Mirisni pića: bijeli čaj

Osnažujući aromatični napitak pod nazivom čaj, volio u cijelom svijetu. U različitim zemljama imaju svoje tradicije njegove izrade i potrošnje, koji su u sastavu stotine godina. I, unatoč svojoj raznolikosti (crna, zelena, crvena, bijela), sve vrste njoj napravljena od lišća istoj biljci.

Do danas, sve popularniji bijeli čaj, koji je došao k nama iz doba vladavine careva Kine. To je najljepši sorta koja se sastoji od mladih gornje pupoljaka, prikupljenih rukom. Oni imaju srebrne strijele, oni su prikupljeni samo dva mjeseca u godini (od travnja do rujna), s pet do devet sati ujutro. U cilju prikupljanja kilogram strelice trebali odabrati barem stotinu pedeset i bubrega.

Tea Tree listovi čuvaju za par jednu minutu, a zatim suši. Učinite to pravo u trenutku prikupljanja.

Kada se ide na bijeli čaj u Kini cvatnje voćaka, koje se nalaze u neposrednoj blizini plantaže čaja. Dakle, miris cvijeća sjedi na resica čaj lišća, što daje karakterističan okus pića.

Treba napomenuti da, ako je u vrijeme kada je žetva, kiša ili jak vjetar, on nestaje, stoga, skupo čaj. Osim toga, Kinezi su u žurbi da dio s tim „dragulj” i piće dovodi do na svjetskom tržištu u dovoljno ograničenim količinama.

Trenutno, bijeli čaj ima dvije vrste - „Bijeli pitona” i „Silver Needle”. To je najprirodniji sorta, budući da nije pogodan za uvijanje. To doprinosi izgledu nekih poteškoća tijekom skladištenja i prijevoza, kao što se brzo upija mirise. Preporučljivo je da ga pohraniti u hermetički zatvorenoj posudi od metala na suhom mjestu daleko od drugih namirnica koje imaju izraženu miris.

Ako uzmemo u obzir na pitanje što je korisno bijeli čaj, moram reći da sadrži maksimalnu količinu korisnih elemenata i vitamina koji su izgubili u obradi određenih vrsta pića. On je dobar anti-virus alat, kao što pomaže ojačati imunološki sustav, štite od štetnih bakterija, zacjeljivanje rana, sprječava starenje kože i razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava. Nadalje, ova vrsta čaja je u svom sastavu katehina, koji uništavaju stanice raka i slobodnih radikala, i fluorida, sprečava karijes i kamenac.

Zahvaljujući takvim svojstvima, bijeli čaj se koristi u medicini za pripremu lijekova, kreme i paste za zube, a također u kozmetici, jer ima osjetljivu miris.

Varenje čaj potrebno je uzeti dvostruku normu zavarivanje (dva sata. Žlica), dodati vode s temperaturom od osamdeset stupnjeva i inzistirati osam minuta. Rezultat je napitak ili žućkasto zelene boje s baršunastim okusa i delikatna cvjetne arome.

Moram reći da se ne preporuča skuhati čaj s kipućom vodom, jer tada uništio eterična ulja koja sadrži. Voda je bolje uzeti izvorsku vodu ili filtrirane, Tea kotlići koristiti keramike ili stakla, bez stranih mirisa.

Dakle, bijeli čaj, čija svojstva se raspravljalo gore, je pravi užitak za gurmanski. Okus je cijenjen samo u svom čistom obliku, nije ništa drugo nego ne jede, onda to postaje mekana. To pridonosi tome i činjenica da sadrži relativno male količine tanina i kofeina.

U svakom slučaju, ne smije se zaboraviti da je ovaj napitak je vrlo skupo i kupiti ne može priuštiti svatko. Međutim, za one koji znaju cijeniti suptilne okuse ovog čaja može biti dobar poklon.