Vrijedi bliži pogled: ovaj posao na kotačima hrani Indiji za 125 godina

Svako jutro, šest dana u tjednu Kiran Gawande čini vožnju biciklom u jednom od južnih okruga indijskom gradu Mumbaiju. Djeluje od davatelja hrane u trgovačke mreže „Dabbavala”. U proteklih 125 godina, ova uspješna tvrtka na kotačima hraniti cijelu zemlju.

Kako je sve počelo

Nije loša poslovna ideja je došao u 1880, stanovnik Bombay Mahadeo Khawaja Bacci. On je odlučio organizirati uslugu dostave jela na kotačima za britanske radnike koji nisu navikli na domaće kuhinje s puno začina. A ako ujutro i navečer, Europljani je uzeo hranu u svojim domovima, a zatim u poslijepodnevnim satima oni često ostaju na izgladnjivanje prehrani. Od tada, ovaj mali servis cruets isporuka prerasla u uspješan organizaciju s nekoliko tisuća zaposlenih.

Novi vrhunac popularnosti

U posljednjih nekoliko godina, dostava hrane u Indiji doživljava još jedan vrhunac popularnosti. Sada hrana se može naručiti preko interneta, a ljudi više ne doživljavaju ovu uslugu kao luksuz dostupna samo za bogate osobe. Sve veći broj web stranica koje se bave dostavom upravo hrana. Međutim, početnici mogu puno naučiti iz mreže „Dabbavala” ima veliko iskustvo u radu s klijentima.

Oni su sudjelovali u isporuci hrane pripremljene kod kuće

Paradoksalno, to je još uvijek „Dabbavala” preuzima osoblje nekvalificirani zaposlenika koji nose o kupcima hrane u ured. To trgovačku mrežu, za razliku od mnogih drugih slično, nisu sudjelovali u isporuci hrane iz restorana. Rukovoditelji razumjeti strukturu svojih podređenih mora biti razvoj i obuku, tako da se redovito organiziraju tečajeve uz sudjelovanje ljudi koji su postigli veliki uspjeh u ovom području. Najpoznatiji gost može smatrati Engleski milijarder Richard Branson.

Jedan od najučinkovitijih logističkih sustava u svijetu

Prema mišljenju mnogih stručnjaka, mreža „Dabbavala” može nositi ponosno ime jednog od najučinkovitijih logističkih struktura u svijetu. Ništa nije više high-tech nego je mislio dvije razine sustava upravljanja. Kad 5000 dostavschikov nered po ulicama višemilijunske grada, može biti dosta komplikacija. Međutim, hrana je uvijek isporučuje upravo u navedenom roku.

dostupnost usluga

HR stručnjaci trebaju biti sigurni u svakom od zaposlenih, što je razlog zašto oni vole da ih znam osobno. Zbog povećane konkurencije u posljednjih nekoliko godina, mreža je zainteresiran za nove klijente. Evo što je koordinator mreže u Mumbaiju Sabod Sangheli: „Ljudi misle da je to luksuz, ako bi naručiti hranu za ručak u uredu. Ali mi bi naše usluge dostupne svima, od običnih stražara direktor tvrtke ". To je razlog zašto „Dabbavala” je još uvijek uspješan, pa čak i nadilazi svoje „digitalne” natjecatelja. Oni su sigurni u ispravnost puta, potvrdio je 125 godina neprekidnog rada. Neki od njih mogu biti arogantan reći da u ovom poslu, oni ne mogu biti konkurenti. U stvari, to je teško raspravljati.

Visoka razina produktivnosti

Organizacija stvarno pita za svoje usluge pristupačne i dostupne klijentima cijenu. U 2010. godini, Harvard Business School provedeno istraživanje prema kojem „Dabbavale” Metodologija procjene „Six Sigma” je bio izložen. Vi ćete biti iznenađeni, ali milijun mreža operacije osoblje manje od 3,5 pogrešaka. A to je s obzirom da svaki dan oko 200 tisuća kupci dobivaju svoje narudžbe! Visoka razina produktivnosti igra ključnu aktualnost. Prepuna kutije treba biti isporučena do 13:00, a to može potrajati i do tri sata čistog vremena.

Kada prolaznicima na ulicama vidjeti dostavshika bicikl, oni često daju način. Plan isporuke pruža privremeni međuspremnik. Ako svaki zaposlenik će se fokusirati na ono dostaviti ručak na 12:00 on će imati vremena za ispravljanje pogrešaka u slučaju, ako se dogodilo da se izgubi. Također, za svaku od 20 dostavschikov mreža ima dužnost koja je uvijek spremna zamijeniti bolesnu partnericu.