Popis mahunarke. Mahunarke - popis proizvoda

Mahunarke - ovo je jedan od najvećih obitelji dvosupnica. Oni su zajednički za sve dostupne cvjetnim biljkama i zemlja kugla predstavila široku paletu oblika, od ogromnih stabala, a završava s lozom i sitnih vrsta koje rastu u pustinji. Predstavnici mahunarke mogu živjeti kao na visini od 5000 metara, a na krajnjem sjeveru ili u vrućim sušnim pijesak.

Opće karakteristike

Mahunarke, popis kojih ima oko 18 000 vrsta, naširoko koristi u hrani životinja i ljudi. Njihov korijen sustav sastoji se od malog gomolja, koji su formirani od materijala koji se pojavljuje u kontaktu s korijenom bakterija vežu dušik. Oni su u stanju popraviti dušik kroz koji hrana dobiva ne samo samu biljku, ali i tlo.

Mahunarke, kao i oni, su vrlo raznolike. Oni mogu doći oko jedan i pol metra. Ove biljke su važan rezervoar flore, što predstavlja oko 10% cvjetnice vrste. Najpopularniji i zajedničke grah soje, grahorice, grah, leća, slatka djetelina, slanutak, krmne grašak, grašak, lupina, bob i kikiriki obične.

soja

Ovaj proizvod bi trebali biti uključeni u popis graha na prvom mjestu, jer to je jedan od najčešćih i uzgaja u većini regija u svijetu. Soja - popularna hrana proizvod, koji je cijenjena zbog visokog sadržaja biljnih proteina i masti. S ovim soje to je također vrijedna komponenta stočne hrane.

grahorica

To je jedan od glavnih mahunarke. Vic koriste u ljudskoj prehrani i stočne hrane. Kao što se koristi u hrani za životinje, kao sijena, silaže, trave obrok i smrvljene sjemenke.

grah

Mahunarke, posebno grah, sadrži niz aminokiselina, ugljikohidrata, vitamina, minerala, proteina i karotena. Već to je veliki razlog za redovite konzumacije ove biljke. Grah se koristi kao zaseban proizvod i za proizvodnju konzerviranog povrća. Studije svojstvima mahunarki pokazala su da ova vrsta - to je prekrasan prirodni lijek koji potiče dobivanje osloboditi od mnogih bolesti.

leća

Ova podvrsta kombinira sve prednosti obitelji mahunarki, to je prvenstveno zbog velike količine proteina, minerala i esencijalnih aminokiselina. Osim toga, leća - prvak u klasi na broj folne kiseline. To se koristi za preradu u žitaricama i kao hrana za životinje.

slatka djetelina

Ova trava obitelji mahunarki. Ona se koristi kao hrana za životinje u obliku sjemena i zelene tvari koja nije nutritivno lošiji lucerne. Slatka djetelina ima visoku vrijednost kao med kulture.

chick-graška

Slanutak je jedna od najpopularnijih u svijetu roda mahunarki. Popis namirnica koje proizvode na temelju njega, je prilično raširen. Od davnina, ova vrsta se distribuira u zemljama zapadne i srednje Azije, Afrike, Sjeverne Amerike i Mediterana. Konkretno, ovaj proizvod se koristi za prehranu svrhe.

Slanutak se koriste u hrani u pržena ili kuhana, kao i koristiti ih za pripremu konzervirana hrana, juhe, predjela, pite, slastica i mnogih nacionalnih jela. Možete napraviti dug popis. Mahunarke, zahvaljujući visokom sadržaju proteina i vlakana, ali niskom razinom masnoća, često se koristi u vegetarijanskoj i zdravoj prehrani.

krmne grašak

Već iz naziva kulture je i razumljivo jer se koristi ova podvrsta. Ona se koristi kao zelena stočna hrana ili za izradu silaže. Grah krme grašak - vrlo vrijedan proizvod za stočnu hranu.

grašak

Ova zrna mahunarki, poznat u Europi od pamtivijeka. Među biljnim graška grah - najbogatije prirodni izvor proteina, kao što je meso, zbog sadržaja velikog broja aminokiselina, šećera, vitamina, škrob i vlakana. Zeleni i žuti grašak koristi se za izravnu potrošnju, čuvanje i pripremu žitarica.

vučji

Ova biljka zauzima prvo mjesto među krmnog bilja, a također je uključen u popis mahunarke. Lupin se zove sjeverni soja, s obzirom na visok sadržaj proteina, što je jednako otprilike 30-48%, a masti s udjelom od 14%. Grah od lupine odavno koristi u hrani, a za mamac životinje. Korištenje ovog proizvoda kao zeleno gnojivo pomaže da se ne degradira okoliš i rastu ekološki prihvatljivih proizvoda. Lupin se također koristi za potrebe farmaceutske i šumarstva.

bob

To je jedan od najvažnijih drevnih kultura svijeta poljoprivrede. U Europi se uzgaja uglavnom kao krmnog bilja. Za korištenje žitarica hrane, zelene krme, slame i silaže. grah proteina odličan probavljiva, tako da su stanje visoke hrane i vrijedna komponenta u proizvodnji stočne hrane.

kikiriki obični

Izrada popisa mahunarke, koje su vrlo popularni, da ne spominjemo kikiriki. Vrlo korisno smatraju sjeme ove biljke koje sadrže masne ulje, koje se koriste u različitim industrijama. To je zahvaljujući njemu kikiriki je na drugom mjestu među mahunarke nutricionistički. Plod sadrži oko 42% ulja, 22% proteina, 13% ugljikohidrata. Najčešće se koristi u obliku tost i vegetativne mase koristi se za prehranu životinja.

zaključak

Ove povrće su vrlo vrijedne i hranjiv. Mnogi ljudi vjeruju da korištenje mahunarki u hrani može dovesti do brzog debljanje, ali to nije u potpunosti točno. Unatoč činjenici da su prilično visoke u kalorije, svi elementi koji su sadržani u ovim proizvodima - povrće, tako da ne snosi nikakvu štetu ako ih ne kombinirati s potrošnjom od drugih visoko-kaloričnu hranu. Iznad nije cijela lista mahunarki, pogodnih za ljudsku prehranu, u stvari, postoji mnogo više. To znači da čak i najprofinjenijih gurmanski ćete naći izgled koji će imati svoj ukus.