Pizze i preljeva za nju

Jelo, koji ima milijune obožavatelja diljem svijeta - pizza. Njezina prehrane bogate i siromašne, djecu i odrasle, predstavnika različitih nacionalnosti i zanimanja. Ovo je jelo koje može koštati vrlo jeftino, i preskup, ali u svakom slučaju to će biti ukusna, ukusna i poželjno. Postoje razne vrste pizza za svačiji ukus, tako da svatko može pronaći nešto za sebe. Razgovarajmo o povijesti ovog prekrasnog jelo, a koje metode kuhanja pizza postoje u različitim zemljama.

Priča o jednom pizza ...

Teško je točno odrediti datum za pizzu izuma. Njegovi prethodnici su se pojavili u stoljeću prije Krista VI Na primjer, u drevnoj Perziji kuhara pripremiti tanki plosnati kruh, koji su postavljeni na punjenje domaći sir i datuma. Međutim, rodno mjesto jelo službeno je priznat kao Napulja, gdje je metoda širenja pripreme i koji su izmislili razne pizze, koje znamo i volimo danas. Izvorno je to bio tanak tortilla s umakom od rajčice i origana trava, ponekad začinjena s naribanim sirom. Bilo je vrlo povoljno posvuda, čak u pokretu. Postupno, od zdjelica do slabog (ulica hrane) i to pretvorio u delikatesa za bogate. Sada jede sve.

Koje vrste pizza tamo?

Možete napraviti određene klasifikacije na koje emitiraju različite vrste pizza, ovisno o preljevima i tehnikama kuhanja.

1. Napuljski.
2. Pizze različitih zemalja i naroda svijeta (sa tradicionalnim nadjevima ili tijesto).
3. Tanka pogača - bez punjenja (umjesto kruha).
4. Preklopljena pizza - zatvoren pizza (punjenje je iznutra i ne suh).
5. Desert (slatko).

Najpopularnija je, naravno, napuljske pizze. Imena i njihovi ukusi su poznati širom svijeta. Molimo pronaći neke recepte.

Gdje počinje pizzu? Izrada tijesta

Pizza su dvije glavne komponente: tijesto i punjenje. Oni su jednako važni i zbog toga zaslužuju jednaku pažnju. Razgovarajmo o osnovi. Kako kuhati pizzu u napuljske? Potrebno je mijesiti tijesto ispravno. Olakšajte, jer sastojci su vrlo jednostavni. Pomiješati brašno, kvasac, sol, vodu i maslinovo ulje. Zatim se tijesto dao mir, i počinje proces istezanje i oblikovanje tanke kolač - to bi trebalo biti učinjeno rukama, a ne oklagija. Ova pizza je pečena samo nekoliko minuta, najčešće u posebnoj peći (kod kuće, možete napraviti dobar pećnicu). Zatim dolazi vrijeme punjenja. Dakle, ono pizza u Napulju?

Popularne preljeva napuljski pizza

Počnimo s najviše jednostavan. „Marinara” - temelj i umak od rajčice, češnjak, origano i maslinovo ulje. Klasičan da će živjeti vječno. Ne razlikuje se mnogo i „Margherita” s rajčicom, „mozzarella”, bosiljak i maslinovo ulje. Više zadovoljstva i jedan od najpopularnijih u različitim zemljama - „Kaprichoza”, priprema se s rajčicom (koji bez njih!), Sir „mozzarella” i „Grand”, bosiljak, šunka, gljive, artičoke, masline i maslinovo ulje.

Još jedna popularna pizza - „Vrag” - uključuje rajčice i isti sir, bosiljak i salamu. No, poznati vegetarijanac pizza s rajčicom, tikvicama i patlidžanima, gljive, artičoke i bilja pod nazivom „strnadica”. U Napulju i cijeloj Italiji, veliki broj sorti pizza, tako da popis ih sve je praktički nemoguće. I ne treba.

Sve vrste pizza, koji su prethodno objašnjeno, to je vrlo lako napraviti sami. A ako želite nešto neobično, kontaktirajte vašu maštu. U kuhanju, a posebno u pizzu, ne postoje pravila. Koristite svoje omiljene sastojke i stvoriti novi popunjavanje za taj klasični jelo.