tavi prže kumina zrna, dodati preostali začina, sol, šećer, rajčicu i rajčice. Zatim stavite dobivenu umak je spreman i zgnječiti krumpir, malo ugasiti i služiti, posute cilantro ili peršinom. Kao prilog može biti kuhana riža, kao i dodatna umak primijeniti nezaslađen jogurt.

Recept za „mash-zgnječiti„- jaja u Bulgarian

Ovo jelo je slična talijanskoj frittata - kajgana s raznim punilima kako dodati obrok sitost. Bugarska verzija uključuje sir, paprika, rajčica, luk, i puno zelenila. Za dva obroka jaja treba uzeti tri jaja. Broj povrća može varirati ovisno o vašem ukusu. Paprika je bolje da se mnogi boje - to će poboljšati izgled hrane. Temeljito očistite luk, izrezati na tanke kolutove. U vrućim maslacem pržiti da je potrebno rumenila, au međuvremenu pripremite rajčice - oguljena (tuširanje prije prokuhanu vodu) i izrezati u male kocke. Staviti u posudu, na luk. Pepper očistiti od zidova (oni mogu dati gorak okus) i sjemenke, također, izrezati i staviti na pečenje. Svi sastojci trebaju biti na tavi dok dok paprike ne omekša. Sir (možete ga zamijeniti s „feta” ili Adygei sir) raspasti i dodajte povrću. Zatim otopiti jaja u tavu, dodajte papar, sol i kuhati dok ne bude spremno. Ako je sir dosta slan, dodavanjem soli nije potrebno. Poželjno je da posuti gotovih jela puno zelenila.