I Tula Gingerbread. Sastav i pripravak recept

Vintage slastice, razlikuju u svojim okusom svojstvima i snažno je povezana s Rusijom, ima lijepo ime - medenjak. Njihov sastav može varirati i ovisit će o načinu i začine za generiranje test. Oni dolaze u različitim oblicima ili bilo kakvih crteža.

Povijest naziva

Riječ je došao iz začina koji se dodaju u tijesto. Daju okus i aromu. Ona je dobila svoj današnji naziv začin poslastica.

Prema drugoj izvedbi, ime dolazi od drevne riječi „napon”. Ovo je jedna od faza pripreme testa ispeći. Tortilla obložene s maslacem i medom, kojom se sprječava joj spaljena i štap.

Čak iu davna vremena postoje reference medeni Goodies poput kruha. Pecite ga u starom Rimu i Egiptu. Tijesto namazani uljem, i analogno današnjim kolača.

U Rusiji, ta jela su oko IX stoljeća. Gingerbread simbolizira odmor i veselom raspoloženju. Zbog svog okusa i mirisa, oni su postali, a zatim peče radnim danom.

Prvi liječiti bio smjesa brašna i grubo bobica sok. Kasnije u sastavu čelika dodati med i slatko divlje bilje. Udio iznosio je gotovo 50 do 50 godina, tako da su kolači bili tako slatki i ukusni. I tek nakon što je Rusija isporučuje na različitim začinima, začin je obrazac koji vidimo danas.

Ruski grad najuže je povezano s ove delicije, to je Tula, Moskva, Vyazma, Gorodets i Arkhangelsk.

Sastav licitara

Iz samog imena, jasno je da je poslastica sadrži mnogo različitih začina. Među najčešćim cimet, đumbir, klinčić, koricu, papar, korijander i vanilije.

Sljedeći uvjet je dostupnost melase i meda. To mogu biti dodan u pekmez, bobica ili marmeladom.

Standardna tijesto od brašna, koji interferira s mlijekom i jajima. Zahvaljujući med i slatko punila, to veže i ne spali tijekom pečenja. Glavna razlika, koji posjeduju berba medenjak - pripravak ima različite, kao što su sredstva za dezintegraciju, na primjer, kvasac.

Proces kuhanja nije komplicirano, ali posebnu pažnju treba posvetiti remix. Tijesto ne smije sadržavati velike komade, a moraju se temeljito poraženi.

U današnjem kuhanje je dozvoljeno dodati vrhnje i šećer umjesto meda. Daju se tijesto malo drugačiju teksturu i raznolikost.

Vrh medenjak prekriven glazurom ili reljefnim uzorkom.

Tula medenjak: Pripravak

Grad je zaradio slavu za pripremu najboljih i najukusnijih kolača u cijeloj Rusiji. To je simbol nacionalne kuhinje. Konditorski proizvod je ukrašen natpisima i poslužuje samo na odmor. Također, u stare dane, to je bio skup poklon.

U današnjem svijetu licitara mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini, a oni nisu rijetki. Najveći interes su proizvodi pečene kod kuće. Razmislite recept, kao i sastav Tula licitara.

Trebamo sljedeće sastojke: brašno, jaja, margarin, šećer, med, cimet, sode bikarbone, mlijeko i pekmez. Sve dobro promiješati, a zatim zagrijava 10 minuta. Nakon hladi i tučeno vilicom ili rukama.

Tijesto se uklonio, izreže i stavi na nauljeni pečenje. Unutar svakog komada staviti pekmez ili marmeladu. Peći 10 minuta na temperaturi od oko 200 stupnjeva.

Šećer je pomiješana s mlijekom, staviti na vatru i kuhati 5 minuta. Na taj jednostavan način da se glazura. Gingerbread temeljito podmazati i ostaviti da se ohladi. Nakon što su suše, spreman liječiti.

Licitari kolača: Recept i sastav

Ovi slatki kolači odlikuju prisustvom dodatni začin. Uz đumbir, meda ili melase je potrebno. Tijesto se vlažan, mekih krhki kao biskvita. Sastav medenjak može varirati među sobom.

Za pripremu standardni oblik slatkoće morate obaviti nekoliko jednostavnih koraka u kuhinji. Večera ploča bi trebala miješati u brašno i začine, dodati maslac i koricu, sve samljeti na stanje mrvice. Zatim morate bič jaja sa šećerom i dodati tekućeg meda, zatim miješati tijesto da se smoothies, da se formira homogenu kvržicu. Na kraju, sve staviti u film, čvrsto stisnuti i staviti u frižider.

Sat vremena kasnije, spreman za razvaljati tijesto i dati ga oblik medenjak čovjek. Uklonite vise komada, a zatim mjesto na pečenje poslastica. Peći 15 minuta na temperaturi od oko 180 °. Kada se tijesto će zlatnu boju, izvadite ga i ostavite da se ohladi. Gingerbread kolačići su spremni!

Sad znate što su medenjak struktura. Nadamo se da će naši recepti će vam pomoći u njihovoj pripremi.