Vino od višanja kod kuće. Značajke recepti

Danas u supermarketima i trgovinama vina u širokom rasponu, ali, kao i prije, mnogi ljudi vole koristiti domaće proizvod, jer je vjerojatnost trovanja sveden na minimum. Osim toga, ako se pravilno promatrati recept pripreme, možete iznenaditi kvalitetu plemenitog pića i najzahtjevnije gurmane.

Vino može biti od različitog voća, ali je još uvijek popularan alkoholni proizvod od višnje.

Sorti kamena voćke veliki set. Svaki od njih ima drugačiji stupanj prikladnosti za pripremu plemenitog napitka. Naravno, mnogi će biti zainteresirani da uče o tome kako napraviti vino od višanja kod kuće.

Treba napomenuti da je idealan korištenje takvih tamne boje sorte poput „shpanka”, „Lubsko”, „Vladimir”. Zahvaljujući njima, proizvod će ispasti flavorful i gusta.

Prije nego što uključite na pitanje kako napraviti vino od višnje u kući, potrebno je reći nekoliko riječi o soku, razlikuje ovu bobica. On je nevjerojatno gust, to uključuje puno kiselina je dovoljno - na 2,2%, a glukoza - 12,8%. Također prisutni tanini - 0.1% Alkoholno piće koje daju astringency.

Prije nego što pripremiti vino višnje kod kuće, pročitajte sljedeće savjete:

a) Koristite samo cijeli i zreli plod, što ne bi trebalo biti pretjerano zrelo. Imajte na umu da su plodovi pogodni su za pripremu vina u roku od tri dana od žetve.

b) Prije donošenja vino od višnje kod kuće, izvadite sjemenke iz bobica, inače piće će okus gorak.

Zapamtite da je nemoguće zanemariti gore navedenih pravila, inače kvaliteta pića pati.

Dakle, najlakši vino recept od trešnje. Zahtijevaju takve sastojke:

1) višnje sok - 1 litra;

2) voda - 0,5 litara;

3) šećer - 350 grama.

Gore navedene komponente nazivaju se trava.

Prvi korak je da se opere i slomili bobice uz pomoć mljevenje mesa, a zatim stavite ga pod pritiskom. Rezultat je slomiti trešnja, koja vinari pozvani kaše.

Zatim morate dobiti sok od smrvljenog bobica, koji je razrijeđen s vodom. Vino ispostavilo jaka, dodajte šećer, ali važno je ne pretjerati to, jer se proces fermentacije može se usporiti.

Sljedeća faza - fermentacija. Da bi nastavili pravilno stručnjaci koriste posebne vina drhtanje. Ako ne, možete kupiti i obično. Neki kao sastojak za dobru fermentaciju preporučiti stavljajući grožđice.

Nakon fermentacije završi, treba uzeti desyatilitrovuyu staklenu zdjelu i napunite ga do ¾ sladovine. Vrat od boca pluta čepa i vina stavljena je u zamračenom prostoru. Međutim, u ovom proizvodnji domaćeg vina ponestane. Tri dana kasnije, piće će aktivno lutaju. Kako produžiti taj proces oko tri tjedna. 15 dana nakon završetka fermentacije može početi posvijetliti vina materijal, koji je napravio umjetno. Tada je vino ponovno ulije u staklenu posudu se začepi i drži u podrumu za pohranu.

Rezultat toga je da je proizvodnja domaćeg vina, trešnja - proces nije tako komplicirano, ali to zahtijeva određene vještine.