Ekstra - djevica - djevičansko maslinovo ulje najbolje kvalitete

Maslinovo ulje je sve popularniji. To se koristi u medicini, kozmetici i kuhanje. Ona ima specifičan miris i okus s blagom, jedva primjetnom gorčinom. Da bismo razumjeli raznolikost ovog proizvoda nije lako. Pogotovo kada se smatra da je za neke to je egzotično. Ekstra djevičansko - maslinovo ulje, koji se smatra najboljim. Kako odabrati i koristiti ga, pokrivamo u ovom članku.

Porijeklo nafte

Priča o ovom proizvodu nije prekratka. Masline počela rasti prije 6000 godina. Oni su smatrali svetim. Samo prije 2500 godina, ljudi su počeli proizvoditi ulje, koji se smatra jednim od najkorisnijih. On je pozvao tekuće zlato, i to koristi kao sredstvo plaćanja. Posjedovanje ovih lijekova povećati status osobe i smatra luksuzom. Masline počeo širiti diljem svijeta. Međutim, to maslinovo ulje ekstra djevičansko, koji se proizvodi u svojim povijesnim domovini, a ne nigdje drugdje. Čak i danas, najbolji proizvod izrađen u mediteranskom području.

svojstva nafte

Ljekovita svojstva maslinovog ulja su zbog svog jedinstvenog sastava. Prvo, to je palmitinske, oleinske i linoleinske kiseline. Njihova korisnost za tijelo, no. Omega-7, 9 i 6 - su vrijedne hranjive tvari.

Drugo, ona se sastoji od vitamina svih poznatih grupa. Ovaj skup definira sve korisne svojstva ovog proizvoda. Samo jedna mala žlica ulja dnevno smanjuje kolesterol, poboljšava cirkulaciju krvi, jača imunitet, jača kosti i mišićnog tkiva, jetre i stabilizira želudac i sprječava nastanak raka. Zato je korisno maslinovo ulje ekstra djevičansko.

vrste ulja

Maslinovo ulje, kao i svaki drugi proizvod, podijeljena je u vrsta koje ovise o tehnologiji proizvodnje. Ekstra djevičansko - maslinovo ulje, koji se smatra najboljim. Dobiva se hladnim tiještenjem. Proizvode ga od odabranih sirovina. Prvo pritiskom znači da ovaj proizvod je apsorbira sve korisne svojstva masline. Kiselost ulja je manja od 0,8 posto.

Proizveden je ekstra djevičansko - maslinovo ulje - mehanički. Stoga se ne koristi bioloških i kemijskih aditiva. Iz toga ovisi o kvaliteti proizvoda, što je najviša. Ulje ima savršen okus i aromu.

Sljedeći proizvod djevičansko maslinovo ulje prvi stupanj. To je proizveden kao hladnim prešanjem, ali je lošije kvalitete ulja. I na kraju, što je najniža ocjena - čisto maslinovo ulje - u trgovinama se javlja češće. To uključuje jedan komad na vrh razreda ulje i dva dijela proizvoda, koji je pojasnio kemijskim sredstvima. U domovini proizvodnje maslinovog ulja u Grčkoj ove vrste općenito su zabranjene.

Kako odabrati ulje

Naravno, najbolje je odabrati maslinovo ulje ekstra djevičansko, što recenzije govore sami za sebe. Kvaliteta ovog proizvoda je označen kao korisnika i stručnjaka. No, pronalaženje sad ekstra djevičanskog maslinovog ulja je najviša ocjena u trgovinama je teško. Zato je potrebno znati neke finese, odaberite zaista koristan proizvod.

Prvo, trebate pažljivo razmotriti naljepnicu. Kvaliteta ulja treba biti u bocama na istom mjestu i producirao. U tom slučaju, slova DOP će biti navedeni na etiketi. Ako je potrebno kratica IGP, sumnje o izvornosti maslinovog ulja. To znači da su masline bere u jednoj zemlji, ali proizvodnja je provedeno u drugom mjestu i nije kontrolirana sirovina dobavljača. Oznaka treba sadržavati podatke kao što su proizvođač, a tvrtka je u izlijevanja. Mora se dati datum proizvodnje. To odgovara svim zahtjevima, kao što su maslinovo ulje Borges ekstra djevičanskog. Ovaj proizvođač etablirao samo uz najbolju ruku. Ako je oznaka navedena riječ MIX, kvaliteta proizvoda i dalje je veliko pitanje. Najvjerojatnije, to je samo privid maslinovog ulja. Jedan je odabrati proizvod, gdje se navodi „naturel”. Maslinovo ulje je u bocama samo u staklu i tamnu bocu.

Rafinirani ili nerafinirani

Maslinovo ulje je podijeljen u rafiniran i nerafinirano. Prva varijanta razlikuje niže kvalitete. U svojoj proizvodnji koristi dodatno kemijsko čišćenje. Ovaj proizvod nema miris i okus. Obično se koristi za prženje. Koristi se u ovom proizvodu je mali, ali je šteta na tijelo, to neće dovesti u bilo kojoj količini. Maslinovo ulje ekstra djevičansko nerafinirano smatra više vrijedan proizvod. Ona ima ugodan miris i specifičan okus. Ovo ulje je više prikladan za uporabu u sirovom obliku. Kada zagrijava, počinje gorjeti i tinjaju. Tu su i mješovite sorte koje su nešto između ove dvije vrste.

spremanje ulja

Kupnja ulje ekstra djevičansko, morate voditi brigu o njegovu pravilnu pohranu. Obratite pažnju na datum isteka. Ulje zadržava svoja korisna svojstva za 18 mjeseci. Smatra se da je osoba mlađa proizvod, to je bolje. Spremite maslinovo ulje na tamnom mjestu. Ne možete ga staviti uz hladnjak ili štednjak. Temperatura skladištenja je 10-15 stupnjeva.

Svjetlo ulje ne sviđa. Nije ni čudo da su kvalitetni sorti bocama samo u bocama od tamnog stakla. Jake i opor miris i naškoditi proizvod. Boca poklopac čvrsto zatvorena. Hladnjak ulja nije potrebno za postavljanje. Nemojte kupiti ovaj proizvod u trgovini. Najbolji maslinovo ulje - mlad, s kratkim rokom trajanja.