Riba Argentina - zlato gavun ili Silverfish

Argentina - riba, koja ima vrlo umjeren sposobnost da se reproduciraju potomstva, unatoč činjenici da je ona od ožujka do svibnja postavlja s tri na sedam i pol tisuća znatne veličine jaja, koje rastu i na dubini od tristo do četiristo metara.

Riba nastanjuju Argentinu, europske i američke obale Atlantskog, Tihog i Indijskog oceana. Ona se može naći na obalama sjeverne Norveške. Ova riba raste vrlo sporo. Na primjer, doseže do sredine svoje duljine u centimetrima samo šezdeset do dvadeset pet godina starosti. Njen pubertet javlja se samo na desetine - dvanaestoj godini života.

Riba Argentina duboko, tako puna života za paket pruža donji dio oceana, koji ima prosječnu dubinu od sto pedeset do šest stotina metara i više. Suditi žive dubine paket može se naći u crijevima riba ostataka vrlo duboke vrsta vode planktona. Snaga se brojni beskralježnjaci koji su nam poznate kao proizvodi oporavio od mora - lignje, rakove.

Ulov ribe Argentina nema prvak. Možda je to zbog niske plodnosti, vrlo sporog rasta i kasnog zrelosti puberteta, kao i staništa vrlo velike dubine. Ime to je nebitno u zemlju istog imena, to se prevodi kao „srebro”, tako da naši ribari su odavno iz njega sa srebrom iu nekim ruskim regijama pomeranski zovu ga topiti zlato. Prosječna veličina njegovih ulova su postigli američke obale od dvadeset pet do četrdeset centimetara i težak dvije sto-šesto grama. Iz dubine oceana, u blizini europskog kontinenta, profesionalni ribari uhvatili ga dvije noge u dužinu i težine do jednog kilograma.

Riba Argentina - vrlo koristan dijetetski proizvod, sadrži samo dva posto masti i dvadeset posto proteina. Konzistentnost meso je vrlo nježno i okus ugodan. Ribolov škuna uhvatio isključivo namijenjene za prehranu: kuhanje, pušenje, konzerviranje. Na tržištu dolazi češće u obliku duboko smrznute ili polugotovih proizvoda kao cjeline. To je ukusna i pržene i pečene, tako da je nemoguće ne spomenuti barem jedan recept s njom.

Silverfish pečena s češnjakom umak od rajčice

Za ovo jelo ne treba dugo popis proizvoda, a njegova priprema ne treba puno vremena, ali užitak prekrasnim okusom je super.

Za pripremu će vam trebati:

• Riba Argentina - 500 grama.
• Češnjak - 2 režnja.
• Pepper opor - mali komad.
• Rajčica - 70 grama.
• Šećer - 1 TSP.
• Biljno ulje.
• Začini i bilje.
• Soli.

Priprema za kuhanje

Očistite ribu, izvadite ostatke iznutrica i oprati u hladnoj vodi.

Na prtljažniku riba s obje strane kako bi rez u obliku križeva, pospite solju i ostaviti dvadesetak minuta do zrele.

Ogulite i grubo nasjeckajte dvije češnjak klinčić.

Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C ⁰

Priprema pečene ribe Argentini

Mark tavi, sipati u nju malo biljno ulje, češnjak i pržiti kalciniranog na kraju dodamo rajčica, šećer, feferon komad i par žlica vruće vode. Dovesti do kuhati uz miješanje.

Podmažite oblik masti, staviti ga u ribi, prelijte umakom, pospite začinskim biljem i pecite pola sata.

Jelo jednako je dobro prilagođen za ručak i za večeru, a riblji umak će dodati bogatstvo i pikantnost.