Kruška kompot zimi: nekoliko recepata

Recepti za odmor konzervirane ispirjanjene kruške su vrlo slične jabuke. Glavna razlika je u tome što se u toplinskoj obradi daje malo više vremena, jer gustoće voća gore. Osim toga, gotovo uvijek prije pripreme odrezati koru kruške. Koristi količina šećera ovisi o preferencijama okusa i stupanj voćnih kiselina. U ovom članku su različiti recepti kruška kompot u zimskim mjesecima. Oni se razlikuju jedni od drugih, kako u sastavu i pripremi tehnologije.

Kako pripremiti kruške kompot bez sterilizacije?

Za voće kriške dovoljno zagrijao, oni moraju biti u punom kuhati sirup provesti neko vrijeme ili dva puta vruće punjenje tekućine. Neke domaćice još za pouzdanost zatim staviti kruške kompot steriliziranu doslovno 5-7 min. Ovdje možete zagrijati način liječenja, koji se koristi i kuhanje, te voćni nadjev, ali bez dodatnih posuda za vrenje.

1,5 kg čistih plodova kože i puta u 5-litarskom tavi. Ulijte u grubim tri litre hladne vode i dovesti do kuhati, smanjiti na niske topline, kuhati 10-15 minuta. Uvjerite se da je omekšao voće nije kuhano previše. Prebaciti u čiste kruške (sterilne) banaka, u otopinu 1 vsypte pune šalica šećera i 1 h nepotpuna. L. limunske kiseline. Prelijte kipućom sirup kuha voće i plug poklopce.

Kruška kompot: recept s višnjama

Za svijetlu nijansu pića može se koristiti kao trešnje i drugih bobica koje daju vruće tekućine boje sjenila - crni ribiz, maline, pa čak i, na primjer, granat.

3 kg zrelih, ali guste konzistencije kruške, nije oguljeno, narezano na pola i izvadite unutrašnjost sa sjemenkama. Ako je voće je vrlo velik, može se podijeliti u četvrtine. Svježe, ne vodenaste višnje (oko 1,3 kg) labav kamenje. Rasporedi voće i bobice na banke, ravnomjerno distribuira i punjenje spremnika za pola volumena. Napunite posude s kipućom vodom i ostaviti, omotan, 30 minuta. Zatim ga prelijte natrag u posudu. Pripremiti sirup po stopi od 3 dijela vode i 1 šećera. Kuhano slatko tekućina izlije voće u staklenke i odmah zamotana pokriva. Za bolje brtvljenje kompot okrenuti naopako i pravilno izoliran. Nakon potpunog hlađenja (1-2 dana - ovisno o količini konzerve), pohraniti ga na hladnom mjestu.

Kako pripremiti kruške kompot s medom sirup?

Ovo piće može nazvati više od deserta ili slatkim umakom, jer je vrlo intenzivan i koncentriran. Služe med smjesu na vruće palačinki ili palačinke.

Pripremite voće, pažljivo izrezati koru. Koristite malu cijeli veliki jaz u dva dijela. Niži kruške pripravljeni u kipućoj vodi sa limunskom kiselinom (1 l 1 v. L.) 3-5 minuta, a zatim odbaciti u cjedilo. Nakon što je tekućina isteče, stavite ih (kako bi se spriječilo jako hladno) u sterilne staklenke i napunite do vrha na istu razinu sirup pivo s 1 litrom vode i meda bilo raznih oko 1 šalicu. Pripremljeni banke sterilizirati postavljanjem posudu s vodom. Za litru limenke potrebno 15 minuta. Zamotana kruške kompot i odvesti u podrum ili podrum.