Što je tikvice. kuhanje

Za stanovnike Rusije tikvice - više nije egzotično voće. Korisno i ukusno povrće uzgaja u vrtovima našoj zemlji za više od jednog stoljeća. Međutim, prije dvadeset ili trideset godina, Rusi su znali samo veliki izbor squash s debelim nejestive kože i velikim sjemenkama. Suradnik ovog povrća je tikvice. Predstavlja zelenoplodnyh tikvice, koji ima cilindričan oblik. Ova sorta je uvezeno nam iz sunčanog Italije.

Ono što se razlikuje od tikvice tikvice? Ova zelena biljka ima osjetljivu kožu, koja se može jesti. A meso od toga je mnogo više nježan i ukusniji od svog bijelog kolega. Ako obična konoba tijekom rasta ispunjava njihove stabljike i lišća sav cvijet krevet, tako da ne raste tikvice. Širi ovo povrće može biti na balkonu gradskog stana. Prinosi je velika, a brzina dozrijevanje je puno veći nego kod bijelih tikvice.

Tikvice i različitih uvjeta skladištenja. Njegovi plodovi mogu biti u sobi s temperature okoline. U tom slučaju, oni će biti u redu. Ogulite bijeli tikvice pod takvim uvjetima skladištenja brzo požute i crack. Plodovi počinju trunuti i brzo doći u zapuštenost.

Što je tikvice? Ovo povrće se pojavio prije mnogo stoljeća u Južnoj i Srednjoj Americi. Postoje arheološki nalazi, dokaz o starosti tih biljaka, postoji devet tisuća godina. U Europi, tikvice je počeo rasti u šesnaestom stoljeću, ali cijenjena su samo Talijani. Prevedeno iz jezika naroda Riječ „tikvice” znači „malo bundeve”. To i ne čudi, jer je idealna veličina od plodova ovog povrća - petnaest centimetara.

Što je tikvica za ljudsko zdravlje? Kemijski sastav ovog povrća blizu bijele tikvice. No, u isto vrijeme, hranjive tvari koje su u njemu, puno brže i lakše apsorbira ljudsko tijelo. Kao dio tikvice su masnoće i proteina, nezasićenih i zasićenih masnih kiselina organski. U malim količinama jedu ugljikohidrate, prehrambenih vlakana, jednostavne i složene šećere. Mnogi u tikvicama čiste vode. Od minerala povrća ima prisustvo kalija. Postoji visoka magnezij i željezo, fosfor. Kao dio tikvica dominira vitamina, koji spada u grupu B, kao i A, C, E i PP. To je bogata karotenom i pektin. Dakle, pitanje je koje je tikvica, može odgovoriti bez oklijevanja da ovo povrće je vrijedan dijetetski proizvod.

Smetnje ovaj sortirati tikvice korisne za osobe s bolestima jetre. Zelena kože tikvice i pomaže kod problema s probavnim traktom. Tikvice - najbolji proizvod za dijabetičare. To je zbog niskog sadržaja u biljnim ugljikohidrata i masti.

Što je tikvica za one koji žele da biste dobili osloboditi od dodatnih kilograma? To je pravi naći. Povrće na sto grama sadrži od osamnaest do dvadeset i sedam kalorija. Nadalje, gutanjem tikvice potiče izlučivanje viška tekućine. Ova sposobnost pomaže povrće i anti-edem.

Kuhanje tikvice će biti uspješniji ako koristite mlade plodove. Oni su zdraviji i ukusniji potpuno zrelih tikvica i apsorbira u tijelo mnogo bolje. Mladi plod rešetku kako bi ih dodali u salate ili koristiti kao ukras za gotove pečene ribe ili mesa. Pari tikvice mogu biti pire. To će biti savršeno u kombinaciji s pečenim janjetom. Mala veličina voće prst dodajući timijan pržena na maslacu. Oni su dobiveni hrskavi i vrlo ukusni. Među receptima su tikvice razne umake. Povrće je savršen za bilo koje jelo, kao što je kompatibilnost s gotovo svim proizvodima.