Krema mlijeko: ukusan i jednostavan dodatak desertima

Krema s mlijekom - okus je poznato da većina ljudi iz ranog djetinjstva, kada je pozadina opće nestašice proizvoda i potpuni nedostatak bilo raznih slatkiša tako jednostavna stvar je pravi užitak za svakoga. Od svih dostupnih recepata, on je najviše jednostavan i ne zahtijeva dodatni novčani izdatak iz skromne obitelji proračuna, iako je i krema za žumanjke. To, za razliku od prvog primjera izvedbe, ima veliki broj jaja i manje mlijeka. Međutim, ovaj sastav je bio nešto skuplji.

U doba Sovjetskog stagnacije i polupraznim policama u trgovinama posebno je cijenjen upravo one jela u kojima je popis potrebnih sastojaka je bio najkraći i pristupačne. Prema tome, druge metode gotovo pripravu zastarjeti kao proizvodi koji su uključeni u njih, nisu bili uvijek pri ruci, a neki su bili vrlo teško dobiti, čak i uz određene pogodnosti i poznanicima. Na primjer, možete kuhati krema i maslac, koji pruža više tender tekstura. No, takva poslastica bila je mnogo više hranjivih i teška, ne samo za figuru, ali i za želudac. A maslac je uzeti potrošiti za deserte, u takvim količinama koje su potrebne originalne metode kuhanja. Dakle danas smo dobili upoznati detaljno sa receptu, koji opisuje kako kuhati krema s mlijekom.

Ne samo razne kolače, ali kolači su takve kreme više bujne i poželjne za oboje prepoznala slatki zub, a za one koji su već uspjeli zaboraviti okus. Eclairs, tarts sa voćnim tartlets - popis ide na za dugo vremena. Dakle, kako se priprema krema s mlijekom?

Za početak definirati popis potrebnih proizvoda. Pripremite sljedeće:

- 0,2 kg šećera ili granulirani šećer u prahu;

- 2 pilećih jaja;

- pola litre mlijeka

- četvrtina žličice soli;

- 3 žlice (kantinama) brašna

- vanilije ili vanilin šećer na vrhu noža.

Prvo morate pomiješati jaja, šećer i sol u veliku zdjelu, tako da tvore homogenu tijesto bez ikakvih žitarica ili kvržice. U tu svrhu, možete koristiti kao izlupati za mućenje ruku i modernom mikser. U potonjem slučaju, trebate samo nekoliko minuta. Ako ste više upoznati s prvom alatu, a zatim povećati vrijeme na pola.

Ulijte mlijeko u posudu i stavite na tanjur. Vatra mora se svesti na minimum, tako da tekućina ne potopljena podmuklo plamenika. U međuvremenu, možete dodati slatko jaje smjesu brašna. To bi trebalo biti učinjeno s velikim oprezom, ili krema s mlijekom rizici pretvara kuhinju u kontinuiranom bijelog oblaka. Dodajte brašno, bez prestanka promiješati, tako da se ravnomjerno raspoređene duž sadržaja zdjele, ne ostavljajući suhe grudice.

Mlijeko dovesti do kuhati, ali ne kuhati. Zatim ga sipati u ploču za kremu i umutiti malo više vremena da se u potpunosti homogena masa. I ne boj se činjenicom da, iako to nije točno kao željeni rezultat. Dok je krema previše tanka i ne može se koristiti u druge svrhe, ali uskoro će se sve promijeniti, a vi ćete shvatiti da to mora biti tako. Sipati masu u kantu, koja se koristi za mlijeko i dalje imati s njegovim sadržajem. Pažljivo umiješajte vrhnje cijelo vrijeme, tako da ne izgori na dno posude.

Čim su donji slojevi krema će zgusnuti, kanta mora biti uklonjena u tanjur i kako promeshat se masa ponovno postala homogena. Zatim nastavljamo postupak iznova. Takvi pristupi će se još dva ili tri puta. Zatim dodati još vruće, ali to je gotovo spreman vanilija krema.

Ako još uvijek su formirana kvržice, a onda ih se riješiti jednostavno jednostavno brisanjem mase kroz sito normalno. Sjeti se da je završio krema bi trebala biti debela tek toliko da bi mogli napuniti reći kolača, bez straha da će se pojaviti od tamo.