"Trgovina" - restoran s sibirskom zest

Poslovanje restorana je vrlo važan događaj, a glavna stvar je da osoba koja razumije i zna to u njoj se bavi. U Moskvi ima mnogo pristojnih objekata, gdje se možete dobro provesti. Čini se, što još možete iznenaditi uviđenu publiku? Odgovor na to pitanje pronađen je s izgledom u gradu novog, udobnog mjesta u kojem možete kušati ukusnu kuhinju. "Suitcase" - restoran u kojemu se gosti pozivaju da uronju u doba 19. stoljeća. Glavni je naglasak, naravno, izbornik. Za ono što drugi posjetitelji vole ovu instituciju, saznajemo u članku.

Povijest restorana

2011. godine u Moskvi otvorio je "kovčeg" - restoran sa zanimljivom sibirskom kuhinjom. Njegov vlasnik bio je poznati glumac Oleg Menshikov i ugostitelj Dmitrij Stepanov. Povijest osnivanja ustanove vrlo je zanimljiva. Tijekom sljedeće turneje, glumac je posjetio jedan od najboljih "Suitcase" restorana u Krasnojarskom. Hrana sibirske kuhinje tako je pogodila maestru da je odlučio stvoriti takvu ustanovu u srcu glavnog grada. Pregovori s vlasnikom mreže otišli su dugo, ali na kraju su se uspješno završili, a pojavila se i Suitcase. Restoran (Moskva) razlikuje se od svog brata blizanca u toj je rečenici pridodano ime: "Gastronomski kazalište Oleg Menshikova". To je umjetnost koja je napravila veliki naglasak. U ustanovi se nalazi malena pozornica gdje se održavaju kreativne večeri i mini-izvedbe.

Unutarnje institucije

"Trgovina" - restoran, čiji je interijer izrađen u starim danima. Ovdje nećete naći boemske svjetiljke i zlatne stupove, neku vrstu pretjerane pretencioznosti. Sve je ukusno. Stolovi su napravljeni po narudžbi poznatog proizvođača namještaja. Oni su isti kao i izložbe iz amsterdamskih muzeja.

U međuvremenu, želim se posvetiti detaljima koji stvaraju posebnu atmosferu: starinski satovi, ogledala u elegantnim okvirima, stolnim svjetiljkama, starim knjigama, brižnim odorama, kukičanim škrinjama, škrinjama i, naravno, koferima. Mnogo ih je ovdje. Moderni modeli neće se naći, ali drevni (kožni, drveni, platno) može se satima gledati.

Svjetla u dvoranama prigušena su, svjetiljke, svjetiljke s malim svjetiljkama stvaraju polu-tamu. Na svakom stolu možete vidjeti svijeće u antiknim svijećnjaka. Glazba u restoranu je pozadina, tiha. U pravilu igraju jazz kompozicije.

U restoranu "Suitcase" nalazi se nekoliko dvorana. Izračunava se za 10 i 70 ljudi. Neki su stolovi ograđeni posebnom particijom koja stvara efekt kabine. U pravilu, vole knjigu ljubavnika.

Prijatelji i poznanici glumca često dolaze u ustanovu. Stoga postoje mjesta označena pločicama s nazivima poznatih ljudi. Ako ste sretni, možete večerati na svojem omiljenom stolu Konstantin Khabensky ili Oleg Menshikov.

Proučavamo izbornik

"Trgovina" je restoran, čiji se izbornik pobuđuje među posjetiteljima. Ovdje je zastupljena samo sibirska kuhinja. Možete jesti jelena od mesa, medvjeda, crne ludorije, duda i mnogih drugih delicija. Svi proizvodi dolaze s Dalekog Sjevera. Dmitrij Stepanov osobno poznaje sve dobavljače. Neki uzorci mesa dostavljaju lovci isključivo za ovaj objekt.

Kuhar restorana koristi recepte iz posebnih kulinarskih knjiga pokrajine Yenisei (19. stoljeće). Naravno, neka jela se nadopunjuju modernim bilješkama okusa, ali to samo služi dobro.

Izbornik uključuje zalogaje, salate, topla jela, deserte. Cijene su visoke, bez večere pića po osobi dolazi oko 3000-4000 rubalja.

Odvojena je potreba dodijeliti "poslovne večere". Slični poslovni ručkovi održavaju se od ponedjeljka do petka. Svaki dan u tjednu predstavlja zasebna jela (3 predmeta) od kojih se može birati ručak po vlastitom nahođenju. Trošak je 750 rubalja po osobi.

Značajke grafikona

"Trgovina" - restoran s lijepom unutrašnjosti, ukusni jelovnik i neobičan grafikon. Osim standardnih napitaka koje će vam sommelier ponuditi, možete isprobati ekskluzivno. Taj zasebni odjeljak u tablici sa crtama naziva se "Buffet".

Za početak preporučuje se isprobati "Erofeiichi". Ovo je poseban četverostruko vino koje sadrži 56% alkohola. Poslužuje se samo u hladnom obliku. Preporučljivo je koristiti male naočale, a ne odmah uživati u snacku kako bi osjetili povratak. Postoji nekoliko okusa: kumin, anis. Za žene, učinit će lakša verzija Ratafia. Alkohol se kreće od 40 do 52%.

Nekoliko riječi o osoblju

"Suitcase" - restoran (na slici dolje), poznat po svom osoblju. Uostalom, koliko će posjetitelj biti poslužen ovisi jako puno. Konobari podvrgavaju posebnoj obuci.

Obvezno stanje je visoko obrazovanje, dobro govorenje govora, ugodan nastup. Osoblje nije dovoljno dobro da služi klijentu, mora stvoriti odgovarajuće raspoloženje, ispravno predstaviti jelo. Uglavnom, djevojke rade u ustanovi, ali dečki se također susreću.

Recenzije o restoranu

"Trgovina" - restoran, recenzije o tome koji su pozitivni. Posjetitelji imaju sljedeće prednosti:

• Lijep interijer.

• Ukusna, neobična jela.

• Dobro obučeno osoblje.

• Zgodan položaj.

Od minusa možemo primijetiti politiku visoke cijene. No, restoran je uvijek bio pozicioniran kao ustanova namijenjena odraslima s dobrim prihodima, koji su gurmani i znalci Sibirske kuhinje, prilagođeni mirnom, mjerenom odmoru.

Još uvijek ne znate gdje provesti večer i uživati u ukusnom obroku? "Trgovina" - restoran koji vam može dati mnogo pozitivnih dojmova. Možda je ovo jedino mjesto u Moskvi gdje služe sibirskoj kuhinji. Kljun, medvjed, šuga, losos samo su neki od delicija koje možete probati.