Pečat: alkoholičar recept kod kuće

Za nas, to se može činiti čudno da je etimologija riječi „punch” potječe iz hindu. Sve postaje jasno ako pogledate povijest ovog napitka. U ranom sedamnaestom stoljeću Britanija je napao Indiju. Budući da je britanski vojni susreo s „čips” od domaće kuhinje. Među njima je bio i „punch”. U indijskoj riječi koja znači „pet”. To je broj sastojaka napraviti ovo piće: voda, alkohol, voćni sok, zaslađivač (šećera ili meda) i začine. Britanski mijenjati riječ „punch” u „punch”, ali i donio nešto svoje u ovom drevnom indijskom piće. U početku, alkoholna komponenta je pivo, rakija, vino manje. No, budući da 1655., nakon zauzimanja britanskog Jamajke, postao je glavni sastojak (u klasičnom receptu) ruma. Britanski popularizirao piće u ostatku Europe. Zahvaljujući imigranata, postao je poznat u Sjevernoj Americi. U nastavku možete pročitati neke savjete o tome kako kuhati kod kuće bušiti. Recept alkohol nije ograničena samo na jedan klasik. Promjenom sastojaka, što beskrajno možete uživati u ukusima.

Osnovna pravila za pripremu punč

Danas pod tim imenom znači koktel, u kojoj se nanosi voćni sok. Pri čemu se piće može biti sa ili bez alkohola, topla i hladna. Umjesto vode, moguće je koristiti čaj (koja je zajednička sa groga), mlijeko ili kavu. Snaga napitak korigirati dodatkom konjaka, ruma ili slično „light” opciju, pjenušac ili suhog vina. Kockice leda stavite u ljetnom hladnom bušiti. Klasičan recept zahtijeva visok stupanj ne samo alkohol, ali i temperaturu napitka. No, imajte na umu da kada se zagriju iznad šezdeset stupnjeva okus ruma ili konjaka ne mogu promijeniti na bolje.

Ali začini u potpunosti otkrivaju svoje kvalitete u vrućem okolišu. Dakle, ljeti su dodali više udaraca u zimi - manje. Posebno treba uzeti u obzir s klinčićima, čiji je oštar miris može ušutkati osjetljivu okus koktela.

Punch klasični: na recept na tamnom Jamajke ruma

Prvo napraviti sirup. Bolje je da ga kuhati u maloj količini vode, a zatim prilagoditi na željenu snagu i slatkoće piće. Kada šećer ili med potpuno otopi u vodi i sirup dosegne vrelište, dodavanje začina. U klasičnoj verziji je prstohvat cimeta, jedan češanj i muškatni oraščić - prstohvat. Trenutak držati lonac na vatru da bi začinio „otvorena”. Tamna Jamajke i rum Barbadian (sto mililitara) je razrijeđen pola sok vapna. Top sa sirupom - koliko vam odgovara. Vruća bušiti sipa u čaše sa debelim zidovima, tako da se ne spali svoje ruke. Možete ukrasiti čaše kriške bilo koktel voća - ananasa, naranče ili limuna.

čokolada bušiti

Učinite to jednostavno. Stogrammovuyu čokoladu (tamno i bez punila) razbiti u male komadiće. Dodajte ih u posudu kipuće vode i napunite (pola litre). Rolling šećera - oko 200 grama. Zagrijava na laganoj vatri. Kada šećera kristali se otope i čokolada se rastali, sipati litre crnog vina (tablice ili sangria) i čašu konjak. Miješanja, dovesti na temperaturu od 60-70 stupnjeva. Ulijte u porculanske šalice bušiti. Recept - alkoholičar, pa čak i jako puno, jer smo u njoj umjesto soka koristi crno vino ili sangria. Uloga koju igra Spice čokolade ovdje. Kako osvježiti malo topao i ugodan koktel okus, može se dodati rakija trešnja ili kriška naranče.

Bliski srodnik groga

To je - low-alkohol bušiti. Roma ide gore samo četvrtina šalice. Teško je razlikovati žiga i groga - piće, koja je glavni sastojak čaja. Takve kokteli savršeno topla, ton, i utažiti svoju žeđ. Vruća vrsta alkoholnog pića, čiji je recept je ovdje prikazano, i zasićuje - to će potrajati 2-3 žumanjka za njega. Napravite čaj zakuhati - pola litre. U međuvremenu, izrezati u male komadiće pola oguljene limun, istovremeno uklanjanje kosti. Stavite pulpe u tavi, sipati pivo, dodati paketić vanilin šećera (po izboru) prstohvat cimeta. Pod poklopcem čaja možemo dovesti do kuhati, a zatim filtrira kroz cjedilo. Žumanca triturira sa 150 grama šećera. Čaj malo neka cool i pomiješajte s masom od jaja. Lonac staviti u vodenu kupelj i promiješati, kuhati dok debela. Opet se ohladi na 70 stupnjeva i ulijevanje ruma.

plameni bušiti

Recept alkohol sugerira da da bi ovaj napitak možete izravno pred gostima. Proces kuhanja zabavna i spektakl - spektakularno. Kao spremnika može se koristiti za fondi lonac. Ulijte natrag bocu vina, čašu vode, čašu konjaka i votke. Mi zaspati čak 50 grama šećera. Stavite cijeli pakleni smjesu na vatru i zagrije na oko 70 stupnjeva. Duboka posuda stavi van kocke rafinirani šećer - sto grama. Ulijte malu količinu votke i zapaliti. Nakon kocke pobureyut tipping zdjelu gori šećera fondyushnitsu. Zatim bušiti prosuti šalice.

„Crna Mačka”

Ovaj recept je bušiti u kući se može obaviti u pet minuta. Staviti u gulaš džezva organska kava (dvije manje čaše). Možete dodati prstohvat kardamona i muškatni oraščić - da nekoga kao što je to. Čaša trljati dva žumanjka sa žlicom šećera u prahu. Dodaj tamni rum - 70 ml. Kad je kava skuhana, zatim ga pomiješajte s masom od jaja. Ulijte udarac u čaše. Uživajući u vruće, poželjno, prisvajanje neki desert.

citrusa bušiti

U bocu suhog bijelog vina iscijediti limun sok. To može biti jedan od četiri grejpa i mandarine ili dva komada naranče i limuna. Ukratko, mješavina kiseline i slatkog voća. Željezničko u tekućini, a 250 grama šećera, miješajte dok se ne otopi. Kao začin, koji je bušiti okusom, alkoholičar recept savjetuje da koriste jedan ili dva klinčić. Možete čak staviti na dno limuna. Dajemo ovaj tekući skuhati oko sat vremena. Zatim se iz kore i klinčić i piće se zagrijava do 70 ° C Ukloniti iz topline i dodati litru tople vode i bocu (0,5 l) Roma.

mlijeko bušiti

Kuhati litru mlijeka, dodati da je 120 g šećera. Miješanjem otopiti kristala. Kad je mlijeko malo ohladi - do 70 stupnjeva - vrijeme je da sipati alkohol. Ovo Punch - s rumom. Recept preporučuje se u kombinaciji s rakijom. To je najbolje da se na pola šalice obje alkoholnih pića. Miješa se i ulije u visokoj čaši. Svako staklo je potrebno „prah” s naribanim muškatnim oraščićem.

sleđen

Već smo opisali kako se pripremiti za kavu udarac. Recept „alkoholičar ledeni hladno” - je njegova stara verzija. Kuhanje bi trebalo biti više nego što je vruće. Kuhajte slatki kavu s ribanim narančine kore ili limuna i gasi. Onda smo se biljka Arabica citrusa sok po ukusu. Dodavanje i alkohol. Ovaj liker može biti (u realizaciji dame), rakije ili ruma (u muškaraca). Filtrirano piće u visokim čašama. Beat u miješalica tri ili četiri hladnjačama bjelanjaka. Spread žlicu fluffy pjenu na vrhu napitka.

ljudi bušiti

Iako je ovaj napitak postao poznat u Europi zahvaljujući Britancima, obični ljudi u Rusiji su odavno sam zagađivale s nečim sličnim. Palačinka, za vrijeme festivala, u ogromnim kotlova kuhane jabukovače, dodajući da to med, brusnica i malina sok. Ali to „jabuka punch” recept preporučuje za piće ohlađeno. Baza može biti jabukovače za njega. Tada napitak će biti više robustan. No, ukusna i da će bušiti kroz jabučnog soka bez pulpe. Uzmi litru jabukovače, pomiješana s pola čaše rakije ili nekog likera, dodati šećer na okus. Miješati do nestanka kristala i zatim se ohladi.

Novi bušiti

Ovaj praznik smo odlučili proslaviti uz šampanjac. No, pijući čašu pod zvonjava sata, nije nam se boriti s onim što učiniti s nedovršenom bocom. A možete pripremiti bušiti sa šampanjcem. Recept nam daje dvije verzije piće - topla i hladna. No, šampanjac se ne može zagrijati. Stoga nastavite kako slijedi: veliki prsten od limuna sipati rakiju i staviti na stranu za neko vrijeme. Sto grama šećera sipati mineralnu vodu i dovesti do kuhati. Ulijte tri stotine i pedeset grama suhog bijelog vina, dodajte limun. Opet staviti na laganoj vatri. Zagrijati na 70 ° C i ulije u čaše. Naočale trebaju biti ispunjeni za dvije trećine. Nasuti ostatak šampanjca sobnoj temperaturi.

„Nova godina s jagodama”

Uz šampanjac se može skuhati i hladnom bušiti. Recept propisuje kuhati deset minuta četiri grama smrznutih jagoda, tri žličice naribanog kore i 50 ml soka od limuna. Nakon toga masa se treba ohladiti i kroz sito. Prije posluživanja posudu ili zdjelu ispuniti četvrtinu šalice s kockicama leda. Stavi na kaše od jagoda, zaliti dvjesto mililitara pjenušac, bijelo suho i polu-slatko crno vino. Sva alkoholna pića mora biti jako ohladi.

krv bušiti

Iskoristite ovaj recept bušiti za Noć vještica. dodaje se sok od brusnica, ali ne miješati s alkoholom, zbog različitih tekućina gustoće daje „krvi” pruge, što je piće dobiva gotički izgled. Da pojačaju odvraćanja može staviti na vrč bušiti mliječi pauka i crva (sirene „Haribo” Društvo). Dakle, miješati u lonac „Pinot sivi” pola litre vina i jabuka jabukovača i pola čaše rakije ili konjaka. Stavite narezane voće - jabuke, kruške, breskve, ananas ploške. Čuvaju najmanje jedan sat u hladnjaku. Zatim dodajte 0,75 litre soka od brusnice i poslužite. Bacač može jastučićima na svim stranama kocke suhog leda - onda efekt će biti pakleni dim.