Adjika s hrenom. Akutna dodatak mnogim jelima

Adjika s hrenom savršeno pogodna za razne jela od mesa i peradi. Isporučuje se s okruglicama i pilav. Njegova okusa od nešto slatko začinjeno napraviti bilo koji obrok više potpuna. Takva aroma može se koristiti kao marinada za meso. Nudimo nekoliko recepata.

Adjika je pripravljen kako slijedi. Morate donijeti jedan kilogram mrkve, luk, kiselo jabuke i paprike. Rajčice trebati 2 kilograma. Za ovaj recept također je potrebno da se šalicu šećera, 100 grama češnjaka, pola litre biljnog ulja, pola šalice morske soli (po mogućnosti sa začinima), 100 ml octa 9%, a tri komada čili.

Sve povrće treba očistiti i dobro isprati. Jabuke i isperu. Rajčice napraviti pastu od rajčice, pomoću mlinca ili miješalica. Mi smo ga sipati u posudu i zapaljena. U međuvremenu slomiti mljevenje svim ostalim povrćem. Jabuke mljevenje, nakon uklanjanja jezgre.

Kad je rajčica počne kuhati, staviti u lonac povrća i jabuke. Sljedeći pour biljno ulje, sypem soli i šećera. Sve je to vrlo dobra mješavina. Recept za adzhika podrazumijeva postupnu vrenje. Stoga ga kuhati za jedan sat, stalno miješajući. Zatim morate staviti u lonac češnjak, prošao putem tiska, i sipati ocat. Nakon 5 minuta, gotovi ste. Ostaje samo da ga izlije na banke i zatvorite poklopac. Kada adjika ohladi, to može biti uklonjena na hladnije mjesto. Ako ne znate što se može kuhati s rajčicom, koristite ovaj recept.

U nekim izvedbama, malo povući iz klasičnog recepta, dodavanje novih sastojaka. To mu daje ukusan okus. Adjika s hren je pripravljen kako slijedi. Potrebno dva kilograma rajčica, kilogram Bugarske papra (poželjno crveno), 300 g hrena i onoliko češnjak i papar gorak, dvije trećine šalice octa 9%. Posoliti po ukusu.

Da Adjika s hrenom okrenuo homogeniji, izvadite iz rajčice pilinga. Da biste to učinili, oni moraju napraviti rez poprečno i umočen u kipućoj vodi 2 minute. Nakon toga pomak rajčice u hladnoj vodi. Kao rezultat ovog postupka bit će lako ukloniti njihove kože. Izrežite rajčice na 4 dijela. U dvije vrste paprike i izvadite sjemenke stabljike. To mora biti dobro isprati i izrezati na komade.

Sada, isjeckati povrće miješalica ili pomoću mlinca. Što više ujednačena konzistencija je bolje. Hren korijen treba biti čista i naribati. Ako će se Adjika s hrenom odmah, onda možete jednostavno pomiješati sve pripremljene sastojke, dodati na njega češnjak, prošao kroz tiska i služe. Za pripreme za zimu treba kuhati rajčice s povrćem, zatim dodajte hren, češnjak i začine. Nakon pet minuta kuhanja će biti spreman. Mi pour adjika banaka i ostaviti da se ohladi. Zatim uklonite spremnik na mjesto koje ima nisku temperaturu.

Treba napomenuti da je u ovom adzhika koji rade u Gruziji, ne uključuje rajčice. To je vrlo duhovit i pikantan. Dakle, izaberite recept po vašim željama.