Špinat: Uzgoj i korisne osobine

Špinat - biljka iz obitelji Chenopodiaceae, loboda relativna. U kulturi se prvi put pojavio u Iranu. U XVI u špinatu je već bio poznat u Europi, te u širenju XIX stoljeća u Rusiji. Danas se uzgaja posvuda, ali u malim količinama.

Špinat - obećavajući kultura, izuzetno koristan i prikladan za prehranu. Ona sadrži mnogo željeza i kalcija. Karotena u špinat još veće od mrkve, hladna količina njihovog odlaganja se povećava. Također, špinat je bogat jodom, sadrži kompleks vitamina i minerala. Zbog tog korištenje špinat prikazano na bolesti povezanih s nedostatkom joda. Špinat je vrlo korisno za krv jer sadrži puno klorofila. U toplinskoj obradi, klorofil prevodi u pheophytin, tvari slične u krvi pripravka hemoglobina. To daje pheophytin kuhana špinat smeđe nijanse. Prema nekim podacima, u špinat malo kiseline, tako da je pogodna za bolesti želuca. Iako sadrži askorbinsku kiselinu, folnu, jabučnu, limunska kiselina, oksalna i druge kiseline, ali u malim količinama, tako da zdravlje nije smetnja. Osim toga, to je bogata kalijem, tako da je dobra za srce. Špinat čisti crijeva, potiče probavu i potiče mršavljenje.

Korištenje hrane špinata ostavlja u svježem ili nakon toplinske obrade. Spremite ga kada biljke će biti 5-6 listova, ali uvijek prije cvijet strelice, jer onda lišće malosedobnymi. Razlog nedostatka popularnosti špinatu je da nema vlastiti izražen okus, tako da je najbolje kuhati s njime multi-jela. Špinat može se kuhati veliki omlet, juhu, možete ga dodati na pizzu, pite, predjela ...

Ovo postrojenje - hladno otporan, sjeme klijati najbolje na temperaturi od + 4-5 stupnja. A uzgojene slučajeva (kada se formira utičnica) može izdržati temperature od 10-15 (pod snijega i -20). Ova značajka omogućuje vam da ga biljka pod zimu doći u rano proljeće beba špinat. Uzgoj ove kulture nije previše komplicirano, ali ima neke posebne značajke.

Kako raste špinat? Ti bi trebao znati da je optimalna temperatura za rast biljaka 15-18, pri višim temperaturama brzo strelica. Proljeće i jesen - najprikladniji put za rast špinat. Uzgoj započinje u rano proljeće i nastaviti podseivat do ljeta, nadajući se da je razdoblje od klijanja do berbe špinata je 30-40 dana (ovisno o različitim). Širi sadnice, također, može dobiti vrlo rano žetve. Sijati u jesen ili kasno ljeto početku kada temperatura padne ispod 23. Tlo treba plodno, dobro uzgaja. Poželjno je da su sva gnojiva primijenjena u prethodnoj kulturi, ili u jesen. Dodavanje samo špinata fosfor-kalij gnojiva uzrokuje rano sidrenje.

Špinat mogu se ubaciti mineralnih dušika gnojiva, ali umjereno, kao što se može akumulirati nitrati (na primjer, sve zelene kultura). Organska gnojenje (suspenzija, ptica izmet) su nepoželjni su oštetiti okus. Kiselost tla treba biti neutralan, malo kiseline na blago alkalna, tek onda možete rasti dobar špinat. Uzgoj ove kulture u kiselih i alkalnih tla, pa čak i nemoguć. Špinat posuto malo, ali postupno, izbjegavajući sušenje. Poželjno malčiranja tla između biljaka. Špinat je potrebno stvoriti najpovoljnije uvjete, bilo stresa (neujednačena navodnjavanja, temperature ljuljačke, nedostatak ili višak hranjivih tvari i osobito topline) uzrokuje oslobađanje svoje strelice.

slijetanje

Špinat sije se u redove, razmak između njih treba biti na 15-20 cm, na dubini od 1-2 cm. Kada će se izdanci prorijedila, tako da je udaljenost između biljaka je 5-7 cm. Kada se špinat obrasci 3-4 listova, to opet prorijedila (iskopali biljke koji se koriste kao hrana), ostavljajući razmak od 15 cm. moguće je da se „zapečati” špinat kreveta s drugim krajem-sazrijevanje biljaka, kao što su kupus. To će uštedjeti prostor i povećati prinos. Prije glavnog usjeva sazrijevanja već prikuplja špinat. Uzgoj špinata i možda u stanu (na prozor ili balkona).